“喔喔喔~”
雞叫三遍,木老爹摸過床頭椅子上的衣服慢慢穿上,趿拉着鞋把門打開。
快到立夏的天,清晨已不十分冷。空氣裡的些許涼意反而能使睡了一夜迷迷瞪瞪的腦子快速清醒。
照例點上一鍋煙。木老爹蹲在門口使勁吸了一口煙,眯着眼睛看門前靜靜流淌的河水。
吐出一縷灰煙,再吸一口。一鍋煙點完,木老爹也理清了思緒。
這陣子趕制笛子,家裡其它的活耽誤了不少。木老爹在腳邊的大青石闆上磕磕煙袋鍋,就進院子角落去收拾那堆早就晾好竹子。
木老爹起床以後,木阿奶也跟着起來了。
老年人覺少睡不着,年輕人累了一天,此時正是睡的香的時候。木阿奶不是那苛待媳婦的婆婆,反而體貼的讓孩子們多睡會。
昨兒吃的餃子沒有剩飯,木阿奶想了想幹脆抓了兩把米,淘洗幹淨丢進鍋裡。竈下塞根劈材,隻管慢慢熬着就行。
這些天雖不是農忙,可家裡自從多了門生意,大人孩子都忙個不停。不吃飽哪裡有力氣幹活?木阿奶心裡想着,手上的活不停。利索的舀了兩碗面粉,加水攪和成面糊糊。
家裡現在啥都缺,唯獨不缺肉。
木阿奶切了塊肥瘦相間的肉,三刀兩刀便剁成一碗肉餡。眼睛一瞥,看見昨兒笙丫頭搗調料的缽裡還有些粉末。木阿奶将缽口朝下,用大手使勁拍了拍缽底。随着木阿奶的動作,馨香刺鼻的粉末撒了肉餡表面一層。
起鍋燒油,木阿奶将鍋裡鋪了薄薄一層油,把肉餡倒進去略微翻翻就盛出來放在一邊。
就着鍋底的油,木阿奶把攪好的面糊沿着鍋邊一圈倒下去。雪白的面糊瞬間鋪滿了大鍋,真是好大一張餅!
鍋大溫度高,豬油的香氣烘烤着面餅,麥香味在油氣裡又上升了一個高度。
趁着面餅還未全熟,木阿奶快速的把一碗肉餡均勻的抹在面餅上。餅子太大不好翻面,木阿奶用鍋鏟将一塊面餅一分為二,二分為四。
鍋鏟反推着面皮,感覺已經不粘鍋了。木阿奶一手操着鍋鏟,一手按着面皮。一鏟一夾,面皮跟撐杆跳高似的,瞬間翻了面。等剩下的幾塊面皮也翻了過來,好家夥,肉餡貼着面被擠壓在鐵鍋上,發出呲啦啦的油叫聲。
到底有多香呢?看院子裡那幾個沖過去漱口洗臉的家夥就知道了!
“奶!奶!!你做的什麼好吃的?太香了吧!!”
木籍貪睡,起晚了,此時正擠在哥哥姐姐身後忙着舀水洗漱。就這,還不忘招呼木阿奶,生怕搶不到這一口吃的。
“你别說話了,快點洗。一會沒你的~”
木笙将手裡的面盆遞給木籍,瞅着弟弟那饞樣兒,忍不住逗着。
木籍一聽,立馬閉嘴,操起毛巾就往臉上糊。引得一旁的幾個大的都忍不住發笑。
“想不到阿奶也能做這樣香的吃食!我看看去~”
木算洗好臉就往廚房去,興奮的說道。
“阿奶那是做飯不好吃,我看以前就是巧婦難為無米之炊~”
木笙歎道。阿奶小時候的日子指定不差,不說多好,吃食上肯定是不缺的。隻是這些年家裡貧困,縱有好手藝,也沒得施展。
大魚大肉不要想,家裡這麼多人,能吃飽已是不易。
大的小的在廚房門口圍了一圈,木阿奶将烙好的餅子盛出來,放在砧闆上切成大小不等的方塊。左手攏住,菜刀放平一鏟,一堆切好的餅子就進了一旁的小竹匾裡。
“拿去拿去,一群豬崽子~”
木阿奶把匾子遞給站在最前面的木算,笑罵道。
鍋裡還有許多,木算也不客氣,謝了他奶後,就端着餅子到院子裡給弟弟妹妹們分。
早上一家子就着稀飯吃餅子,還有脆酸筍佐飯。
木籍是個會吃的,他挑了最嫩的筍絲一條條鋪在餅子有肉的那面,再将餅子一卷,一口稀飯一口餅,吃的嘶哈嘶哈也不停。
衆人看他這吃法有趣,紛紛朝筍絲碗伸筷子。不一會兒,一大海碗的筍絲就吃了個幹淨。
木老爹喝完碗裡最後一口粥,擦擦嘴,看了一圈說道:
“老大,你們今兒跟着你娘她們去地裡收收尾。把地裡的活兒折騰完,明兒你們幾個帶媳婦孩子去他姥娘家一趟。把銀子送去,順便家裡的肉也吃不完,一家都送幾斤。”
“哎,知道了。對了爹,那加工笛子的銀錢,不是說等這批笛子錢給了再分嗎?”
“家裡暫時也沒花錢的,這銀子早給晚給都一樣。”
木老爹頓了頓問木笙:
“笙丫頭,這回顧掌櫃可有說還要多少笛子嗎?”
“阿爺,顧掌櫃沒說。咱們這回帶了不少過去,短時間應該夠用了。”
“唔~那老大你們去的時候也都跟親家說一聲。這笛子暫時貨供應上了,後面若還有大量要貨的,咱們再去找親家們幫忙!”
“哎,爹我曉得了!”
“爹!您不用客氣,我爹他們都知道的。咱家啥時候人手不夠,我回去說一聲就成~”