圓娘對好茶沒什麼偏好,她隻是想喝甜甜的奶茶,又怕師父太疼她,把自己的藏品都折騰出來,這豈不是暴殄天物嘛!她不許的!
雖然在宋代牛乳有些不太好搞,但在官宦人家這亦不算難事。
圓娘飲過藥後,身子輕快了許多,病剛好一點,她就在榻上躺不住了,穿好衣裳正想尋雙漂亮的繡珠鞋準備下榻走走呢,轉瞬就被風風火火跑進來的金猊奴張嘴咬住褲腿。
她伸手欲抱它,小家夥急退兩步,但嘴不撒開,拽着她的褲腿欲往外走。
圓娘不解,遂急忙穿好鞋跟着金猊奴着急的小步伐往外走,一人一狗剛出觀棠居遙遙看見蘇轼父子被任嬷嬷推出來了廚房,蘇邁兄弟甚至還捂着肚子,一副苦不堪言的模樣。
圓娘一怔,低頭看了金猊奴一眼,恍然大悟,她剛剛将烹奶茶的各個細節都交代了一遍,就是忘了說火候,啊?!他們不會将火候試了半天吧?!
思及此處,圓娘顧不得别的,拔腿就往書房跑,此時書房裡十分靜默,連硯秋、硯青兩位書童都被支了出來,不知道的還以為這父子三人在商讨什麼驚天大謀呢!
圓娘貓着腰悄悄推門進去,辰哥兒卻像脖子後面長了眼睛一般,猛的回頭看去,她豎起中指往唇邊比了比,示意他噤聲,辰哥兒微笑颔首。
恰在此時,蘇轼又烹好一鍋奶茶倒入蘇邁碗中,然後一臉期待的看着蘇邁。
蘇邁苦着臉輕抿一口,搖了搖頭道:“雖然比前面幾例好了許多,可還是有股澀澀的感覺,圓娘的口味可真奇怪啊,為何喜歡喝這個?”
“咳咳。”圓娘輕咳一聲。
蘇轼蘇邁猛一回頭,吃了一驚,蘇轼溫聲問道:“怎的下榻了?”
“飲過藥後,感覺身子松快了許多,便想下榻走走。”圓娘說道,“總躺着亦沒意思。”
她走上前去,發現蘇轼在清洗鍋盞預備烹下一鍋奶茶了。
蘇邁拿了個新杯盞給圓娘倒了一些剛煮出來的奶茶遞給她道:“圓娘嘗嘗這個味道怎麼樣?”
圓娘接過杯盞吹了吹熱氣輕抿一口,饒是她在風寒中都嘗見了一股不容忽視的澀味,她放下杯盞,看了看放置在一旁待用的牛奶和茶葉,一拍腦門道:“真是燒糊塗了,竟忘了個好方子!”
她将味道香美的光州茶收了起來,轉而在茶櫃找來找去,找了半天都沒找到紅茶,啊!不是吧!宋人将茶喝到飛起居然沒發明紅茶出來?!
圓娘嘀嘀咕咕,最後還是選了光州茶,她将茶放在茶碾子上搓了幾下,然後直接放鍋裡添水燒開,她在心裡默默計時,數到一百二十下的時候端鍋離火,又在心裡默默查數,查到四百五十下的時候,揭蓋将茶湯過濾了一下,濾去茶渣,然後再添稍微比茶湯略少一些的牛奶進去,又添了幾勺蜂蜜,然後倒進茶盞裡,她端起來品了品,評價道:“雖然味道還是淡了些,倒也值得一飲。”
蘇轼自取了一些,低頭輕啜一口點了點頭道:“果然好多了,你剛剛要找的茶葉是何種模樣的?”
此時飲茶多為白茶,沒有紅茶一說,圓娘想了想說道:“完全發酵過的茶葉。”
蘇邁想了想,脫口而出道:“啊?那能喝嗎?”
蘇轼表情微妙的看着她道:“此事也不難。”接着,他出門吩咐了硯青幾句,硯青領命離開。
約摸半個時辰之後,硯青手中提着一個小竹籠回來了,他将此物呈給了蘇轼。
蘇轼打開竹籠,取出瓷盅嗅了嗅,轉而交到圓娘手上道:“可是此物?”
圓娘接過來湊近鼻間一聞,驚的瞪大眼睛,此物雖然與後世的紅茶還有些區别,可也十分接近了!天啦噜!她仿佛發現什麼不得了的事情了!!
蘇轼解釋道:“辯才法師擅茶,他那裡用各種手法炮制了許多茶葉。”
圓娘驚喜的點點頭,按剛剛的法子又做了一回奶茶,這次竟然真的将港式奶茶還原了八分相似,那二分差在茶和黑白淡奶上了!
她捧着茶盞一臉滿足道:“這回味道終于對了!!”
蘇轼碰了碰鼻頭,沒好意思告訴她真相:這些都是辯才制茶失敗摒棄的邊角料,不過這奶茶倒是别有一番風味,下次與友人宴飲時可以煮來喝喝。
辰哥兒縱然撐得肚子溜圓,還是抱着茶盞一小口一小口的喝着:我愛這個!我愛這個!!圓娘比爹爹烹的好喝多了,這才是天下第一茶!!裡面的蜜紅豆也好好吃!!
紅豆奶茶,最易俘獲小兒心!!
“我也想喝。”小饕餮蘇醒了過來,搓着爪爪在圓娘的腦海裡跳來跳去。
圓娘涼涼一笑道:“你想喝?你這個坑我二百文的黑心饕餮居然還想喝我的茶!”提這個她就氣不打一處來!!!
金燦燦的小饕餮都吓紅了,立馬表衷心道:“我給你好處!大大的好處!”
這還差不多!