他們都不是廚房的人，沒有廚房經驗，但是家中沒見過也看過，做複雜的菜不會，但是燒火洗菜切菜還是會的。

林月兒讓跟着她的這一波人，認一認調料，各自負責一份調料，找出一個兩三個有過炒菜經驗的人掌勺聽她差遣。

洗菜切菜的兩撥人陸續把廚房的青菜、蘿蔔、豬肉、雞腿等菜備好。

林月兒指揮着三個人分别燒熱三個鍋，馬上就午時了，她打算一并做了，燒過熱油，炸個蘿蔔丸子、雞腿，再炒兩個大鍋菜，魚香肉絲和炒青菜，另外嘛，林月兒盯着水槽的魚，她今天是不打算放過它們了。

炸蘿蔔丸子和雞腿，隻需要她指點一下面糊配方，還有火候翻面，剩下的山下五除二就弄完了。

魚香肉絲的材料依次被下去，她看着火候，指點一下調料汁，到也不算困難。

炒青菜更是簡單，根本不需要她指點，負責炒青菜三下五除二就做好了，隻是林月兒看着讓對方多放了幾勺油，小青菜炒的翠綠油亮，聞着就香。

最後就是酸菜魚了，酸菜倒是還好，就是殺魚片魚廢了些時間，起初是沒有人會殺魚，林月兒指點人清理趕緊，但是片魚卻出了些麻煩，二三十個人愣是沒有一個人能把魚片好，氣的林月兒差點自己上了。

還好最後齡草爆發出小宇宙，竟然把魚片得薄如蟬翼。

一問之下才知道是在漠北的時候片羊肉的手藝，聞言林月兒霎時想起了烤全羊的味道了，那滋味也是不錯的。

林月兒的酸菜魚跟别的不同，她喜歡先炸後煮，骨湯吊味做湯底，酸菜丢進去熬制酸味飄散，配菜藕片、冬瓜、豆芽、絲瓜等丢進去煮熟之後再把炸好的魚片丢進去煮，最後倒進煮好的配菜裡，放上藤椒香菜大蒜等配料淋上熱油，香味混着酸菜味一下就散了開來。

衆人今日又是打架又是幹活，早就餓得不行了，如今被這刺激霸道的香味以刺激，直咽口水。

林月兒讓人将這幾鍋菜分好，自己和老夫人的先送過去，剩下的裝進幾個大盆裡，内院外院都送上幾份，廚房留一份大家都嘗一嘗。

外院内院幹了一上午活的，端着碗迫不及待的吃上飯，魚香肉絲酸甜開胃，肉絲木耳飽滿挂着糊糊，熱騰騰的裹着白飯，極其下飯，蘿蔔丸子外殼脆裡面軟，一口一個，一會兒就下胃四五個，一大筐的蘿蔔三兩下就見了底。

更香的脆皮雞腿，他們從來每次過這個東西，有人疑惑雞腿怎麼也炸，不是應該鹵或者烤麼？但是也不耽誤他們一手一個，有來得慢的根本就沒有見到這道菜。

更有甚者偷偷用油紙抱起來，打算留到下午當差的時候吃，有家室的則打算藏起來帶給家裡的孩子。

最後酸菜魚端上來的時候，衆人更是看直了眼睛，直呼厲害，這魚還沸騰着呢，酸香椒麻，相當開胃，聞着就已經生津止渴了，十幾個人圍着一小盆魚，沒幾口就吃完了，魚片輕薄，外表被炸過又煮過，外皮挂得住湯水，一口下去吸飽了湯汁的脆皮裡面是滑嫩嫩的魚片，口感豐富讓人欲罷不能。

外院跑腿的小厮平澤和東一一邊吃一邊湊近了咬耳朵：“今日廚房換人啦，這也太好吃了，别是把主子的飯菜端給我們了吧！”

東一：“有個内幕想知道麼？”

平澤挑眉：“買什麼關子呀，說呀！”

東一伸出筷子從平澤碗裡夾走了一塊魚肉，平澤驚呼就要阻止，東一撞了一下他的肩膀趕緊開口：“今天廚房大換血，支婆子被夫人撸了！”

“哦？那婆子也有今天，啧啧啧~撸得好，仗着自己在府裡幹得久，把持着廚房，老看不起人了，那次辦差事錯過飯點竟然給哥幾個上搜了的飯菜，早就該給丫撸了！”平澤義憤填膺，直呼大塊人心。

平澤又疑惑：“那今天的飯食誰準備的，難道？來了新廚娘？”

東一神秘一笑，“夫人指點東廂房的齡草姐姐做的！”

平澤驚訝，齡草他見過，瘦瘦高高的，老漂亮的一個小妞，沒想到手藝還這麼好，真是……真是一個賢惠的人。

東一看平澤的樣子就知道他不知道想到哪裡去了，也不戳穿他，隻是偷偷又從他碗裡夾走一個蘿蔔丸子，一邊吃一邊涼涼開口：“不過齡草姐姐畢竟是夫人跟前的一等女使，這廚房必定不會交到她手上，所以……”

他一把吃完丸子，放下碗，摸了摸肚子提醒道：“這樣的好吃食，恐怕就沒幾頓了。”

聽見這話，衆人心裡也明白，平澤看見碗裡被偷走的丸子，心裡滴血，三兩下吃完剩下的，放下碗就去追着平澤教訓。

外院對今日的午飯好評如潮，内院的丫鬟婆子們也頗為推崇，隻是僧多肉少，所有人都意猶未盡。

東廂房的飯桌上，林月兒放下筷子，桌上的炸丸子、雞腿她都沒動，隻有酸菜魚多吃了幾口，魚香肉絲更是一口沒動。

心裡暗暗搖頭，油大調料少，豬油香是很香，就是多吃幾口就膩了，酸菜魚隻有麻香沒有香辣總還是差了點味道，她挑剔的吃了點青菜，盤算着是不是得找找辣椒才好。