裴昭看一眼表情懊惱的好友，伸手向姜如意遞過銀錢。

“多謝裴少尹。”

姜如意點點頭接了過來，将銀錢收好，又笑着說一聲“客人慢走，歡迎再來光顧”。

裴昭聽着那愉快的語調，擡頭朝她看了一眼。

就見櫃台後面，姜如意突然間彎起一雙眼睛來，朝他笑着點了一下頭。

裴昭腳步稍頓，片刻之後，唇角也微微彎起一抹弧度。

街道上，直到出了姜記的門，徐修仍然一步三回頭，一副舍不得那碗幹貝雞絲粥的模樣。

“你說我剛才怎麼就吃了那麼多，沒留點肚子，再喝一碗粥呢？”

裴昭聽着徐修嘴裡的念叨，有些無奈的看他一眼：“你這幾日，不是還要去各家拜訪長輩？”

徐修噎了一下，低頭看一眼自己的腰身。

裴從謙說的對，若是吃胖了，到時候去拜訪長輩實在不像樣子。

徐修停了滔滔不絕的念叨聲，重新擡起頭來，面容微微含笑，又恢複成往日那風雅郎君的模樣。

恰好有經過的小娘子，紅着臉往這邊偷瞧兩眼。

裴昭見他終于消停下來，伸手揉一揉發脹的耳根，他忽略掉四周那幾道偷瞧的視線，轉身掀簾上了馬車。

……

自從入伏之後，烈日灼烤着大地，原本還算涼快的清晨和傍晚，都随之變得炎熱起來。

因着天氣實在太熱，來姜記吃涼皮的客人越來越多，糯米燒賣和水晶餃子倒是賣的少了，涼拌雞絲和各種做法的豆芽，卻變得越發受歡迎起來。

這段時間裡，姜如意繼綠豆芽之後，又新推出了黃豆芽和黑豆芽，反響十分不錯。

尤其是黃豆芽，裡面加了豚肉和粉條同炒，但凡來吃飯的客人，都要點上一份，一邊大口嚼着，一邊不住的點頭。

“姜小娘子這黃豆芽炒的實在好吃，大相國寺裡雖說也有，但素炒的總不如這加了豚肉的嚼着香。”

旁邊另一位客人也點點頭：“可不是嗎？我從前吃那綠豆芽，已經覺得脆爽可口。如今再吃這黃豆芽，竟比綠豆芽的滋味更好，尤其是裡面加的粉條，吸足了湯汁，實在是越嚼越香。”

姜如意聽着客人們的誇獎，忍不住眨眨眼睛，心想自己是不是應該早些推出黃豆芽的。

她笑眯眯的道一聲謝，然後收起端菜的大托盤，轉身回了廚房裡。

一進入廚房，姜如意立馬感覺一股熱浪自裡面襲來，雖然少了各種蒸籠做的吃食，但廚房裡仍是熱。

她連忙将托盤放下，看一眼用袖子擦汗的阿芍，拉着她一起出去。

等站在窗邊吹了會兒涼風，兩人才涼快下來，聽見有客人喊結賬，姜如意連忙走過去收錢，阿芍也跟着過去收拾桌子。

等送走了這桌客人，姜如意倚在櫃台後面歎了一口氣，天氣實在太熱。

她将手放在臉旁扇了扇，決定推出些清熱解暑的時令吃食。

不如，就從各種各樣的飲子入手吧？

說起本朝的飲品，實在花樣繁多，各種形式皆有。

既有像先前紫蘇飲子一樣，熬成膏狀，加水調着喝的，也有頗受文人雅士喜愛的例如茶、竹葉等熱着喝的。

除此之外，還有加了冰、酥酪以及各種水果的冰飲。

如今店裡已經有了紫蘇飲子和綠豆湯，姜如意打算再添上一樣烏梅渴水，并一樣桂花冰酥酪。

試想一下，在炎熱的三伏天裡，将鋪面裡的簾子皆放下來，隻有涼風透過簾子吹進來，等到不忙的時候，她就和阿芍坐在窗邊，吃上一口桂花冰酥酪……

姜如意想着那惬意的情景，忍不住彎起了嘴角。

說做就做，等到下午沒人的時候，姜如意就出了一趟門，去果品店裡買了一大袋烏梅并幹桂花回來，然後就一頭紮進廚房裡，忙活起來。

烏梅渴水也稱烏梅飲，做法倒是不難。按照本朝的做法，挑選個頭大的烏梅，去核搗爛出汁，裡面再加各種中草藥和香料，一起下鍋熬成膏狀。

喝的時候同紫蘇飲子一樣，加水加蜜調開，十分方便。

姜如意熬了一鍋嘗過，覺得味道上有些酸，另着中草藥的味道頗重，有點喧賓奪主的意思。

她想了想，又按照現代的方法，将中草藥斟酌着去掉大半，另加了甘草、山楂、陳皮和薄荷，又多加了些冰糖。等熬好放涼之後，先給阿芍盛了一杯。

阿芍接過那烏梅飲，隻喝了一口就連連點頭：“好喝，這回熬的比剛才那鍋好喝多了。”

姜如意聽她這樣說，自己也倒了一杯，喝上一口嘗嘗。

嗯，這烏梅飲酸甜适口，清爽解膩，滋味果然比原先的方法好上不少。

姜如意又将買來的桂花用蜜漬了，裝在一個小瓷罐子裡，然後開始上鍋蒸酥酪。

酥酪是用牛乳和醪糟混合，裡面加了糖，先上鍋蒸制。等蒸好凝固了之後，将這酥酪用冰鎮過，或者幹脆在裡面加上鑿好的冰碎，最後在上面澆一勺琥珀色的桂花蜜。

這樣一碗桂花冰酥酪，吃起來既有牛乳的香濃，又有醪糟的醇厚，還有桂花蜜的清甜。冰冰涼涼的吃上一口，隻覺得神清氣爽，渾身燥熱都消散無蹤。

姜如意守在竈台前，看着鍋中升騰的熱氣，又惋惜的歎一口氣。隻可惜如今自己這裡沒有冰，實在是有點美中不足。

相比于前朝，本朝用的起冰的人數大大增加，不僅富貴人家多修建有冰窖，普通百姓若是想吃冰，也可以上街去買，而且價格不貴，隻需五文錢一碗。

姜如意扭頭看了一眼窗外，腦中突然升起了一個想法。

雖然她這個裡沒有冰，但是清月樓有啊，而且距離這麼近，可不正是買冰的好選擇？

姜如意連忙讓阿芍看着爐竈，囑咐她說自己要去清月樓一趟。然後就盛了一罐烏梅飲，拎在手裡，匆匆朝廚房外走去。

……

清月樓的管事，看着面前眉眼含笑的小娘子，連忙客氣的請她入座。

不等姜如意開口，管事當先笑着說道：“姜小娘子實在是好廚藝，自從那鋪面被小娘子租下之後，眼看一日比一日紅火。”

姜如意聞言謙虛的笑笑，先謝過管事的誇獎，說實在是因着鋪面地段好位置好，自己生意才做的紅火。

她指一指手中那罐子，朝着管事說道：“今日趁着鋪面裡不忙，所以熬了這烏梅飲，這幾日天氣實在是暑熱，特意取了一些來，送給管事嘗嘗。”

管事聽說是新熬的烏梅飲，不由得好奇低下頭去看。

隻見那小小一隻白瓷罐子，入手竟然頗有份量，顯然盛了不少烏梅飲。

裡頭的飲子色澤光亮，呈現出漂亮的深紫色，随着罐子晃動，裡面澄澈的液體随之搖晃着，散發出一股酸甜的烏梅香氣。

管事連忙讓夥計取了杯子來，倒出一杯好奇的看看，果然見液體光澤澄澈。

他試着喝上一口，然後不由自主的稱贊道：“姜小娘子熬的這烏梅飲，滋味酸甜可口，喝着竟比清月樓後廚熬的還好喝。”

姜如意笑眯眯的謝過管事誇獎，又謙虛自己小鋪子裡熬的，不敢同大酒樓比，然後就向他說明自己今日的來意。

姜如意說道：“如今天氣暑熱，小鋪面裡想賣些冰飲，所以想來問問管事，能否将清月樓儲存的冰賣給我一些？”

管事聽姜如意是為了買冰來的，十分和氣的笑笑。

這倒算不得什麼大事，連主家那裡都不必通報，他便可以做主。

管事隻想了一下，就很是痛快的點了點頭：“若是隻為了這件事來，姜小娘子放心，你若是需要冰，往後盡可以從酒樓中買。”

姜如意見事情談成了，雙眼一亮，連忙誠心誠意的謝過。

她又問道：“不知索價幾何？”