四十

年初三的飯不歡而散，後頭幾天顧安知說讓他在娘家住幾天，可以陪陪爹娘。

阮白泠問他：“你不跟我在家裡住嗎？你把我甩開，想單獨去哪裡？”

“我在家睡覺，假期還有三天了，我一下都不想離開咱家的炕。” 顧安知這一年一天都沒有跟阮白泠分開過，就算是在家，倆人也是一起在家睡覺，沒有别的事做，“我想着你一年到頭在家也待不了幾天，你不想爹娘？”

“是想爹娘……”阮白泠想了想，“我白天去爹娘家，晚上回來陪你睡覺。”

顧安知被他的話嗆到了，緊張的辯解：“什麼陪我睡覺，你是晚上回來睡覺。”

“就是陪你睡覺！”阮白泠氣呼呼的說完，轉身挎着一籃子雞蛋出門了。

這雞蛋還是當初他養的幾隻雞下的蛋，當初被壓死了一隻，他哭了好久，後來搬去縣城，他還惦記着，想拿去縣城裡養，但是顧安知說他們那邊又幹淨又安靜，他們養雞聲音大味道大，肯定會引起街坊四鄰的不滿，但是租那個兩間房或者是三間房的院子，就能養雞了，還能多養幾隻，說不定養匹馬都夠了。

阮白泠權衡了一下利弊，養雞就不能跟顧安知睡一個炕上了，他想了想，就把這些雞給了二叔二嬸。

那些雞養的好，下的蛋吃不完，二叔二嬸讓他拎一些回家給爹娘吃。

阮白泠回家待了幾天，雖說在顧安知家過的也很好，但是在外是自己和相公共同經營一個家，回到家之後，他仿佛又回到了小時候的狀态，被爹娘當成小孩子一樣，他整個人也放松了不少。

大年初六下午，兩個人回了縣城，準備初七出攤的事，順便再打掃打掃家裡。

初七人很多，人擠人。

“好像大家在家這六天都被憋瘋了一樣，都跑出來了。”顧安知忙的一口水都沒喝，他們家的粉條賣光了，開始賣炒菜。

顧安知之前做粉條的時候留了一大袋的澱粉，他拿給阮白泠，讓他炒菜的時候把肉上面裹一些澱粉，或者用澱粉勾芡。

阮白泠試了一下，這樣炒出來的肉不柴，很嫩。

“澱粉能鎖住肉裡的水分，炒出來會更好吃，還可以把澱粉做成糊，炸酥肉吃，或者炸魚炸雞都可以，你也試試。”顧安知好久沒有吃過炸酥肉了，還有炸雞，很想吃，但是這個世界沒有澱粉。

阮白泠嘗試了一下，炸出來的肉和雞腿表面有一個酥脆的殼，就算放涼了，吃起來也是脆的。

阮白泠覺得新奇，炸了一鍋，跟顧安知一頓都吃沒了：“我剛才裹了一層面糊炸就沒有這種效果。這紅薯可真神奇，烤着能吃，還能做紅薯，還能做澱粉。”

“不然我當初為什麼那麼堅定的買下所有紅薯。”顧安知看着着半袋子澱粉，覺得用不了幾天就沒了，澱粉一沒，攤位上的吃食口感就變了。

而且今年縣城這邊的紅薯都被他買了，來年大家也知道這紅薯的用法了，他們攤位就不是獨一份了。

他想着今年先把這個菜做出名了，等到秋天，他們繼續把附近幾個村子的紅薯都收上來之後，一部分做粉條，一部分做澱粉。

攤位開始之後，果然生意火爆，都說他們家的炒菜更好吃，很多人慕名而來，城裡一家酒樓的掌櫃過來打包了幾份菜回去，讓酒樓的大廚們嘗嘗。

酒樓的大廚一開始還不屑：“一個小攤販的炒菜能好吃到哪裡去？估計也就是靠着便宜分量大出名。”

廚子說着嘗了一口肉片，就不說話了。

“怎麼樣？是不是不一樣？”掌櫃問大廚，“看看，能不能破解出來。”

大廚忙活好幾天，都研究不出來方法，其他酒樓也嘗試了，都束手無策：“是不是這裡頭加了咱們不知道的調料，就跟那味精似的，咱們沒有那個調料，就做不出這個味兒來。”

幾個掌櫃跑去找顧安知問他是不是出新調料了，賣一些給他們嘗嘗鮮，要是好用、價格公道，他們會大批量訂購。

顧安知不是不想賣，隻是沒有原材料，他已經叫村裡紅薯廠的人幫忙去外省買紅薯了，等到紅薯買回來了再說。

顧安知隻能騙他們說這個調料制作非常繁瑣麻煩，一時半會做不了那麼多，隻夠自己攤位的：“等以後我們鄉下的廠子擴建了，一定賣給你們。”