雞胸肉切丁腌制，這宮保雞丁關鍵在于這‘爆炒十八鏟’的火候，少一鏟則生，多一鏟則老。

隻見他手腕翻飛，雞丁在鍋中跳躍，最後加入炸花生米和蔥段，淋上特調醬汁。

三道菜擺上桌時，趙鴻德的眼睛都直了。

這色澤、這香氣，完全超出了他的認知範圍。

孫秀麗先嘗了口糖醋排骨，頓時瞪大眼睛：“這酸甜比例......完美！排骨外酥裡嫩，糖色也炒得恰到好處！”

趙鴻德夾了塊水煮魚，剛入口就辣得直吸氣，卻停不下筷子：“嘶......好辣！但越吃越想吃，這魚肉嫩得跟豆腐似的！”

最後嘗宮保雞丁時，兩人已經說不出話了，隻顧着埋頭猛吃。

等盤子見了底，趙鴻德這才擦擦嘴，笑意盈盈：“顧老闆，這三道菜的配方，一百五十兩，我全要了！”

顧笙心中大喜，有了這筆錢，他便能在鎮上租個固定鋪面。

正當雙方寫好契約、銀貨兩訖時，一個夥計匆匆跑進來：“掌櫃的，外面有個老漢和哥兒，說是找顧老闆的，急得很！”

顧笙連忙跑出去，隻見李父和周蘭滿頭大汗地站在大堂，臉上寫滿擔憂。

原來是二人左等右等不見顧笙回來，生怕出了意外，連攤位都托給李伯照看，一路問着找來。

“李叔，蘭哥兒，”顧笙心頭一熱，“我沒事，剛和趙掌櫃談生意忘了時間，抱歉，讓你們擔憂了。”

李大河看到顧笙安然無恙，這才長舒一口氣。

随後，幾人又商定了送貨時間等細節，臨走時，趙鴻德親自将顧笙送到門口：“顧老闆，合作愉快，若是生意好，下個月我們再加量。”

等走遠了，周蘭迫才不及待地問：“笙哥兒，談得怎麼樣？”

當二人聽說顧笙一下子賺了一百五十兩銀子時，差點驚掉下巴。

李父磕巴道：“多、多少？”他這輩子都沒見過那麼多錢！

周蘭激動得眼眶都紅了：“笙哥兒，咱們......咱們這是要發财了？”

夕陽的餘晖染紅了李家小院，顧笙坐在堂屋的木桌前，面前攤開一本嶄新的賬冊。

他蘸了蘸墨，記錄着最新一日的收支，“除開買食材的本錢，擺攤八天淨賺八兩整，加上趙掌櫃的一百五十兩，統共一百五十八兩。”

周蘭手裡的針線活停了下來，針尖在布料上戳出個小洞都沒察覺，李大河的煙杆‘啪嗒’掉在了地上。

他感覺自己一定沒聽清，笙哥兒剛才說八天賺到了多少？！

李倩突然捂住嘴咳嗽起來，被自己的口水嗆得滿臉通紅，一旁的李明遠連忙給她拍背，自己的手卻也在發抖。

晚飯後，顧笙将幾個油紙包在桌上排開，揭開時，紅糖的甜香混着豬肉的油脂味飄滿屋子。

他看向秦麗芳，“嬸子，這是給大伯家和蘭哥兒娘家的謝禮，剩下的一份就留給我們自己吃，您到時候安排一下。”他聲音有些發緊，“當初要不是大家湊錢救我......”

秦麗芳聽不下去了，趕緊上前安慰道：“好孩子，都過去了，現在生活越來越好了，你今後也會越來越好的。”

顧笙眨了眨泛紅的眼眶，輕輕點頭，随後又從懷中取出早已準備好的紅封，“大家最近辛苦了，這是額外獎勵，雖然不多，但也是我的一點心意，希望你們能收下。”

他逐一将紅封遞到大家手中，每個人的臉上都露出不可思議的神情。

李倩捏着那個繡着如意紋的荷包，倒出來的銅錢卻堆成了小山。

“一、一百文？”她數了三遍還是不敢相信。

“生意好是大家的功勞。”顧笙把另一個紅封塞給正要躲開的秦麗芳，“嬸子别推，往後還要靠您和李叔制鮮味粉呢。”

“可......笙哥兒，這，這也太多了，再說了，你不是還每天支付了二十文的工錢嗎？”秦麗芳說道。

“不是說了嗎，隻是我的一點心意。”秦麗芳最終拒絕不過，為難着收下了，她決定替顧笙保存起來，往後有需要的時候再拿出來。

周蘭捧着紅封的手一直在顫。

這些天她數過無數銅闆，可此刻卻怎麼也數不清掌心的數目。

猶豫了片刻後，他突然又站了起來，把紅封往顧笙懷裡塞：“笙哥兒，這錢該留着給你置辦鋪面......”

“我這裡留了錢的，”顧笙笑着按住她的手，“明日收攤後我們就去看鋪子，餘錢應該還足夠咱們添置三口新鍋。”說着變戲法似的又掏出個紅封：“這是給星遠和小茹的，這陣子你們幫了很多忙，多謝！”

兩小隻沒想到自己也有紅封，興奮之情溢于言表。

這可是他們第一次依靠自己的努力賺取的收入，感覺既新鮮又難以置信。