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第33章 荠菜餃子

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“木籍你們讓開點兒,手裡的小雞小鴨都放進去,讓它們先喝點兒水。”

木笙端來一個破陶碗,裡面是涼下來的白開水。小家夥們太小了,飲食都要注意,剛剛她還想直接從大缸裡舀水的,還好木筝提醒她。

等把水碗放在筐裡,立刻圍了一圈的毛茸茸。看着小家夥們喝水喝得起勁兒,一家人臉上都是欣慰的笑。

木老爹在一旁跟木阿奶說了今兒結的銀子,扣出買的七七八八的物什,還有十三兩銀子并五百七十個銅闆兒。木老爹一分不留,全部遞給了木阿奶放了起來。

木阿奶走到屋裡,從坑下面的一塊磚下拿出了大箱鑰匙,将箱子打開後,把銅闆兒串成一百個一串都放了進去。剩餘手裡的銀子,木阿奶藏在了家裡放銀子的地方。

木阿奶放好銀子後,順便去西屋挖了一點米糠,又拌了點稀飯湯放在筐子裡。

三隻小鵝一見到吃的霸道的很,隻有幾隻個頭大的小鴨敢上前搶食,小雞們則都窩在角落,一步也不敢挪。

“老大,你去棚底下找找,看看可還有矮筐,拿兩個來。”

木阿奶吩咐道。

等木老大把破舊籮筐找來後,木阿奶又讓他拎到河邊洗刷了一下,靠在牆根底下晾着。

木笙趁着木阿奶他們在忙,把木筝叫到屋裡分了賣簪子的銀錢。

“一共賣了三兩銀子并五百七十文,這裡是一兩銀子并七百八十五文。你數數~”

“有什麼好數的!”

木筝接過銀子,随意抓了一把又塞回了木笙手裡。

“跑腿費!”

說完就出去了。

“呃!我要什麼跑腿費,這小丫頭!!”

木笙搖搖頭。

“算了,且當你的入股費好了。”

木笙想着,等店鋪開起來了,她要跟木筝自己做點小東西,也放在鋪子裡賣。

家裡有肉,晚飯木阿奶打算包餃子。

面一早就和好了正在醒發,木笙跟木笙将木阿奶下午挑回來的荠菜清洗幹淨。

“奶,奶肉餡剁好了嗎?我要切荠菜了~”

木笙端着一大盆洗幹淨的荠菜往廚房裡走。

“好了好了,筝丫頭,過來把砧闆和刀拿出去洗幹淨!”

“哎!來了!”

木筝一手拿砧闆,一手拎着刀往水缸邊走。

為了家裡用水方便,靠近院子角落陰溝的地方,木老爹跟兄弟幾個從山上擡了塊大石闆放在地上,旁邊安置了一個大水缸。

缸裡的水都是木老大他們早上輪流在河上遊打的,平時家裡人蹲在石闆上洗洗刷刷很是方便。

等木筝把砧闆洗幹淨送進來,木笙也理好了從鎮上買回來的調料。

“木筝,你幫我把碗裡那些放在缽裡研磨一下。”

“阿奶你先擀面皮吧,餡兒我來調。”

木笙切着手裡的荠菜,頭也不擡的吩咐道。

“咱家笙丫頭果然長大了,看看,給老婆子的活都安排好了!”

木阿奶一邊去看醒發的面,一邊搖頭打趣道。

笙丫頭如今做事頗有她當年的風範,就連木筝給她帶的也不像以往隻知在外面瘋跑,很知道幫家裡做點事了。

木阿奶對兩個孫女滿意的很,隻覺得自己近來省心極了。

“奶,我這都是你教的好。村裡人誰不知道我奶最能幹!”

木笙随口拍了個馬屁,把木阿奶逗得哈哈笑。

木筝在一旁嫌棄的皺皺鼻子,不忍看這祖孫兩的商業互吹。

木笙把切好的荠菜放在盆裡,撒了一點鹽拌勻後就放在一邊。幫着木阿奶一起把廚房的小桌子收拾出來,鋪上一層面粉後,木阿奶就開始擀餃皮。

荠菜經過鹽腌制以後,盆裡不一會兒就積了一些菜汁水,木笙用雙手握住一捧荠菜,使勁兒擠幹菜裡的水分後,放進一邊裝肉的陶盆裡。

一盆荠菜很快擠幹淨了水份,木笙把木筝研磨好的料粉倒進裝着餡料的盆裡,取了一雙筷子就開始用力攪拌。

待餡料攪拌均勻後,木阿奶那邊已經摞起了一疊餃子皮兒。

木笙随手拿了一個餃子皮,用筷子挑了點餡放進去,兩手用力一捏,一個白嫩嫩胖乎乎的餃子就在手裡成了形。

“阿奶,要是能攤點兒雞蛋切碎放在裡面,這餃子餡就更好吃了!”

木笙一邊包一邊說。

“小丫頭嘴貴!有肉吃還不行,還要吃雞蛋!”

木阿奶聽了孫女的話,笑罵道。

“你阿爺不是逮了小雞麼,你們姐弟幾個使勁捉地龍,等雞下蛋了,你想吃多少雞蛋都有!還有鴨蛋,鵝蛋!”

木阿奶看孫女撅着嘴,又安慰道。

她也知道放雞蛋更好吃,可家裡就那幾隻雞,平時炒個菜放雞蛋都不夠使得,哪裡能放開肚皮吃?

再說今兒餃子裡有肉,木阿奶覺得肉餡的餃子已經是頂奢侈了。要不是天熱了肉存不住,木阿奶是打算這些肉慢慢吃的。

奶三個一邊說一邊包,木阿奶包餃子是做習慣的,雙手一翻就是一個大胖餃子,有時抽空還能捏個花邊。

木笙也有上輩子的經驗作弊,速度和質量都不落下乘。

隻有木筝,小丫頭不是個安靜的性子,能耐得性子已是看在美食的份上。可無奈那餃子皮不是這兒捏不住,就是那個漏了餡,手忙腳亂之下,包的餃子也是慘不忍睹。

“阿奶,我去燒水吧!這餃子一會能下了~”

木筝包完手裡看不出形狀的餃子,灰心喪氣道。

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