季澤這才急了,“娘,舍不得孩子套不着狼,老神仙說的一定是對的。我就試這一次,如果不好吃,就再也不做這個了,好不好?”
“孩他娘,既然狗娃子想吃,你就做給他吃!我今天晚上多做幾個木箱子,也能得個十來文錢。”季大根洪亮的嗓音在院子裡響起。
季澤回頭,正好看到他爹一臉慈愛地看着自己。
李氏冷哼一聲,“當家的,就你慣會做好人!我有說不做了嗎?還有你,狗娃子,從哪學來的混話,還舍不得孩子套不着狼,我要是舍得,你早就被扔進山裡喂野狼去了!”
季澤嘿嘿一笑,拉着小草兒就跑,他知道配料在他娘平時鎖着的櫃子裡,因為在原主的記憶中啥好吃的都是從那個櫃子中拿出來的。
其實季澤最喜歡的口味是麻辣,但配料不足,隻能退一步選擇蒜蓉小龍蝦。
他知道這個時代是有辣椒的,名字叫做番椒,可惜都被當地人當做普通的觀賞植物了。
最終這道“花費巨大”的正宗蒜蓉小龍蝦在季澤的指導下成功完成,一隻隻顔色鮮豔被炒得通紅的小龍蝦疊在一起,裝盤,最後澆汁。
李氏從沒做過這般複雜的菜式,感覺縣城裡的大師傅可能都不會,什麼第一遍要過水,放多少油,爆炒之後還得起鍋把油過濾掉,蒜蓉要多少,煮到湯汁外表金黃,内裡奶白的時候才放蝦,放配料,收汁,澆汁等等,每一步都精确着來。
做好這道菜,她的汗水直冒,直接一屁股坐到了凳子上,畢竟這調料金貴,一點神都不敢走。
撲鼻的蒜蓉鮮香龍蝦味籠罩在院子中,季.小孩.澤,小草兒以及隔壁小孩都饞哭了。
一家四口人全部圍攏在桌前。
季澤已經洗過手了,他喉嚨動了動,道:“爹,娘,小草兒,一人拿一隻,我教你們吃。”
他用手剝下蝦鉗,扭開關節,先吃掉蝦肉。
吃到嘴裡,季澤幸福地閉上眼睛,享受這麼久以來吃到的唯一一塊肉。
接着對蝦身進行擠壓,戳入蝦頭,握住蝦尾往外扯出完整的蝦肉,放入口中,口感柔嫩,味覺刺激,簡直讓他欲罷不能。
李氏也學着兒子,吃了一口,頓時瞪大雙眼,一臉震驚地看着季澤和季大根。
“怎麼樣?好吃吧?”季大根聞着香味,也想知道味道如何,他激動地問道。
李氏除了點頭還是點頭,話都說不出來。
季大根見兒子也一個勁兒的在剝蝦,隻好自己動手,他是沿着腹部将小龍蝦掰開,鮮嫩的蝦肉露出來,蘸上湯汁,一口吃到嘴裡,那滋味是他從未吃過的好,就連自己曾經在大戶人家做工吃到的剩菜都沒這麼美味。
三個人從吃了第一口後就沒停下來過。
季小草舔舔蝦殼,全是調料的鮮香味,小手握着小龍蝦卻怎麼也掰不開,她嘴巴一癟,眼淚花都要出來了。