“這東西保管有市場,我看比省城做的五仁酥餅還要香呢。”
大家一邊品嘗一邊議論着這沙琪瑪,顯然是對這款點心極有信心。
不少人都在心中暗自慶幸,這一次可真是選對了,點心組以後的前途可不會差,自己抱着這根大腿,直接就是點心組的元老,比在罐頭組繼續發展好多了。
很快,烤箱裡的蜂蜜小面包也烤好了。秦歡把烤箱拉開,頓時,濃郁的奶香和蜂蜜香就充滿了整個廠房。
黃油和蜂蜜混合的濃郁甜香簡直令人發醉,再定睛一看,那排列得整整齊齊的小面包們都被烤出了漂亮的焦糖色,令人垂涎欲滴。
秦歡把烤盤倒扣過來,那油潤焦褐的底部就露了出來,甜香愈發濃郁。
秦歡用夾子把小面包撕下來一個,蓬松拉絲的内裡便顯露了出來,夾起那一個面包一看,面包的底部已經被烤成了焦褐色,間雜着星星點點的芝麻,疏松的底部油潤極了,盈滿了黃油和蜂蜜的香甜。
“烤箱的溫度還算合适,烤出來的面包不錯,火候隻稍微大了一點點,下次預熱的時間可以稍微短一些。以後可以都用200攝氏度,15分鐘這個時間和溫度來烤。”秦歡點評道。
至此,今天的教學就全部結束,張姐兢兢業業地把秦歡說的話都記錄了下來。
秦歡的教學完畢,大夥兒便迫不及待地提出了自己的各種問題。
“秦歡同志,不知道沙琪瑪裡面能不能放些瓜子花生之類的?這兩樣便宜些,味道也好。”
“秦歡同志,為什麼沙琪瑪和面包用的酵母不一樣?”
“蜂蜜小面包揉面的時候都要揉出手套膜嗎?”
“這兩款點心以後打算定個什麼價?内部人員有福利嗎?”
秦歡把自己能答的都答了,剩下不能答的盡管丢給了廠長和張姐。
教學結束,張姐就領着人開始嘗試着複刻起兩款點心,秦歡則告辭了。
她隻是作為産品顧問,并沒有固定的上班時間,上午完成教學工作後随時都能離開廠子。
劉廠長知道秦歡要離開,也曉得她是放心不下自家的鋪子,自然不會強留她。
“秦歡同志走得急,也不好留你吃飯,這樣吧,這第一批烤出來的點心,你帶一些回去,給家裡的人嘗嘗,或者分些給鋪子裡的顧客,也算是提前給我們廠子打廣告了。”
劉廠長一邊說,一邊讓張姐收拾了兩包點心,交給了秦歡。
秦歡猶豫着要不要收下,這可是公家的東西……
劉廠子也看出了秦歡的猶豫,忙道:“沒事,不用顧忌什麼,你今天不是也帶了好些樣品來廠子嗎?一來一回,不就抵了?”
得了劉廠長的這番話,秦歡才放心把東西收下,告辭離開。
看着秦歡走了,劉廠長才笑呵呵地要嘗嘗剛做出來的新品點心。
劉慧穎可是特地來廠裡叮囑過叔叔嬸嬸要看好自己爸爸的,張姐自然不敢随便把點心給劉廠長吃。
“廠長,您閨女可是特地叮囑過了,不讓您吃甜的。”
聽了張姐的念叨,劉廠長垮下了臉,又喜又悲。
閨女懂事自然是好的,但是太懂事了,又委屈了他肚子裡的饞蟲……
見劉廠長眼巴巴地盯着,張姐隻能切下小小一塊,不到一口的量,交給劉廠長嘗嘗味兒。
兩塊點心接連入口,劉廠長肚子裡的饞蟲越發活躍起來。
這沙琪瑪和蜂蜜小面包味道可真不耐!比廠裡做的月餅和麻餅好吃多了,難怪剛才那些人都吃這麼香!
隻是肚裡再饞,劉廠長也不敢說再吃一塊,不然家裡那小閨女非得教訓他不可。
劉廠長意猶未盡地咂摸咂摸嘴裡的滋味兒,道:“剩下的點心都交給食堂吧,分成小塊,叫大夥兒都嘗嘗。你們也好好學,多試着做,以後帶新人還都得靠你們呢,好好幹,以後點心線說不定會成為咱們廠的新支柱呢。”
張姐笑着道是,心裡也對點心生産線的前途十分看好。
劉廠長吩咐下去,便離開了廠房,心裡對新的兩條生産線充滿了信心,一邊琢磨着兩條生産線需要的原料供應、人力資源、銷路開辟等等,一邊惦記着要給秦歡多争取一些福利。
要是兩條生産線能做下來,秦歡可是占了頭功,一個生産顧問的工資和兩條生産線百分之五的分紅還是太少了,劉廠長深知高薪養賢的道理,不僅要給秦歡争取更豐厚的獎金,還得給她争取一些響亮的名頭才行。
過不久省城正好要舉辦一次糕點廠交流大會,附近好幾個省都能參加,要是能在糕點大會上有個漂亮的表現,相信對秦歡未來的發展極為有利。