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恋上你看书网 > 農門庖廚:穿越娘子的百味傳奇 > 第46章 準備就緒

第46章 準備就緒

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柳知夏望着眼前成功出爐的草莓夾心蒸蛋糕,滿心的成就感如春日裡蓬勃生長的藤蔓,肆意蔓延。

她定了定神,提高音量,眼神中透着堅定與幹勁,說道:

“既然這蒸蛋糕如此成功,咱們還得多做幾個,保證溫府家宴上每位賓客都能品嘗到。可不能讓任何一位貴客落下這口美味,大家加把勁!”

李杏花立馬回應,聲音清脆響亮:

“沒問題,知夏!我這就再去準備些新鮮雞蛋和面粉,手腳保證比兔子還快!”

說着,便風風火火地走向食材存放處。

王嬸一邊擦拭着額頭的汗水,一邊點頭贊同:

“對嘞,知夏想得周全。我這就把蒸籠再清理清理,保證蒸出來的下一批蛋糕幹幹淨淨、香香噴噴!”

張秀花也不甘示弱,蹦跳着湊上前:

“知夏姐,我去燒火,一定把火候控制得穩穩當當,讓蛋糕快點出鍋!”

衆人紛紛點頭,幹勁十足,廚房中再度忙碌起來。

又幾籠蒸蛋糕新鮮出爐,被小心翼翼地放置在一旁晾涼。

在她們忙碌着做蒸蛋糕的時候,柳知夏又投身于核桃酥的制作中。

她先是将精選的核桃仁倒入滾燙的油鍋裡,随着“滋滋”聲響,濃郁的堅果香氣瞬間彌漫開來。

炸至金黃後,她迅速撈出核桃仁,放在案闆上細細碾碎。那碎末的顆粒大小均勻,一看便是娴熟手藝的體現。

接着,柳知夏把早已備好的面粉倒入盆中,加入适量的豬油、糖和雞蛋液。

她的雙手像是有魔力一般,快速而有力地揉搓着面團,不一會兒,原本松散的面粉就變成了光滑細膩的面團,散發着淡淡的油香。

柳知夏将面團分成一個個大小一緻的小劑子,再把每個小劑子搓成圓球,輕輕按壓成扁圓形。

她拿起一顆核桃碎,精心地鑲嵌在面餅中央,仿佛在完成一件藝術品。

待所有面餅都點綴好核桃碎後,她用刷子在面餅表面均勻地刷上一層蛋液,那金黃的蛋液在面餅上閃耀着誘人的光澤。

一切準備妥當,柳知夏将擺滿面餅的竹屜放入蒸籠,架在爐竈上,蓋上厚重的木蓋。

竈火熊熊燃燒,不多時,蒸籠縫隙中就冒出了袅袅蒸汽,裹挾着核桃酥的香甜氣息,彌漫在整個廚房。

随着蒸汽的升騰,柳知夏的期待也在不斷升溫。終于,一陣濃郁的甜香撲鼻而來,柳知夏知道,核桃酥熟了。

她揭開木蓋,熱氣瞬間彌漫開來,隻見竹屜上的核桃酥色澤金黃,表面的蛋液烤出了一層薄薄的脆皮,核桃碎在蒸汽的潤澤下泛着油光,看着就讓人垂涎欲滴 。

柳知夏站在熱氣騰騰的廚房中,額頭上挂着細密的汗珠,幾縷發絲被汗水浸濕,貼在她泛紅的臉頰上。

面前的案闆上,整齊擺放着剛剛做好的核桃酥,金黃金黃的,散發着誘人的香氣,光看着就讓人垂涎三尺。

她輕輕舒了一口氣,臉上露出欣慰的笑容,感慨道:

“差不多了,這些應該夠明日溫府的宴席了。這段時間可真是沒少忙活,從找最新鮮的食材,到反複調整糕點的甜度、軟硬度,好在一切順利。每一步都不容易,好在有大家幫忙,不然真不知道要忙成什麼樣。”

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