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第10章 金櫻子

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而日常任務的獎勵分别是香料,還有一把門鎖。

南以卿将門鎖安裝到山洞木門上,有了這把門鎖,她後面就能安心的把這些東西放在家裡了。

現在時間來到了中午。

南以卿将幫了大忙的宋氏兄妹留下來吃飯。

她笑道:“如果不是你們今天幫忙,我恐怕得忙到晚上了,今天給你們做點好吃的,不許覺得不好意思偷跑掉。”

末了。

她又道:“偷跑了就是不把我當朋友,我以後做的好吃的就不會再給他吃了。”

原本還想着等南以卿去做飯的時候離開的宋氏兄妹:“……”

他們的身體僵硬,腳步愣是直接站住了。

真不怪他們。

畢竟他們吃過幾次最好吃的東西,全都是南以卿做出來的。

天知道他們有多羨慕謝年跟謝瑜,可以每天換着花樣的吃南以卿做出來的美食。

謝瑜跑過去将宋青山跟宋青溪拉住,想讓他們坐在石頭上。

——這石頭其實就是他們家裡的凳子。

南以卿沉思,看來得做個正經點的桌子跟凳子了。

哦對,還有櫥櫃。

家就得有家的樣子才行!

謝年也走過去幫謝瑜把兩個人按到石頭上:“你們就别跟我們客氣了,宋阿婆跟宋嬸嬸之前可幫了我們好多呢!吃個飯而已,宋嬸嬸不會生氣的。”

宋青溪還有些猶豫:“可是……”

謝瑜:“要是宋嬸嬸生氣,那你就到我們家來做我的姐姐。”

她天真的話語讓宋青溪沒忍住笑了笑。

最後他們還是留了下來。

嗯!

絕對不是因為南以卿說跑了就不能再吃她做的東西的原因!

【叮咚——】

又是熟悉的系統音。

還是照舊的日常任務,做飯。

南以卿今天想做雞蛋灌餅。

見到熟悉的小麥面粉,謝年立馬道:“大嫂!我來幫你發面!”

南以卿自然沒有拒絕的道理:“那麻煩小年啦。”

有了謝年的主動,不好意思的宋青山跟宋青溪也沒忍住加入了陣營。

宋青山去幫南以卿劈柴。

宋青溪跟謝瑜一邊小姐妹聊天,一邊洗菜。

氣氛好不熱鬧。

有他們幫忙,南以卿正好可以騰出手去處理從小溪附近的小泥潭裡面摸到的泥鳅。

她準備做個椒鹽泥鳅。

把活泥鳅放在盆中,然後在水中滴一勺食用油使其吐淨肚中沙污。

空鍋燒大熱,撈起水中泥鳅迅速投入到熱空鍋裡,同時急速蓋上蓋。

鍋洗淨重新置火上加油,油熱5成時将泥鳅放入炸至表面凝固撈出。

繼續讓鍋中油溫升至7成,再次放入泥鳅複炸至表面焦香,然後撈出攤晾控油。

小蔥、生姜、大蒜分别切成末,曬幹的辣椒切成小細圈,在鍋中留些許剛炸泥鳅的油,中大火加熱,下姜蒜椒末爆香。

倒入炸泥鳅、鹽、料酒翻炒,最後再撒入椒鹽拌勻。

椒鹽泥鳅出鍋,它香味瞬間就讓幾個小孩沒忍住吞起了口水,他們眼巴巴的看着那盤炸的金燦燦的椒鹽泥鳅。

這個椒鹽泥鳅,看起來就好吃。

南以卿給他們一人夾了一條泥鳅:“嘗嘗?”

謝年跟謝瑜接的非常幹脆。

宋青山跟宋青溪雖然很猶豫,但是見謝年跟謝瑜吃的那麼香,也就小心翼翼的接過,還不忘跟南以卿道謝:“謝謝姐姐。”

他們捧着椒鹽泥鳅,小口小口的吃起來。

一口下去的時候,他們就感受到了什麼叫美味。

泥鳅的鮮嫩肉質與椒鹽的香辣味道相互融合,使得這道菜色澤金黃,香氣四溢,它的口感酥脆爽口,味道鮮美,直讓人吃的停不下來。

他們很快就吃光了一條。

這個時候南以卿已經在做第二道菜了。

醋酸白菜。

白菜洗淨切絲,鍋中加入食用油,放入蒜末和姜末炒香,加入白菜翻炒至變軟,加入醋、鹽和糖,炒勻就行。

這道菜吃起來很開胃,白菜非常的清脆爽口,帶着獨屬于菜的甘甜,又因為摻雜着陳醋,酸酸甜甜的,簡直就是下飯利器。

時間差不多到了,面團發好,就可以開始調制油酥?了,将大概60克左右的面粉、1克五香粉和40克的熱油混合攪拌均勻,調至稠狀備用。

醒好的面團分成6個大小均勻的面劑,每個面劑先用手按扁,再擀成厚一點的長方形面皮,中心點抹上油酥。

這裡要特别注意在擀餅時,需要從中間向兩邊輕輕擀開,避免擀破面皮。

将面皮上下折疊,排掉裡面的空氣,再左右折疊,蓋上蒸布松弛10分鐘。

平底鍋預熱,放入做好的餅胚,烙至兩面金黃,烙餅時保持中小火,避免餅皮幹裂漏氣。

用筷子戳開一個洞,倒入加了蔥花和鹽打散的雞蛋液,烙至蛋液凝固。

這樣,雞蛋灌餅就做好了。

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