繼續處理貝類,各種扇貝海螺被黎秫一個個的刷洗幹淨放到一邊等下鍋,接着是章魚、鱿魚、海腸類,去頭去壓去内髒改花刀。
燒了一鍋水,水開後把章魚鱿魚這類需要先焯水過一遍,就立刻撈出,又把鍋燒熱,炒化一大塊火鍋底料,加入蔥姜蒜和各種調味料炒香,在放少許水,水開後把處理好的海鮮放進去。
黎秫先把螃蟹和蝦放進去焖煮,他剛剛處理的時候就發現,螃蟹和蝦不止個頭大,連殼都特别硬,大概焖了五分鐘,黎秫把剩下的海鮮都一股腦的倒進去,他用的鍋還是最大的内個沒蓋的鍋,大力知道他午飯做的多,上午黎秫整理資料的時候就去弄了好多大片的樹葉下來,閃閃也已經幫忙把葉子洗幹淨了。現在剛好派上用場,換掉焖螃蟹時的葉子,用了兩片新的蓋上。
焖海鮮的間隙黎秫去給露營桌裹了一層保鮮膜,又交疊着鋪上幾片幹淨的大樹葉,等下直接把海鮮到上面就行。
十幾分鐘過去,黎秫回來看他的麻辣大海鮮。顯然這些殼的比他想的還要硬,在他老家,貝殼類的水開煮個三五分就可以了,這都十幾分鐘過去了,還有一些扇貝沒開殼。黎秫無奈看着,也沒再把葉子蓋回去。
又等了五分鐘左右,終于好了,黎秫把烤架上烤好的土豆塊、香菇塊和金針菇都放進去一起入個味,就把三隻的餐盤搬來了旁邊,先給三隻分好,剩下的量也被黎秫擺了一桌子,鍋裡留着湯底,黎秫把面下進去,五分鐘就熟了,再次撈出來分好,四人份的麻辣海鮮最完成了。
這麼一會的時間,也不知道三隻異獸精神力的吸收的怎麼樣了。“怎麼樣安琪兒,可以開始試驗你們本地的食材了嗎?”黎秫問了對靠譜的安琪兒。
“我可以了,你們倆呢”“我早就好啦,小黎快給我吃這個海鮮吧!”大力下巴貼地硬是把鼻子湊到天幕下面聞聞,“我也可以啦”閃閃邊說邊圍着他那份海鮮轉圈圈。
“好,還有點燙,你們可以先嘗嘗,溫度可以再吃。”黎秫叮囑到,又想到什麼他接着說“這些殼很硬,小心别紮到嘴,咽不下去就吐出來。”話音還沒落地,就聽見咔呲咔呲的聲音響起“還好啊小黎,這個殼磨磨牙不錯”大力咽下去一口大蝦對黎秫說。
“可以,牙口不錯,诶诶,貝殼就别吃了,吃裡面的肉就行”黎秫看大力正要把一個扇貝整個咬進嘴裡趕緊制止她,大力聽到又把殼吐了出去,“我知道啦,小黎你也快吃,這個辣辣的好好吃。”
黎秫看他們吃了一會感覺沒什麼需要提醒的,就也去吃飯了,貝肉比他想像的有韌勁兒,看來适合曬一曬做成幹貝,章魚肉質緊實,麻辣和鮮甜的口感交織,吃起來十分美味。螃蟹和蝦黎秫沒有直接上手,而是用了剪刀把殼剪開,螃蟹吃起來肉質細膩甘甜,蝦肉則更加彈牙,泡面吸飽了湯汁吃起來麻麻辣辣又十分鮮美。黎秫一口海鮮一口餃子一口湯,吃的好爽,要是有檸檬水就好了,可以解解膩,現在隻能用椰汁湊合了。
一口新鮮的椰汁沖散了嘴裡的麻辣味,下午可以在附近溜達溜達找找有沒有能吃的水果,清補涼現在缺乏材料,做個水果撈也不錯。黎秫邊想邊和安琪兒讨論,安琪兒倒是沒有異議,旁邊的大力和閃閃紛紛攬活,一個要去抓雞,一個要陪他找水果。
跟兩隻說定了後,黎秫就不再開口默默地看他們吃飯,旁邊的閃閃一口一個水球包裹的海鮮吃的很爽,外面的兩隻也不讨論别的,隻是悶頭幹飯。黎秫已經吃飽了,還剩大半桌的海鮮放在那,他知道等會肯定有沒吃飽的或者嘴饞的來跟他要,就沒收拾桌子。
吃好了的黎秫很開心,想拿出手機放點音樂,轉頭看見桌子上的海鮮,突然想起自己已經好久沒有拍攝了,攝影的欲望被激發,他也沒去車上拿設備,而是打開手機的攝像頭直接開始拍攝,先拍了幾張桌上的海鮮,又反轉攝像頭開始跟海鮮合影。
接着又拍了還在吃飯的閃閃,聰明的閃閃一下就反應過來黎秫再拍他,馬上把水球換成一個水環環繞在自己周圍,也不吃飯了,開始配合黎秫擺出各種姿勢。
“很好,閃閃真有鏡頭感,這個姿勢真帥,好,側面也很帥。”黎秫拿着手機嘴裡不斷輸出各種贊美的詞彙,閃閃高興地配合他,360度各個角度都拍了一遍才放走黎秫回去吃飯。