其他人也不知道林杏月是要做什麼,以往她都是跟着趙嬷嬷後面,還從來沒有單獨露過一手。
就連趙嬷嬷也分了一隻眼睛看着。
林杏月把那蔥白先炸到微黃,再把蔥葉給下了進去,等蔥葉也變得微黃了,這才把蔥段撈出來。
鍋裡剩下的油就是蔥油。
水開之後,林杏月把揉的細細的索餅下了鍋,那索餅細的,像是銀絲一樣,放到水裡就散開了。
黃婆子還從來沒見過這樣細的索餅,她可是親眼看着林杏月揉出來的,心裡的那點擔心又消散了不少。
她的錢算是不白花了,剛才還怕就這麼打了水漂。
索餅煮好之後,就撈出來浸入井水中,蔥油裡面加了一些豉汁、饴糖、姜末等調味。
蔥油汁淋在已經過了水的索餅上,林杏月又去腌鹹菜的罐子裡切了一些嫩芥菜。
她給黃婆子端到跟前,擦了擦手說,“大娘,這是蔥油面,你且嘗一嘗。”
黃婆子這時候已經忍不住了,剛才的香味飄的哪裡都是,她的肚子又腹鳴如鼓,讓人恨不得立時就吃起來。
其他揉面的、切菜的婆子看了全程,不知道是誰咕咚一聲咽了口水,饞的是口水都快流出來。
松姐兒也聞到了那香味,不過她嘴硬,不想讓林杏月得意了去,就說那蔥油面黑乎乎的,“不定味道多難吃。”
這麼一說,董婆子她們也覺得有理起來。
林杏月可還沒有出師,在小廚房幹了幾年而已,做出來的能有什麼好吃的。
不過就是聞着味道香而已……
黃婆子已經拿了竹筷子,挑起來一大塊,胡亂的吹了兩口氣就往嘴裡送。
第一口下去,蔥香濃烈,接着是帶着幾分焦香和芝麻豬油混合在一起的油脂香,索餅絲滑又帶着韌性,谷面的香味在牙齒間迸發出來,讓人欲罷不能。
黃婆子嘴巴吃的卻越來越快,狼吞虎咽,隻恨沒有早點過來找林杏月。
旁邊董婆子還想着嘗上一嘗,可惜黃婆子吃的太快了,根本就不給她插嘴的機會。
那邊趙嬷嬷卻吃上了,林杏月特地多做了一些,就是為了給趙嬷嬷嘗嘗味道。
趙嬷嬷做了這麼多年的廚娘,人向來嚴苛,這次嘗完,難得的說了句不錯。
其他人都一臉震驚,就連小雲也眼睛亮亮地看着林杏月。
這也太厲害了些,還能得到趙婆子的誇獎。
松姐兒人又泛酸,這次她不敢大聲說話,隻在旁邊小聲的嘟囔了幾句。
就在這時候,平安找過來了小廚房。
平安是天一亮就起來了,今兒個不該他當值,起來就往外走。
徐柏看他這樣隻覺得稀奇,問了一聲,“你要去做什麼,今兒個不是我輪值?”
“有點事,出去一下。”平安沒好意思說要去找林杏月,怕徐柏知道了笑話他。
徐柏雖然覺得奇怪,但是沒有再繼續問下去,平安便順利的到了小廚房門口。
一群人都圍在黃婆子的身邊,根本沒注意到平安過來,偏平安也不知道林杏月長什麼模樣,隻知道她是悍姐兒的妹妹。
但這樣叫出來悍姐兒這個名頭,他怕林杏月知道了生氣,再不理他了,便一直遮遮掩掩的打聽。
平安畢竟是大老爺身邊的人,雖然隻是一個跑腿的小厮,可說不得以後就能成了管事什麼的,引入注目的很。
他過來不是吃飯,隻在那幾個差不多年歲的丫鬟身上掃了掃,不确定松姐兒和林杏月到底誰是。
平安曾遠遠的見過林金蘭一面,想着她蛾眉細長眼,人又叫悍姐兒,妹妹應該也是個厲害的,估摸着就是旁邊耷拉着臉做吃食的姑娘。
對,就是這麼個厲害勁兒,上工當差也不能心甘情願了。
平安覺得自己找對了人,上前就去給松姐兒作揖行禮,松姐兒雖然不認識平安,但看他裝扮就知道是個得臉的。
平安從進了小廚房開始,就聞到屋子中那飄的哪裡都是的蔥油香,不知道吞咽了幾次口水。
“做吃食?”松姐兒一聽,人立刻就得意起來,斜着眼往林杏月那邊看了好幾眼。
林杏月有黃婆子來找,她這邊可是有正院裡的人來找。
說起來,還是她更厲害一些。
“你要吃什麼,我現下就給你做了來。”
平安吸了吸鼻子,問松姐兒,“不知道這個味道是什麼,能不能做出來?”