“安安,我做了包子,你要不要吃?”
宋琦一歇下來,解決了午飯以後,就一直待在廚房裡,大幹了三個小時。
因為今天寫小說的任務超額完成了,剩下的時間,她要多做點好吃的犒勞一下自己和小鈴铛、徐安安。
她是個閑不下來的性子,隻要手上有空,就會忍不住做點什麼。
恰好今天做午飯檢查冰箱的時候,她發現上次做的包子吃完了。
家裡的囤貨沒有了的時候,她就會第一時間補充上。
經曆了特殊時期以後的宋琦,隻有冰箱裡塞得滿滿當當的,她才有安全感。
這也是她開年代文的原因,因為一直囤物資真的會給她滿滿當當的安全感。
她都計劃好了,等年代文寫夠了,她就開始寫末世文。
那種又可以戰鬥變強,又可以囤物資的題材,應該會很有趣才對。
當然,霸總文的市場她也不會放棄的。
除了這些以外,宋琦也會定期掃榜,看一看最近的網絡小說題材的流行趨勢。
除了霸總文經久不衰,還有很多新的題材,她也覺得很有趣,比如說遊戲、競技等等。
除了寫小說,宋琦也很喜歡看小說,小說裡光怪陸離的各種奇妙世界,總是讓人覺得心向往之。
而且看小說的過程中,作者的靈感再和她的想法一碰撞,就很容易得到新點子。
她們寫小說的,并不需要完完全全都是創新,隻要在前人的基礎上,有創新點,再努力發散,就會得到一個新的好故事。
她的腦袋裡面的有趣的梗實在是太多,她用來記錄的手機、筆記本上都有滿滿當當的記錄,足夠她發揮很久。
宋琦現在開新書的時候,就打開這些積累,挑一個她當前最感興趣的開始發揮。
她現在寫得了一手好文,足夠養活自己和小鈴铛,實現财務自由。
同時,她還做得了一手好菜,保證家裡天天都是滿滿當當的煙火氣。
一整個下午的時間,她除了待在廚房裡包包子,其他什麼也沒幹。
宋琦現在的手藝早就練出來了,包出來的包子玲珑可愛,精緻的褶子映襯下,讓人一看就知道這包子一定是美味。
她做了各式各樣的包子,包子裡的餡兒鹹甜口味的都有。
她什麼口味都喜歡吃,鹹的和甜的一起吃,可以說是鹹甜永動機。
鹹的口味有筍丁醬肉包、香菇青菜包、酸辣白菜包以及鮮肉小籠包。
甜的口味有紅豆包、紫薯包和奶黃包。
每樣包子的量不是很大,她喜歡換着口味吃東西,這樣可以一直不感到膩歪。
筍丁還是她和小鈴铛、徐安安上次春遊的時候摘的,吃完這次就沒有了。
保存筍丁的辦法,是她跟宋娟姐學的,把筍丁焯水,用保鮮袋密封起來,瀝幹水份放在急凍層。
等到想吃的時候,無需解凍,凍筍丁直接烹饪就好。
比起肉包,其實青菜包的做法更麻煩,青菜要焯水切細了,擠幹水分,才能用來調餡兒。
她選了兩種青菜調在一起做餡兒,是春天凍起來的荠菜餡和了一半的上海青。
另外,她還加了香菇和豆幹進去提鮮味,不過出鍋以後,宋琦嘗了嘗發現荠菜的鮮味已經凍沒了。
下次她不打算做這個囤貨了。
比起脆弱的蔬菜,筍子、蘑菇這一類更耐凍一些。
A市常年氣候濕潤,有各種各樣的野生菌特産。
宋琦一來到這裡,就愛上了這一口天然的香味,其中她最喜歡的就是奶漿菌。
純天然的美味不需要太過複雜的烹饪,隻需要用一點點瘦肉末輔以青椒、番茄、蒜片,就能獲得讓人想念一整年的一盤鮮香。
現代科技的發展,使這些美味能夠與她們在不同的季節相遇。
這是一個普通人遇到的最好的時代。
宋琦用類似于凍筍丁的方法凍了奶漿菌,還有一些其他耐凍的菌子。
後來聽娟姐說,用生凍的方式凍出來的菌子更好吃,她決定今年就試試,因為菌子季節就要來了。