第二天她是晚飯時間來的，居民小區還是要做點最常吃的家常菜。

朱莉問了爸媽如果晚上下班回家最想吃哪個菜。

朱春華和劉敏秀都說了一道尖椒牛柳，這是以前未出來打工時家裡常燒的菜。記憶裡，老爸燒的尖椒牛柳确實很好吃，尖椒選的都是不辣的那種，很下飯。

直一些的尖椒辣度要低，朱莉挑的都是小尖椒，和牛柳差不多長短，不用切。

牛柳加小蘇打軟化，放完腌制的調料後倒油封住水分。

朱莉将小尖椒去蒂，放熱油裡煸炒，此時的尖椒還是生硬不服軟的，空氣中的辣味也更霸道蠻橫，得用鍋鏟給它是不是壓壓扁，待碧綠清脆的尖椒被油煸過後表皮軟化服帖，辣味也更柔和了，盛出備用。

倒入牛柳翻炒，黃酒去腥，待牛柳成形後再把尖椒倒進去，翻炒幾下出鍋。

牛柳和尖椒的成本都高，這道菜定價貴些，九塊。朱莉做的量不多。另做了蔥燒大排，大排選的塊頭大，八塊錢一塊。

大排上都是瘦肉，最重要的是要做到瘦肉不柴。醬汁也要給力。這道菜蔥絲又在醬汁裡起着舉足輕重的作用，是大排不腥，醬汁鹹香的關鍵。

待朱莉把一塊塊大排盛到圓桶裡後，醬汁和大排齊平，蔥絲放在另外的小方盤裡，由醬汁浸着。能接受蔥的，來上幾根，裹着大排吃，那才真的能将蔥燒大排的味道發揮到極緻。

鹿天橙背着書包在攤前看了會兒，“姐姐，我要大排，尖椒牛柳，香煎豆腐，涼拌海帶絲和冬瓜筍幹湯。”

“好的，大排要額外加蔥嗎？”

“不用了，我不太喜歡吃蔥。”

“好的。”

朱莉很快給她打包好，“小心拿，有些重的。”

“謝謝姐姐。”

“不客氣小朋友。”

鹿天橙接過，進了小區大門，這姐姐還挺貼心的。

回到家，鹿天橙放下書包就拿了個小凳子坐在茶幾邊吃飯了。初中生正是長身體的時候，餓得快，回家如果不馬上吃到飯就餓得發慌。

鹿天橙的爸媽下班回到家都晚，等他們到家吃上飯都要八九點了，所以家裡常備面包，是她媽買來讓她到家先墊墊肚子的。可她不太喜歡吃面包這些甜食，尤其是餓的時候，就想吃飯。所以今天她看見小區門口有賣快餐的，就走了上去。

她媽媽是不允許她吃路邊攤的，不衛生，用的油都是地溝油。

沒關系，離爸媽下班還有些時間，吃完扔到樓下垃圾站去就好了。誰也不會發現。

鹿天橙打開電視調了個頻道，裡面在放本古裝劇，是她偶像演的。

偶像還沒出來，先專心吃飯。

洗了手大排直接用手拿，爸媽不在管不了她。這大排醬汁看着還挺濃稠的，比他們學校食堂裡的大排顔色賞心悅目多了。

先來一大口，醬汁沾的兩邊嘴角都是。就在她起身要去拿紙巾擦的時候，注意力全被嘴裡那一大口紮實的肉吸引了，濃稠的醬汁 令每一絲瘦肉都有滋有味。

大排的肉不柴不硬，鹿天橙覺得比她從小到大吃到的任何一次蔥燒大排都燒的好吃。

小學到初中，食堂裡離不了大排。食堂阿姨都是叫紅燒大排，這個是蔥燒大排，應該是不一樣的吧。

她幾乎記得從上學開始，一星期要見三四次大排。盡管這樣，鹿天橙還是很喜歡吃紅燒大排，因為她喜歡吃一點肥都不帶的瘦肉，不愛吃肥肉，隻有紅燒大排可以踏踏實實地吃瘦肉，不擔心肥肉趁自己一個不小心和瘦肉一起蒙混進她嘴巴裡。

但從來沒有一次吃到過如這塊大排一樣的味道。八年學生生涯吃的大排被這一塊秒殺。

完全秒殺！

兩邊嘴角的醬汁就不舍得擦去了，舌頭一舔還是進嘴巴裡不浪費。

再來一口，勺子挖一大勺飯一起吃。

滿足的鹿天橙嘴角都壓不住笑意了，此時可還沒見到她的偶像。

吃辣長不高不知道誰說的，反正鹿天橙是很喜歡吃辣的，也很能吃辣。她自認為的。

這個尖椒牛柳就在她能接受的辣度範圍内，能嘗到辣味，又不至于辣到嘴巴疼肚子疼的地步。牛柳軟嫩，裡面也融合了辣椒的辣味，一筷子一根辣椒兩根牛柳，吃一口來一口飯，心目中的辣椒牛柳之最。