便宜又怎麼了?秦記餐館也很實惠,而且味道是數一數二的好!
你們都去搶食堂,還方便我排隊呢!李大哥一邊在心底暗喜,一邊送了一片扣肉進嘴裡,那入口即化的肥糯口感頓時讓他享受地眯起了眼睛。
秦歡聽了這個消息,卻有些擔憂。
工廠食堂再怎麼說也有地理位置的優勢,要是真的一直降價下去,店裡恐怕要損失好大一批客戶呢。
林佳程說過,那工廠食堂的負責人是廠長的侄子,是個純靠關系的庸人,還貪财成性,照理說不會主動降價才是,怕是受了什麼高人的指點吧?
隻希望那邊沒有好廚子,自己這邊還能有個味道好的優勢。
秦歡一邊瞎想,一邊努力按下心底的擔憂。
現在店裡可不是隻有她和趙文娟兩個了,現在這鋪子可還關系到四個員工的飯碗呢!
而且剛把隔壁的門面盤下,秦歡可不想浪費了租金。
不管怎麼說,這一仗都得打赢才行。
桂花嬸子顯然也聽見了那位食客的話,面上浮起一股子擔憂。
“這廠裡的食堂,那不是廠長的侄子在開嗎?要是以後強制工人們在食堂用餐可怎麼辦?要是隻能賺過路散戶和學堂老師那邊的錢,咱們的桌椅恐怕都坐不滿……”
“桂花嬸子别急,咱們的優勢就是味道好,放心吧,那些食客們都會回來的。你對我的手藝還沒有信心?”
秦歡安撫完桂花嬸子,又去廚房拿出來一個飯盒,拿了三塊錢,拜托一位食客去他們廠子的食堂打了一份菜回來。
秦歡并不是想去給競争對手送錢,而是想拿到一份樣品,嘗嘗食堂菜品的味道。
知己知彼,百戰不殆,當務之急就是要先弄清對方廚師的水平,探探對方的底。
很快,那食客就樂呵呵地帶着飯盒回來了,捏着手裡的外快,心裡美滋滋的。
一進屋,他就貼着牆走到了櫃台前,悄悄把飯盒從懷裡掏了出來。
“老闆娘你放心吧,我打包票,那廠子食堂的菜沒你做的好吃!我兄弟他都後悔留廠裡吃飯了。”那人壓低聲線,笑着說道。
秦歡接過飯盒,聽到這好話,又扯起笑臉和那位熟客寒暄了兩句。
等店裡的顧客基本上都散了,秦歡才和大夥兒一起研究起飯盒裡頭的菜。
“這茄子都沒煮透吧?怎麼還有點麻舌頭?”趙文娟皺着眉把嘴裡的東西咽下去。
“這醬肉絲好像是仿了咱們家的菜,隻是這油和醬怎麼都沒攪勻呢?油是油,醬是醬的,還烏漆嘛黑的,沒有一點兒賣相。诶,怎麼還有這麼多碎肉,是豬肉鋪子裡的邊角料吧?”許婷也吐槽道。
“這個西紅柿炒雞蛋也不行,裡頭都沒看見幾塊雞蛋。嘿,這雞蛋都沒啥蛋腥味兒,嫩乎乎的,不會是兌水了吧?西紅柿的味兒也不夠濃。”劉雪細心品了,才說道。
秦歡也順着她們的話一一品嘗,夾了幾筷子菜入口,秦歡的内心頓時就安定了下來。果然,她的擔心可以說是毫無道理,她甚至懷疑,那位老闆是不是随便找了幾個會做飯的嬸子就開了食堂了?
“現在我倒是放心了,隻要他們的滋味兒不夠好,咱們總是會有顧客的。”趙文娟笑着說道。
“我剛才也打聽了,他們食堂的價格也比咱們便宜不了多少,一頓飯大約就便宜兩分錢。”許婷壓低聲音說道。
“兩分錢也算多了,每天兩分錢,一個月就是六毛了。”海英嬸子扳着手指頭,皺眉說道。
“要不,咱們也降價?把客人搶過來?”桂花嬸子猶猶豫豫地說道。
“不,咱們可不能和他們打價格戰,咱們的優勢是味道和食材。揚長避短才是咱們最應該做的,他們恐怕就是打着這個主意,和我們打價格戰,拖死我們。”
秦歡的眼中閃過一絲冷光,這手段,倒是和那書中的男主角劉軒的手段很相似。
他前期也喜歡靠價格戰吞并市場,壟斷那一片市場之後再慢慢提價,把以往的虧損補回來。
隻是劉軒現在還是個初三的孩子呢,這事自然不會是他做的,那就是他爹劉長安了?
秦歡心底大膽猜測着,畢竟能和她鋪子結仇的,又能接觸到廠長侄子的,大約就隻有他了吧?
這是看不得林家好?畢竟是自己以前踩在腳下的墊腳石,怎麼能崛起呢?
“咱們把自己的事情做好就行。我把控飯店的口味,你們也各司其職。對了,咱們還有陳二哥那邊的生意呢,至少有個保底收入。我們不怕和他耗。”
秦歡一拍桌子,眼中迸出寒光,“我倒是要看看,我和他到底誰能耗到最後去!”