之後她主要的工作就是給阿辭打下手了。
他的腿雖然好了不少,但是還是不适合久站,做這麼一大桌子菜還是有些吃力。
商嘤一邊燒火,一邊把蔥姜蒜剝好。
她雖然手藝不太行,但是刀工還是不錯的。
将蒜在菜闆上拍碎,或切丁,或切片,蔥姜也分别切成末或者是段片。
昨天清洗好的蔬菜,按照阿辭的要求分别切好,肉也都切好,按照需要腌制好,剩下的主要就是阿辭的工作了。
商嘤坐在一邊給爐子填柴火,看着阿辭起鍋燒油,爆鍋,之後将切成段的羊排倒進鍋中翻炒。
滋啦滋啦的聲響,在鍋内和油碰撞出一股羊肉特有的腥膻味。
阿辭一邊拄着拐一邊翻動着鍋,一點都不費力。
商嘤繼續添柴,之後按照阿辭的指揮拿過來調料備用。
等着調料添加之後加了開水,剩下就是蓋上鍋蓋炖煮了。
商嘤扶着阿辭到一邊坐着,她繼續忙碌着去淘米準備焖飯。
兩人就這樣配合着做菜,商嘤被阿辭指使的團團轉,不過她聞着廚房的飯菜倒是樂此不疲的。
等着做好了幾個費時間的大菜,李村醫一家也上門了。
一家四口今日都沒有出門,在晌午之前登門,還帶着一筐子雞蛋。
“嬸子,大叔來了,怎麼還帶東西呀。”商嘤樂呵呵的将人迎進來,順手接過了那籃子。
“看你忙的臉紅紅的,咱們就簡單吃點。”李嬸子也很是和氣的拉着商嘤的手說道。
“都是阿辭在忙,我就是打打下手,咱們先去堂屋。”将人讓進屋,引着他們先坐。
“這是我自己曬得一些果子幹和一些堅果,開飯還要一會,你們嘗嘗。”商嘤熱情的招待着。
村裡人一般的零嘴除了在縣城買些幹果也就是山上的果子,像是她這樣做成果幹的也不少,倒都是常見的,李家人也沒有客氣,隻是看到那盤子琥珀核桃的時候有些好奇。
商嘤隻說了這小吃的名字,别的就沒有說了。
一家人連連稱贊商嘤的手藝,商嘤陪着說會話才起身:“大叔嬸子你們先坐一會,我去廚房幫阿辭的忙。”
“嗳,用不用我幫你?”李嬸子也跟着站起身,她看着這年輕的兩個孩子也不知道他們能不能張羅出一桌子菜。
她可是記得商嘤那時候剛來這邊的時候雇人幹活都是找村裡的女人幫着做飯的。
商嘤哪裡用她動手:“嬸子坐着就是了,我和阿辭昨日就開始準備,一會就好了。”
商嘤回到廚房,阿辭剛剛抄完一個青菜正等着出鍋,走過去遞了盤子,就要弄最後的一道菜,也是商嘤饞了好久的拔絲地瓜。
商嘤昨日就和阿辭說了大緻的做法,也不知道這第一回做能不能成功。
阿辭倒是不慌,先将切成塊的地瓜炸了兩次,之後商嘤也不往爐子裡放柴火,阿辭開始慢火熬糖。
商嘤在一邊指揮,阿辭操作,竟然成功了。
商嘤眼睛亮晶晶的看着出鍋的地瓜,眼淚要從嘴角流出來了。
謝沉辭早就發現這個姑娘是一個極重口腹之欲之人,最開始自己下廚的時候她就吃的美滋滋的。
現在更是會點菜,這兩天新奇的點子慢慢冒出來,對他也是一種挑戰。
好在他在廚藝上貌似有很高的天分,否則還真的不一定能讓她滿意了。
“菜都好了,我端上去,你先去擦一擦,這上午在廚房出汗身上肯定難受。”商嘤囑咐着。
謝沉辭先去堂屋和李家人打了招呼,才回到自己屋子。
用商嘤早上備好的放在她自制的保溫的壺中存放的熱水擦了擦身體,換了一身衣裳才出來。
此時商嘤已經将準備的菜都端上了桌,正将前些日子買的酒拿上來。
李家人看着這一桌子色香味俱全的飯菜,簡直比他們家過年的年夜飯還要豐盛,眼睛都亮了。
紅燒羊排,牛肉丸子湯,紅燒魚,炖雞肉,鹵豬蹄一看油就是用的足足的,幾道炒青菜裡面也是佐了肉的,還有一道清爽的白菜涼菜。
要知道這年頭,能吃上肉就很不容易了,僅僅是一個宴請就弄了這麼多的肉,可見商嘤心意多誠。
“這也太破費了。”李村醫接過商嘤倒的酒還是說道。
雖然他知道這姑娘應該有些家底,可是這樣的好菜也實在是太豐盛。
商嘤笑着客氣了兩句,等着阿辭出來才一起坐下。