咱們是隻做精品,還是連帶普貨一起做?
就像鋪子裡這些,最差也是市面上少見的精品,如果咱們堅持都是這樣的品質,村民手裡的肯定達不到這樣的品質,自然是收不了。
這樣一來,如果沒有像京城來的那種豪客掃貨,咱們估計平日很難開張,生意也會冷清,沒有顧客上門,時間長了,人心不穩。
您也知道,咱們這縣城裡平時吃口肉都是能省則省,您一來,各家掌櫃的、東家那裡,都想拉您這個豪客去消費呢,加上山貨這種東西,想吃幾現去采一筐都來得及,誰家會買貴的?
這就又涉及一個問題,咱們是坐店賣貨,還是向外行商售賣?
坐店賣貨簡單,咱們開着店等着顧客上門來,行銷的話,咱們得想法把貨運到大城市去,不論是加價轉給當地山貨行還是自己開店售賣都提前要想好。”
朱令儀是個好學生,一聽就明白石掌櫃的意思了:要是隻賣她自己采集的山貨,估計平常在這裡賣不出去多少,鋪這麼大攤子、養這麼多人,不知道能支撐多久?說不定很多人等着看她關門大吉呢。
至于行商,她目前倒是有點想法,不過還得琢磨琢磨。
想到這裡,她微微一笑。
石掌櫃卻心裡吓得一跳:他是哪句話說錯了?可别朝他笑啊,他擔不起,嗚嗚。。。。。。
朱令儀卻是掏出一個賬本丢給石掌櫃:“你先看看再說。”
這個是随身寶給她做的簡易賬本,裡頭從開張到現在不過一個來月,隻有幾筆交易。然而,金額卻高得下人。
石掌櫃手指微微抖着在一行行劃過記錄,最小一筆金額是十幾兩銀子,而最高的金額是幾千兩!
截止目前銷售額超過了一萬兩銀!!
心裡雖然震撼,石掌櫃還是目光炯炯地注意到貨物名稱一欄,除了山菌,猴頭,銀耳、蜂蜜、果子之類的常見品種,最值錢的是百年以上野山參和靈芝,石斛這些珍貴藥材。
是了,憑他們東家這本事,采集山貨都是在明陽山深山裡,順手挖點珍貴的藥材自然不在話下。
這興許就是東家的底氣了。
人家賣出一單生意就比别的店忙忙碌碌幹三年掙得還多,他跟着發啥愁啊,真是!
虧得他還在算着,就這麼個鋪子,一個掌櫃,兩個夥計,後面還好幾個搬貨的,還養着個大師傅專門做飯,一個嬸子專門打雜,每個月光是薪水就将近十吊錢,這一天不開張他都心裡不踏實,如今看自己太狹隘了。
朱令儀見他雙肩明顯放松,也交一些底給他,道:“我是不懂什麼坐店什麼行銷的,但不妨礙咱都試試,也沒人規定咱坐店賣貨,有了合适的機會就不能往外走走看看,是吧?我得先熟悉熟悉,往後日子還長呢。
再說,買賣還是興旺點好,不然人都閑懶惰了,你看着好的,合适的,該收收,該賣賣,什麼品種都不限,但收菌子一定要看好了,有毒的一定不能收。
我在櫃上給你留200吊日常開銷,每個月結算一次,如果有大的金額支出超過這個數的,你跟我說一聲。”
石掌櫃看到有錢在櫃上當然心情更寬松了,他忙道:“東家,您别忘了找個賬房先生來,咱們這目前不忙,找個兼職的就夠用了。”
“掌櫃的和賬房是要分開的,短時間還成,自己把着錢,時間長了難免發生貪心的事兒,我也不敢用這麼大的金額天天考驗自己的心。還是早些斷絕的好。”
見他說得很是誠懇,朱令儀點頭道:“你有什麼合适的人選推薦麼?”
石掌櫃的扶額,道:“我不好推薦這個,萬一推薦來的跟我一路的,東家你多少錢都能給漏出去。最好自己尋訪一位靠譜的。咱這個賬不難記,實在不成找個讀書人每隔幾天來一趟記記賬就成。”
聽道這個,朱令儀想到什麼,忙翻出一本銷貨兩聯單,“喏,咱們店裡賣貨用這個,誰賣的,記好後,櫃上留一聯備查,給賬房一聯記賬,到時候兩相對照容易對賬。
出庫那裡也有個兩聯單,到時候我拿給你。
對了,管庫房的讓這倆個夥計輪着來,一個在櫃上賣貨,另一個就負責出庫,你看是每月一輪,還是隔天一輪,交接的時候點清貨物和記錄,萬一少了,容易發現也容易查。”
瑣細的事太多,兩人整整商量了一下午。、
嚴師傅讓跑腿的小夥計來問,東家和掌櫃的晚飯要不要在店裡吃,他好準備上。
朱令儀這才發現外頭天色都暗了。
東家和掌櫃的在商談事情,其他人都不敢下班,都還眼巴巴等着呢。
朱令儀扭頭看着石掌櫃:“這往後還是定個上下班的時辰,咱們商量事兒不能耽誤了大家夥兒。”
又問他:“石掌櫃今天家裡有安排沒?”
石掌櫃有些遺憾道:“本來該跟你一道再商談商談,不過,今天出來的時候隻跟家裡說了招工考試,如果太晚沒回,怕家裡擔心。”
不光是他,店裡新招工的這些,都是新入職的,估計都沒想到當天就忙活到這時候,都沒給家裡信兒呢。
“是我沒考慮周到。這樣,今天咱們就先到這,明天上班了繼續,對了,往後幾天清點貨物整理庫房啥的,事情應該也不少,你告訴大家都提前安排一下。”
“東家太客氣了,這都是應有的。”給東家幹活不怕有活,就怕沒活兒。
石掌櫃最後手裡提着一摞嚴師傅新烙出鍋的糖餅回家了。
這餅子甜,心裡也舒坦。
他雖然不是貪心之人,但哪個不想攤上個大方的東家呢。