第五十四章 她的草台班子

啧啧，這小子,還挺入戲的。

朱令儀招呼過來一個臨時掌櫃去處理。

應聘掌櫃的，招考的内容肯定跟夥計不一樣，每個臨時掌櫃都有一次這樣處理問題的機會，展示能力，也是測試。

這個石掌櫃算倒數第二上場。

雖然前面的幾個都老神在在，把握十足，他還是沒受什麼影響，進來先問了經過，安撫顧客先坐下休息一下喝點水，然後讓夥計冷靜一下，想想單價和斤兩，每一樣單算一下，再合計看看。

可惜，那夥計越想越亂，最後連手都有點發抖，掌櫃的直接讓人下去，自己拿起算盤三下五去二給算好，跟顧客的一樣，然後笑呵呵地“顧客”送走了。

凡是考試就沒有不緊張的，出錯是難免，而出錯的時候往往才更能見品性。

有互相指責的，有手足無措的，有嘴甜直接當抹零讨好顧客的，有的掌櫃面對出錯大包大攬圖個省心省力的，有的掌櫃上來就把“夥計”一頓責罵，再自己咔咔一頓算，把顧客給打發走的；還有對買得太少戥子都打不起來的顧客眉眼高低的。

朱令儀最後定了小八，和一個叫路大有的小夥子這兩個店鋪夥計。

兩人一個活潑，一個穩重，關鍵是都脾氣比較好，能控制自己情緒，哪怕對方出言不遜，或者表現焦躁，這兩個人依然能比較穩地把事情擔下來。

而且，知道該求助的時候求助，而不是一味硬扛，從而把事情搞大。

忙活了大半天，差不多都餓了，正好新來打雜的佟嬸子說大師傅試菜都備好了，

朱令儀讓佟嬸子招呼在場的人去後院吃飯。

“不管成不成的，今天中午咱們管飯，也不枉大家跑這一趟。”

她又喊了小八過來，如此這般交代一番，小八應聲跑了。

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大鍋菜也不複雜，每個師傅都做一冷、一大葷、一小炒，家常主食自選一種。

朱令儀見三張桌子，每桌都三個涼菜：小蔥拌豆腐、香拌鹹菜絲、涼拌菠菜；三個熱素：醋溜白菜、幹煸豆角、醬香茄子；三個葷菜：野雞炖蘑菇、熘肥腸、酸菜炖大骨頭。

主食有雜糧飯、雜面饅頭和粗面餅子。

這樣一桌菜，一般人家過年都吃不上。

朱令儀被請到幾個掌櫃的一桌。

朱令儀按慣例也得說兩句：“今天感謝大家捧場，不管這次招不招得上，都先謝謝各位參與。選中的，要好好幹，幹得不好或者違反了店裡的規定，該辭退我也不會客氣；沒選中也不要洩氣，不妨多多努力找找缺點，咱們店也好，别的店也好，如果後面發展好了，肯定要加人手，到時候也多一些機會。

另外，咱這頓不能白吃哈，吃完得點評點評。”

朱令儀知道她在這大家吃不好，就象征性地嘗了嘗菜就先回店裡了。

佟嬸子已經給她單獨在那邊擺了一桌，也是這幾樣菜，量少一下。

等小八回來她都快吃完了。

“怎麼樣？”朱令儀一邊問，一邊招呼佟嬸子把給小八留的飯菜端來。

小八歇口氣，灌了兩口水，才道：“常爺說，這幾個掌櫃人選目前沒啥人品問題，能力上面就看你如何選了。”

畢竟時間太短，能查個大緻人品，在衙門沒有案底就算不錯了，再多就不是一兩天的事兒。

反正也不是終身制的掌櫃，不行就換呗。

吃過午飯，根據大夥嘗菜後的點評，一個姓嚴的師傅勝出，他做了一道香拌鹹菜絲、醋溜白菜、酸菜炖大骨頭。主食做的雜面饅頭。

同樣是大鍋菜，朱令儀也吃了，她都覺得這嚴師傅有兩把刷子，另外兩個大師傅，一個白瞎了小雞炖蘑菇，蘑菇沒發泡好有些苦味，一個感覺是肥腸沒洗幹淨，别人吃的挺香，但朱令儀和掌櫃這桌好幾個都皺起眉頭，實在臭和臭是不一樣的。

當然，沒選上的大師傅也不白來，吃了一頓好的不說，臨走還給30文錢。

同時，她也宣布了山貨店選了石掌櫃，沒選上，掌櫃每人50文辛苦費，夥計每人10文，算是不白耽誤功夫。

原本聽到結果還有些懊惱的，全都樂呵呵地拎着錢走了。

畢竟，這年月工作難找，這家招工雖然費勁兒，但至少沒百搭功夫。

朱令儀不由感慨：哎嘛，費這勁，她的草台班子總算暫時搭起來了。

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接下來一下午，朱令儀都在跟石掌櫃商量店鋪裡的細節。

此前，店裡的山貨都是她自己采集的，人也不在店的時候多，時常關着門，往後正經有夥計有掌櫃的常在了，很多事都有了規矩，連她這個東家也不好想一出是一出的了。

石掌櫃問：“要是有村民自己采集晾曬的山貨拿來問，咱們收還是不收？”

朱令儀哪兒想過這個啊，隻得琢磨了一下，反問：“那依石掌櫃看，咱們收好，還是不收好？”

石掌櫃：“呃，這個不是好還是不好的問題，而是，東家你的經營想法。