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第105章 過期食物+冰塊(7)

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好在師兄這段時間有空,聽完整件事的來龍去脈他對八寶飯也産生了興趣,答應在虛拟空間抽空參與蓮園的研發工作。

牛大廚總算松了口氣,雖說不一定能成功,但他已經盡力了。

有大師兄的加入,研發進度不說飛速推進好歹也在一點一點發現改進的辦法。

作為見過更大世面的大廚,大師兄日常抽空來參與研發的時候提出了一些嘗試方向以及烹饪過程中的建議。

甚至其中有兩種果幹都是蓮園自己處理了,現在市面上沒有用這種方法處理出來的果幹。

但整體來說還是跟唐娜回憶中的八寶飯有差距,這回也沒人質疑,因為大師傅看過古代影像資料後也覺得自己手裡這個看着都有些差距,那種油潤感怎麼都差點意思。

那天,大師傅正好有空,惦記着蓮園的研發事宜,又翻出來“千年馔”那邊提供的影像資料獨自觀看,原本有點漫不經心的神情在資料中的旁白閃過一句話後突然精神了。

别的地方提到的是加入食用油,這裡特意說明加入豬油?什麼是豬油???

習慣性的大廚利用自己的智能終端在網絡中查找,說是用豬提取的油脂?怎麼提取?

而且,一番搜索下來,大廚發現現在沒有一家制作八寶飯的餐館在烹饪過程中使用過豬油?

抱着試試看的心态,大廚将這個疑問發給了“千年馔”的老闆,雖然他對于能不能收到有價值的回複不抱太大的希望。

沒想到,過了半小時,那邊回了消息,而且非常肯定!

豬油的提取是用古地球養殖的豬的闆油這個部位,提煉出來的,同時發過來的還有好幾段視頻,是之前的影像資料中沒有的。

原本對唐娜如此肯定的回答還有一絲疑慮的大廚,看過這幾段視頻之後完全接受了唐娜的解釋。

問題是他們現在要怎麼獲得豬闆油呢?新曆世界最常見的豬肉來源麗麗豬身上有這個部位麼?!

看到大廚發過來的這個問題唐娜才發現,到現在為止自己都沒有接觸到過豬油這個東西?!!!

現在還能弄得到豬油麼???很多中式點心的靈魂都跟豬油有關系,要是搞不到豬油,這個八寶飯或許最多就隻能還原到目前這個程度了吧?

怎麼說都不太可能有人或者公司為了一個八寶飯特别培育一種豬吧,“千年馔”在聯邦的聲量不夠大,哪怕舉例說了那些古地球的食品用到的豬油,可能也無濟于事。

好在蓮園和大廚都問過自己的麗麗豬供應商之後都回應了,闆油這個部位是有的,以前都送去做飼料了,現在沒什麼人喜歡吃肥肉啊。

當第二天收到闆油,在牛大廚和他大師兄兩人的研究下,成功煉出豬油後,這個八寶飯終于做出了唐娜回憶中的味道!

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