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第13章 竹排,紫薯蓣

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李先生和四個孩子震驚徐蘭的收獲,野鴨這麼容易抓嗎?

六隻野鴨放進豬圈養着,中午徐蘭殺一隻用比較多的姜焖爛,味道還不錯。

下午唐啟陽把竹排借給相熟的人,徐蘭把兩簍鴨蛋洗後排放在篩子裡曬。

第二天一早,唐啟陽進城買四個大壇子,自己挑兩個,雇一個人挑回來。

徐蘭監督四個孩子練劍後拿出約二十斤鹽石打碎泡水,融化後用麻布過濾兩次,她做這沒有避開李先生和四個孩子。

鹽水過濾幾回變清後倒進幹淨的鐵鍋裡煮開。

唐啟陽買壇子回來後洗幹淨放在陽光下曬,下午悄悄用火異能在缸裡燒殺毒一遍。

傍晚晚飯後,徐蘭和唐啟陽把曬去表面水分的鴨蛋碼進壇子裡,裝滿三個壇子,然後舀入已經早涼的鹽水,用濕泥封壇放在中間的房間裡。

李方看着他們做,期間問唐啟陽:“這是做什麼?”

唐啟陽微笑回答:“腌鹹蛋,肉用鹽腌曬幹能放很久,我試試腌蛋,蛋不能曬,也不容易腌進鹽,就想到這個方法。”

李方看他們做得熟練,不相信他說的試試看,但沒有繼續追問。

次日早飯後,徐蘭背着背簍進山,到之前充電的地方,把曬些天的木頭搬進炭窯,搬完後用石頭壘窯門,下方留個燒火口點火。

點火後不用随時看着,她就拿出兩粒花椒種子走遠一些催生兩棵花椒樹長大結果到成熟,然後摘下花椒。

炭窯不大,約燒四個小時後徐蘭用帶來的水和濕泥,把窯口和出煙口封死,不漏一點火,然後背點柴下山。

她在半山腰停下,看四周沒有人後拿出工兵鏟快速挖一窩腳闆薯,紫色的腳闆薯也叫紫山藥,現在叫薯蓣或玉延。

這東西在肥力夠的地方一年能長二十斤,山上肥力一般,不過徐蘭春末來種時用異能催生長一些,挖出來的薯蓣也差不多有二十斤,她把背簍裡的柴弄出來,把薯蓣放下面再擱上柴綁一下,背着背簍下山。

徐蘭背着背簍到政兒家門口時政兒上前告訴她:“蘭從母,早上信陵君來了。”

來就來呗。

“知道了。”徐蘭笑問他:“晚上老媪做什麼?”

政兒說:“烙餡餅,蘭從母你背着柴,快回去。”

徐蘭:“好。”

徐蘭背着簍子到廚房門口,唐啟陽幫她一起拿下簍子,徐蘭和他說:“我今天運氣好,看到兩棵椒摘回來,還在半山腰看到不少薯蓣藤,我挖一個出來發現是紫色的,估計有二十斤,明天我再挖。”

唐啟陽高興說:“椒可難得,薯蓣真不小,等會我去和丈人說,讓他們明天也去挖。”

徐蘭:“好,要不,也和陳粟說一聲,也叫他們去挖,我看他們已經準備了不少蘆葦。”

唐啟陽:“好,我已經挖坑把姜埋起來了。”

李方在棚子下看書,聽着徐蘭和唐啟陽的談話,對他們越來越欣賞,這對夫妻心胸開闊,他們過濾鹽後再吃沒有瞞着自己,竹排不用了借給鄰居,現在在山上發現能吃的紫薯蓣也告訴他人。

殊不知這是徐蘭和唐啟陽特意給他知道的。

徐蘭:“菘菜和蘆服放肥後長得不錯。”但白菜隻卷一點,蘿蔔的個頭沒法和以前的比。

唐啟陽:“是不錯,等忙完繼續做肥料,明年開春用來種麥。”

徐蘭:“好。”

徐蘭洗手喝些溫水後和唐啟陽一起做飯,他們前世習慣了一起做飯,現在有時間也自然而然地一起做。

徐蘭低聲問唐啟陽:“信陵君今天來做什麼?”

唐啟陽低聲回:“帶一些禮物來道謝,說他的廚子照着我給的幾個面食做法做出的飯好吃,特别是餃子,這些天他幾乎天天吃餃子,幾樣面食也在城裡流行開來。”

徐蘭笑:“挺好的。”

唐啟陽:“嗯,信陵君大方,送來二十條臘肉,五十斤鹽,十匹麻布。”

都是他們很能用得着的東西,徐蘭感慨:“信陵君還真是大方體貼。”

“是,他聽李先生說竹排和暖的床都很感興趣,上竹排上走了走。”

“竹排其他地方應該有了吧?”

“現在信息閉塞。”

“也是。”

第二天早上,徐蘭煮一鍋麥仁粥,蒸熟三四斤紫薯蓣放在陶盆裡壓成泥,再加面粉和細鹽揉一起揉成團,醒十幾分鐘後揪成小劑按扁,在淺石鍋上烙,烙出的餅很好看。

唐啟陽切碎薤,打入六個野鴨蛋放鹽攪和,徐蘭烙餅好後一炒就能吃飯。

早飯簡單但好吃,野鴨蛋和薤一起炒沒有腥味。

四個孩子吃得美滋滋,政兒心裡很不解,老媪跟着蘭從母學做飯菜,蘭從母不藏私,用的鹽也是用過濾過的鹽水,就是不如蘭從母和阿叔做的好吃。

徐蘭飯後就背背簍扛鋤頭上山挖紫薯蓣。

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