我同沣二哥還有牙子哥他們都說好了，忙完地裡的活兒哥幾個就撈魚去。”

秦朗月又讓梅時淮又脫下來了，袖口要鑲個邊，肩膀處也要再墊塊布。

聽見他說的，也贊同的點了點頭，趕緊趁現在歇一歇。

過了這段時間家裡還要收玉米種小麥，活多了更忙了。

梅時淮把筐收到倉房去，回來就坐在秦朗月旁邊盯着他手裡的針看。

最後等左肩縫好就忍不住出聲：“夫郎，你今天累不累？”

說着把針線盒子拿下去了，把裡衣也胡亂的扔到了裡間的櫃子裡。

秦朗月臉紅紅的，也不怪梅時淮沒出息，兩人又是兩情相悅又是新婚燕爾的，哪能不想吃飽飯呢！

起身鋪好被褥，扭捏着給梅時淮比了個二。

對方趕忙答應了，急不可耐的把秦朗月抱上了炕。

“蓋，蓋被子。”

……

梅時淮梅時沣家還有村頭張牙子家稻谷都收好了，約着一起去河邊撈魚。

這條河沒有名字，因為太小了，又淺。說是叫河，也就比小溪大點兒。

别看河小，裡面東西絕對多。

魚蝦蟹的，撈也撈不完。

家裡有小孩的天天來玩，日日帶一桶河鮮回去。

有一種有叫白背魚，又叫肚兒黑。

這種魚和别的魚正好相反，但是卻極其鮮美，一點兒不腥。

白背魚喜涼不喜冷，更受不了熱。所以到秋天它會從北邊遊到南方去，春天會回來。

秋天的白背魚變的肥碩鮮嫩，村裡人會撈許多回去。

魚分公母，木魚肉多刺少，無論清蒸炖煮最好吃。村裡人也多要母魚，吃不完熏幹，同臘肉香腸挂在一起，過年又是一道菜。

公魚也不遜色，雖不如母魚肉多，但是熬湯會更鮮亮。

這裡的人也會撈了公魚腌起來，做成腌酸魚，冬日裡吃鍋子的時候用它做酸湯鍋，酸爽開胃。

梅時淮他們下河拿捕網撈，夫郎媳婦就在岸邊提着水桶去接，從晌午吃了飯到太陽落山，帶來的桶都滿了。

三家的彙在一起，先是提到最近的牙子家去，最後才是分魚蝦。

今年撈的不少，母魚一家二十來條，公的也多，十三四條，都是大個的，尾巴也有力。

蝦也比平常河蝦個大，一家半桶。

小魚索性給了牙子哥家，他媳婦懷孕了，多吃魚蝦小孩長的聰明。

剩下的草魚，黑魚也都分了分。

魚太多，梅時淮秦朗月加上個梅曉沄都運了兩三趟。

還沒吃晚飯天就黑了，魚來不及收拾。放到大木盆裡先養着，明日天氣好就趕緊曬魚。

第二天一早一家人就忙活起來了。早上吃了疙瘩湯，人身體是熱乎的，幹活也有勁兒。

梅時淮和阿爹處理魚，阿娘和秦朗月負責腌料，曉沄依舊是火神，掌管兩個竈。

熏魚要先挂醬油。

醬油不能鹹，後邊還會抹粗鹽，醬油鹹了，魚就吃不得了。

所以這個活兒交給了經驗老道的梅阿娘。朗月則是炒粗鹽去了。

兩碗醬油，一碗白糖，一碗白酒，兩瓢水，一顆八角，兩片香葉，花椒和小茴香用布包起來。

火要小，所有東西一起煮。要熬到料水還剩一半，酒香還有但不明顯的時候趕緊扣鍋蓋等着晾涼。

粗鹽炒制也要注意，裡面會放磨成粉的香料，不能炒糊，粗鹽糊了會讓魚苦。

魚處理好，醬油水也就涼了。把母魚全沉進去浸上，泡半個時辰。

這也不能歇着，找出泡菜壇子來，一層鹽，一層公魚。

放到陰涼處，現在是秋天，等冬天一來。酸魚鍋子就能吃了。

半個時辰一到，把魚吊起來曬到表皮半幹，但一摸還濕潤的程度就可以了。

抓一把粗鹽，給魚裡裡外外的細心抹上，提起來抖一抖，抖掉多魚的鹽料。又可以挂起來了。

一直等到晚上太陽落山，便可以把魚拿到廚房裡和臘肉香腸挂在一起了。

日常的煙火會把魚熏的黑黑焦焦的，吃的時候熱水一洗，搓一搓，洗去外部的鹽巴，就露出褐色的肉了。

這麼幹吃也行，就是硬硬的魚幹味，鹹香帶甜，略帶酒味，特别有嚼頭。

另一種吃法是蒸了，魚肉會變得柔軟，魚刺也是酥的。能吃到魚的鮮甜。

不過秦朗月會蒸了之後炸一遍，撒上麻椒粉和辣椒粉。那個滋味，旁人都想像不到。

酥脆麻辣的入了口，再淺酌上一杯自家釀的小酒。

山珍海味都不換。

這便是山裡的吃食，最是鮮美無比。