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第9章 養豬第八天

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田錦心蹲在豬圈旁,指尖撚着二花粉嫩的耳尖。晨光透過塑料棚頂落在她手背上,照得掌紋裡嵌着的銀色小瓶吊墜微微發亮。這枚從爺爺舊懷表鍊上拆下來的容器,此刻正盛着昨夜新取的靈泉水。

"姐!三号棚的母豬又下崽了!"弟弟田金順蹬着雨靴跑過來,褲腳沾着新鮮稻草。他忽然壓低聲音:"那泉水...能不能給新崽崽用點?"

田錦心望着弟弟晶亮的眼睛,想起三天前那隻先天不足的豬崽。當時她偷偷往溫水裡滴了半滴靈泉水,那小東西現在跑得比誰都歡實。正要開口,豬舍深處突然傳來此起彼伏的哼唧聲。

田大河舉着記錄闆從消毒通道沖出來,絡腮胡上還沾着飼料碎屑:"心丫頭!你上周标記的十二頭實驗組肉豬——"他聲音發顫,"平均日增重比對照組多出三成!"

田錦心猛地起身,後腰撞上鐵質食槽發出悶響。這個數據遠超她預估,靈泉水似乎在與豬隻基因産生奇妙反應。她摸出貼身攜帶的采樣瓶,深藍液體倒映出别樣的光彩。

"爸,讓二叔今晚把西頭倉庫收拾出來。"她将瓶口抵在唇邊,冰涼的觸感沿着神經末梢竄向太陽穴,"我要在谷雨前搭個簡易實驗室。"遠處傳來奶奶呼喚孫輩的鄉音,混着新出欄豬群踏過青石闆的脆響,像首生機勃勃的田園詩。

田錦心踩着青苔斑駁的石階上山時,山桃正落着胭脂色的瓣。承包的荒坡上新栽的刺槐已抽出嫩枝,根系牢牢抓着改良過的腐殖土——那是用二十年陳的沼渣與翡翠苔藓混成的。

西頭倉庫的黴味被新鮮石灰蓋住時,田錦心正用腌菜壇裝第三批泉水樣本。從縣廢品站淘來的恒溫箱嗡嗡作響,玻璃隔闆上貼着"基因表達組""代謝組"等歪扭标簽——這些術語是她用三筐土雞蛋跟農科所技術員換來的。

"這是你要的離心管。"大姐掀開防蚊簾,遞來整把修自行車剩下的黃油嘴,"二叔給焊了鐵架子,說像當年公社的農藥調配器。"晨光穿過牆縫,照着釘在木梁上的舊算盤,此刻算珠正被田金貴撥來統計日增重數據。

第七次對比實驗那日,田金貴抱着測溫槍沖進倉庫:"實驗組豬的體溫比對照組低0.8℃!"田錦心手一抖,滴管裡的泉水在濾紙上洇出奇異紋路。她忽然抓起爺爺的老懷表,秒針劃過表盤上褪色的生肖豬圖案時,監測屏裡的線粒體活性圖譜正綻放出星雲狀光斑。

"心丫頭!"爺爺舉着銅嘴煙袋站在半山腰,"三号泉眼今早冒了紅砂,要不要封?"

她望向山坳裡霧氣缭繞的七眼泉池,最西側那汪果真泛着鐵鏽色。自打承包整座山頭,田家人便依古法在泉脈節點埋下十二生肖陶俑,說是鎮水其實防人——去年秋收時逮着三個帶水質檢測儀的外鄉人。

農貿市場東頭的肉案前永遠排着長隊。張屠戶的砍骨刀剁在松木砧闆上,油光水滑的肋排斷面泛着大理石紋。"田家黑豬,三小時放不腥!"他抹着汗吆喝,案闆下壓着泛黃的《屠宰記錄》:

7:00 宰殺

10:15 肉溫保持24℃

12:30 肌紅蛋白析出量≈普通豬肉3倍

```

穿的确良襯衫的婦人搶到最後一塊五花肉,油紙包滲出琥珀色脂花。這肉吊在井裡冰三日,炒菜時仍能激出帶着松針香的油星子,饞哭半條街的貓。

田錦心把顯微鏡推到窗邊。晨光穿透母豬乳腺切片,照出乳汁裡懸浮的金色微粒——那是長期飲用靈泉水的母體才有的脂蛋白複合物。實驗本上密密麻麻記着:

```

第37代改良豬崽:

- 肌肉幹細胞增殖速度+45%

- 脂肪代謝酶活性異常

- 腸道菌群含新型木質素分解菌

```

田金貴嚼着甘草根湊過來:"昨兒送檢的樣本,農科所說是發現了'類ω-3脂肪酸'。"他忽然壓低聲音,"所長問咱家喂不喂深海魚粉。"

承包山後的第一個春分,田家按老例祭山神。八仙桌擺滿槐花餅和泉水釀的黍米酒,奶奶領着女眷往古柏系紅綢。田大江帶男丁巡山,忽然在鷹嘴崖背陰處停住腳——當年移栽的翡翠苔藓竟爬滿整面岩壁,月光下泛着青銅器般的幽綠。

"姐你看!"田金順舉着火把驚呼。苔藓叢深處裸露出赭色岩畫,野豬圖騰的獠牙正對着泉眼方向。随行的民俗學家哆嗦着掏出相機:"這...這至少是商周..."

生物公司的無人機第三次墜毀在山澗時,田錦心正在給新生豬崽打耳标。微型攝像機卡在花崗岩縫裡,芯片浸泡過靈泉水的部位長出了淡紫色菌絲。她撥通鎮郵電所電話:"李叔,幫我訂二十箱紅腳隼的雛鳥。"

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