“這位朋友來得真勤快啊,肯定是對你有所圖謀!”
調侃的話語讓林慢感到有些不自在。
他偷偷地瞄了一眼正在忙碌的顧夕焰,趕緊轉移了話題,“對了,不知道大家有沒有注意到,在我直播間的個人中心裡有一個古藍星食材應用指導專欄。大家可以在這裡找到各種食材的使用方法和烹饪技巧哦。這是直播平台特意開辟的專欄,大家可以要關注一下哦。”
林慢熱情地介紹着,希望能将星衆的注意力從調侃中轉移開來。
“今天我要給大家做一對葷菜搭配的經典菜肴——紅燒肉和蚝油生菜。”
說起豬肉,林慢便如數家珍般介紹起來:“豬是雜食類哺乳動物,身體肥壯、四肢短小、鼻子口吻較長。是廣泛食用的肉類之一,含有豐富的蛋白質和脂肪。豬肉的部位繁多,每個部位的口感和烹饪方式都有所不同。”
在介紹的同時,林慢熟練地拿出畫本給大家展示豬和各個身體部位,星衆們看得津津有味。
接下來,便是紅燒肉的制作過程。林慢将切好的五花肉塊放入冷水中,加入生姜和酒去腥。顧夕焰則負責大火煮開後撇去浮沫,撈出五花肉塊瀝幹水分備用。
接着,林慢在鍋中放入冰糖,加熱融化并迅速加入五花肉塊翻炒均勻,使肉塊表面裹上一層誘人的糖色。
在炒好糖色的五花肉中加入調味醬後,林慢再次翻炒均勻。随後加入清水和香料,大火燒開後轉小火慢慢炖煮。期間顧夕焰不斷翻動肉塊以防粘鍋,兩人配合默契十足。
當鍋中湯汁變得濃稠時,轉大火快速翻動肉塊收汁。随即他盛出盤中的紅燒肉,又熟練地盛出一碗米飯擺上。
出鍋的紅燒肉色澤紅亮、肥瘦相間、香氣四溢,仿佛有一種神奇的魔力在吸引着人們的味蕾。
用筷子輕輕夾起一塊放入口中,肥美的滋味在舌尖跳躍、肉質鮮嫩多汁、入口即化,讓人沉醉在這濃厚的肉香和醬汁的濃郁之中無法自拔。
星衆們紛紛發出贊歎聲:
“鹹香中透着一絲甜味,太好吃了!”
“口感層次分明,肥而不膩,真的是滿滿的幸福感啊!”
“看着就讓人流口水,紅亮誘人又好吃!”
“太下飯了,簡直停不下來!”
在溫馨的氛圍中,星衆正享受着美食,林慢準備再獻上蚝油生菜。
他介紹道:“生菜是葉用莴苣的俗稱,不僅富含維生素和膳食纖維,而且脆嫩的葉片和清香的口感,生吃熟炒兩相宜。它可是沙拉中的常客,也是包裹各種美食的佳選。”
說着,他展示了自己手繪的生菜圖,引得大家一陣贊歎。
要不是小燈泡找的資料不好拿出來,他也不用總是靠畫畫來介紹……
林慢一邊解說一邊動手,開始制作蚝油生菜,他指揮顧夕焰調配料汁,自己則在熱油中爆香大蒜,火候正好時,将生菜快速翻炒,随即倒入調好的料汁。
裝盤上桌,蚝油生菜以其鮮嫩多汁、清脆爽口的特質,立刻成為了餐桌上的焦點。
大家紛紛稱贊:“這生菜,鹹淡适中,真是美味極了!”
“吃起來既清爽又下飯,還能解膩,真是一舉多得!”
“沒想到簡單的生菜,竟然能炒出這麼神奇的味道!”
“有葷有素,這才是完美的生活啊!”
......
面對兩道美食,林慢嘴饞不已,愣是忍着口水給星衆們嘗夠了才下播。
顧夕焰一如既往地保持着優雅的吃相,但他下筷的速度卻透露出他對這頓飯的滿意程度,“很好吃。”
飯後閑聊間,顧夕焰提到了培育進度:“茄子、豆角和生菜苗都已經開始培育了,明天預計會先送來100斤生菜。生菜長得比較快。”
林慢也關心地問起了野雞的馴化情況,得知已經孵化了一批小雞,預計下周就能入場售賣,他十分滿意。
談到這裡,林慢忽然跑回房間,拿出了野豬和幾種調味料的地圖遞給顧夕焰。顧夕焰接過地圖仔細查看,發現野豬和野雞的位置竟然相距不遠。
他饒有興趣地問道:“你愛吃豬肉?”
林慢一聽這話,眼睛立刻亮了起來:“是啊是啊,豬肉的吃法好多的!”
他興奮地介紹起豬肉的各種吃法,不僅是豬肉本身,連内髒、耳朵、手腳、嘴巴等部位都是美食的絕佳選擇。
顧夕焰雖然難以想象這些部位的吃法,但他對林慢的話深信不疑。畢竟,林慢作為正兒八經的古藍星人,對于食材的了解和烹饪技藝都是一流的。
飯後兩人都不願這麼快就結束這美好的一天,于是林慢提議出去散步。
在星光下,他們悠然地走着,享受着這份甯靜與惬意......