至于其他大受好評的紫蘇鐵闆鲫魚、口味蝦等各種非常适合燒烤攤的口味菜,他們一個都沒玩明白~
這些店就是從那時逐漸走向沒落的,自己沒有研發新菜的能力,隻有一點微弱的價格優勢,隻能吸引那些對價格極為敏感的消費者,而這些消費者中有很多服務起來并不容易。
古地球還有句老話“窮山惡水出刁民”~
今年這些抄襲店有的自己找别的方向發展,保留了燒烤項目,有的直接關門大吉了。
倒是今年年初有位餐飲界的老前輩出來說“千年馔”的老闆烹饪水平有限,一直打着複興古地球文化的幌子吸引大家的眼球,是劣币驅逐良币的行為。
這個老師傅自己亮出來确實是有聯邦認證的廚師等級,自己也一直開餐館。
大家一開始還被唬住了,畢竟人家看上去确實很厲害的樣子。
之後這個老師傅繼續開麥,說“千年馔”利用便宜菜品吸引消費者,之後引導大家進行高價菜品的消費,實際上老闆自己研發高價菜的能力都沒有,讓消費者多看看這些老師傅們的良心經營。
這頂帽子着實不小,面對這種情況幾位高校的老師也無計可施,他們跟這些師傅走的不是一個路線,肯定在實戰方面烹饪等級沒有人家高。
雖然也有不少食客在為“千年馔”聲張正義,有幾位甚至還曬了自己不僅在“千年馔”消費,日常也會去聯邦其他高端餐飲消費,“有見識”的他們也覺得“千年馔”十分的優秀。
但人家就一句從專業人士來看,“千年馔”不入流,直接讓這些食客的回擊力度減弱大半。
最後還是蓮園和牛大廚站出來發話了。
人家“千年馔”從來沒有宣傳過自己是高端餐飲,而且人家也沒說自己是專業廚師,現在菜品聯合高校研發也獲得了消費者的認可。
而且蓮園同“千年馔”老闆合作過程中也能感受到人家老闆的優秀,對于産品方面的把控力很厲害。
希望這位師傅不要看着人家流量大就來蹭流量。
後面這句話不是蓮園說的,而是牛大廚的大師兄在社媒平台上說的。
通常隻轉發自家店裡消息的大師兄,突然幫唐娜說話着實有點出乎大家的意料。
但大師兄的出現似乎更加有震懾力,反正後面這個老頭沒在出來蹦跶了。
處在輿論漩渦中的唐娜見到蓮園、牛大廚甚至和自己隻合作過短短一段時間的牛大廚的大師兄都出面了,隻好給“千年馔”申請了一個社媒賬号,感謝大家幫忙發聲。
這件事“千年馔”的評論區讨論了好久,有些社會經驗豐富一點的消費者分析到,這個老家夥就是看“千年馔”突然冒出來,沒有任何業内的背景,想要直接貼着蹭流量。
唐娜時候還找牛大廚打聽過這位大爺的來頭。
什麼來頭?就是廚師圈混久了,以為自己有資曆了,可以撿幾個軟柿子捏捏指點江山呗。
這老頭屬于同輩的沒幾個他敢惹,小一輩的懶得搭理,更小一輩的估計聽都沒聽過的那種。