日營銷額要達到15000!
上個月,在流量爆棚持續一周的情況下,店鋪平均日收才10000不到點。
若是放在以前,店裡單品隻有咖啡的時候,這樣的營業額着實是一項頗具難度的挑戰。
而如今,新品上新,又恰逢開業買一送一的優惠活動。
按照規則,要達到日營業額 15000,意味着沈暖必須賣出總價 30000 的商品。
日銷售額達15000,沈暖要賣出30000的商品總價。
這遙不可及的數字,猶如一座難以攀登的大山。
但與招财貓相關的獎品,她又想拿到手。
沈暖咬了咬牙,暗暗給自己鼓勁,無論如何都要拼一把……
暑假和周末的雙重buff下,店門口的隊伍是越排越長,已經延伸到十米開外。
客人們怕曬,紛紛擠在其他店門口的陰處,影響到别家店鋪的生意。
沈暖不得不臨時将長隊一分為二,一條用于點單,一條專門取餐,還貼心地告知大緻取餐時間,店裡坐不下了,建議他們在周邊逛逛。
這一舉動倒是讓白雲街的其他店鋪意外收獲了一波客流量。
原本怨聲載道地店長們變得喜笑顔開。
幸好今天店裡幫手衆多,沈爸、沈媽、林潇潇齊上陣,連外婆也不例外。
沈爸沈媽主管排隊,防止插隊的情況出現,還不停地穿梭在人群中送水送青團,順帶聊聊天,主打一個陪伴。
林潇潇則協助林茵上餐,兩人分工明确,一人負責一層樓。
外婆也不甘示弱,坐着幫忙挖冰淇淋球,在周圍客人接連不斷的贊揚聲中,冰淇淋球是越挖越大。
每個人都忙得熱火朝天。
沈暖背書本就是弱項,昨天睡前才背的新品還記得不太熟練。
剛剛做完新品鮮橙美式後,她習慣性地想查看制作寶典的打分,卻發現往常放置寶典的位置空空如也。
這才猛然想起,昨夜把寶典拿回家了。
而今早手忙腳亂,竟然忘把它放進包裡帶來店裡!
刹那間,沈暖心底的不自信感突然如漲潮一般湧了上來。
她不禁回想起最開始制作的那些咖啡,味道糟糕透頂,是沒有顧客願意成為回頭客的味道。
沒有制作寶典的肯定,她生怕這杯鮮橙美式也會重蹈覆轍,辜負大家遠道而來的熱情。
破壞了遇見咖啡店如今積累起來的良好口碑。
她緊緊捏着咖啡杯,周圍嘈雜的雜音仿佛被一層無形的膜隔離開來,她感覺自己手中的咖啡仿佛成了人群矚目的焦點,卻又如此格格不入。
最先察覺到沈暖異樣的是顧言。
隻見她端着咖啡,姿勢僵硬地愣在出餐口,已經超過15秒一動不動,甚至她的手指開始微微顫抖。
這情形太不對勁了。
顧言走到沈暖面前,一米八五的身高仿佛一堵承重牆,與櫃台外混亂中帶着有序的世界相隔開。
櫃台外的等餐的客人玩着手機,擡頭就看見帥哥店員以一個極具保護欲的站姿,将店長隔圈圍起來。
她慢慢張大了嘴巴,卻不知道要喊點什麼。
顧言輕輕接過沈暖手中的咖啡,看到了她熟悉又令人心疼的表情。
沈暖眉頭緊鎖,眼神中透露出些許驚恐與不知所措,仿佛迷失在茫茫大海中的小船。
顧言默默地凝視着她,輕聲問道:“發生什麼了?”
顧言的聲音像沉穩的茅,一下子将小船固定在原地。
屏障突然消失,咖啡和甜品的香味傳入鼻腔。
她恍然如隔世般頭暈了一瞬,才發現顧言不知何時已經站在面前。
櫃台後的寬度本就不寬,兩人之間的距離近得能數清彼此的睫毛,沈暖下意識地後退,趔趄了一下,整個人微微搖晃。
顧言眼疾手快,迅速伸出手扶住沈暖,袖長有力的指節間是微微緊實的胳膊肉肉。
沈暖能清晰地感受到他掌心的涼意,像突然觸到的大理石台面,刺激的胳膊上的汗毛突然豎起。
奇怪的是,這種冰冷的觸感,此刻卻給沈暖帶來一種前所未有的安全感。
“小心。”他低聲說道,聲音輕得隻有他們兩人能聽見。
沈暖擡眼時,正好看見他的睫毛在眼下投下一小片陰影,那雙向來平靜的眼睛裡閃過一絲她從未見過的緊張。
恰到好處的關心總是能讓人卸下心防。
沈暖的眼睛因緊張充血而微微泛紅,她聲音極小,帶着一絲委屈說道:“寶典沒帶,沒有評分。我怕我做得不好喝。”
顧言目光堅定而溫柔地看着沈暖,認真說道:“你做得很好。每一次你都全力以赴,每一次都在進步。”
“一定沒問題。”
鼓勵、支持、稱贊無疑是一劑組合強心針。
沈暖原本慌亂的心跳瞬間平穩下來。她有些不好意思地移開視線,說道:“快做咖啡吧,客人還等着呢。”
她完全沒心思去思考,為什麼面對新品,顧言從未看過制作寶典,卻依舊操作得如此得心應手。
甚至還能一心多用,在等待茶飲機和果汁機工作的間隙,還能從容地做出一杯美味的咖啡。
畢竟,最佳員工就是這般優秀。
看到沈暖恢複往日的狀态,顧言這才如釋重負地松了口氣。
短短不到兩分鐘的互動,這如小情侶般甜蜜的日常。