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第56章 第五十六章 這個烙餅卷肉爽!

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“上火?是古地球的什麼疾病嗎?”星耀捏起一顆腰果問到。

“不是疾病,是某一類症狀的統稱,比如吃了某些食物導緻其口腔潰瘍,或者大便幹燥,皮膚長痘之類的情況,都是上火,是古中醫領域的範疇,我對這方面也并不太了解。”黎秫用自己不太豐富的中醫知識解釋道。

“小黎,你把那些古地球中醫資料我一份吧,我讀的醫學系,可以跟你一起研究一下。”星耀吃完腰果說。

“我發給元帥,讓他傳你吧,我現在沒有光腦,隻能跟元帥互傳資料。”小黎不好意思的說到。

“可以,那就不着急了,我幫你做飯,來吧,讓我也試試咱們古地球美食的制作方法。”星耀興緻勃勃的挽起袖子就去洗手了。

黎秫看他這麼積極也不打斷他的興緻,就打開儲藏室整理食材,準備晚上的餐單。

“晚上做個酸辣白菜、醋溜土豆絲、番茄蝦滑粉絲湯、在烙幾張餅怎麼樣?”黎秫說完看着星耀有點猶豫,“這些夠嗎?”

“我也不知道。”星耀跟他對視,也是一臉懵。

“在切點醬牛肉吧,應該味道可以了。”黎秫說着,打開冷藏區,端出一鍋醬好的牛腱子,有去拿切了一塊下來,“耀哥,要嘗嘗嗎?”黎叔問。

“嗯,蠻好吃,就是有點鹹。”星耀吃掉這塊醬牛肉說到。

“鹹就對了,這種醬牛肉就是鹹香口的。”,黎秫說着夾出幾條大塊的牛腱子到盤子裡等會切開,“這樣應該就夠了。”

“好,那需要我幫忙做什麼?”星耀問到。

“耀哥幫忙切醬牛肉吧,就切成這樣的薄片就行,”黎秫說着給他做了示範。

星耀在這邊切醬牛肉,黎秫就開始操控廚房機器人做配菜,白菜切塊、土豆切絲、番茄切塊,又把蝦滑解凍,粉絲泡上。他手上的龍口粉絲上次在海邊用完了,于是就泡了紅薯粉。

配菜很快處理好,星耀那邊的牛肉也切好了,黎秫簡單調了個蘸料這個菜也就可以了。黎秫開始起鍋熱油炒菜,晚餐都是快手菜,很快就把菜和湯都做好了,放到餐桌開啟了保溫模式。

黎秫開始準備烙餅,取了一個大盆,加面加水,由于不知道這面粉的筋性如何,黎秫又在裡面加了一點鹽來增強筋性。好在這些面粉除了沒有麥香味,其他性狀都很正常。一盆面粉和水在黎秫的手下很快便被揉成一塊柔軟光滑的面團。

“小黎,這是什麼,真神奇。”星耀伸出一根手指戳戳面團問他。

“這是揉好的面團,等下用來烙餅,你們平時是怎麼吃面粉的?”黎秫分了一塊面團給他,準備帶他一起做烙餅。

“我們一般是把面粉、大米這些谷物類的和蔬菜一起煮或者一起打粉。”星耀得到一塊面團開始跟上黎秫的動作揉面。

“有打粉機?怎麼沒在廚房見到?”黎秫邊給星耀示範揉面邊問。

“一般是大型的食堂會有,家裡基本不會準備。”星耀說的。

“食堂倒是不錯的地方,元帥說之後會來一些人保護這裡,到時候我們也可以建一個食堂。”黎秫開始分面劑子,兩個人的面一共分了十個面劑子,黎秫帶着星耀一起,把些面劑擀成一個一個的圓形餅胚,就起鍋開始烙餅了。

“開小火就行,鍋底要放少量油,然後把餅放上去,等個幾分鐘,表面開始有點小鼓包就可以翻面了,烙到這種兩面都是金黃的狀态就可以了。”黎秫說着烙好一張餅,然後星耀接手也成功烙出一張兩面金黃的餅。

“我居然成功了,真香。”星耀端着盤子聞了聞就把餅放到一邊,準備烙第二張,“我要再來一張,小黎你在熱一個鍋吧。”

黎秫看他做的起勁兒,就另起一個鍋,兩人一起開火,很快十張餅就烙完了,黎秫看了看時間,才六點多一點,還有一會,于是他決定自己做點老面,過兩天就可以試試蒸饅頭了。準備了300克面粉、45度的熱水150克,消殺了一個盆一雙筷子,黎秫開始和面,活好的面放在幹淨密封的容器裡,拿去室外進行自然發酵。1-2天後如果自然發酵至2倍大,就說明成功了,接下來就可以用這個來蒸饅頭蒸包子了。

“這是在做什麼?”星耀問他。“做個面引子,成功了可以用來蒸饅頭。”黎秫把容器放到一邊說到,“我沒看到酵母,隻能用這種土方法試試看了,希望可以發酵成功。”

“小黎可真厲害,懂這麼多美食的做法。”星耀坐回到一邊誇贊道。

“也是跟家裡人學的,”黎秫笑笑。“我們那邊基本都在家裡自己做飯吃。”黎秫把話題岔開,開始講些簡單的家常菜。

兩人正說着,奧森和副官推門進來了。

“你們來了,那咱們開飯吧。”黎秫招呼兩人坐下,開始給大家盛湯。

“快嘗嘗這個餅,小黎教我烙的,厲害吧。”星耀說着,拿起一張餅直接咬了一口,“好吃,真想不到我也能做出好吃的食物。”

“可以配着菜吃,像這樣。”黎秫說着用烙餅捐了些土豆絲和牛肉片給自己。

奧森和副官學着黎秫的樣子給自己卷了餅吃,星耀空口吃掉一張自己烙的餅也開始卷着吃。這一餐的菜都是開胃的,吃一口從未嘗過的烙餅卷肉,喝一口鮮甜的番茄蝦滑粉絲湯。

一頓飯撫慰了大家工作了一下午的疲憊,黎秫的精神力也伴随着食物撫慰着兩位精神力創傷患者的精神海。

“能吃飽嗎?要不我在做點?”黎秫看着幾個人快速清空了一大桌菜問到。蔬菜個頭大,做出來的量也大,卻沒想到還是很快就被吃光了。

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