過了魚湯的水餃一碰嘴就是一味兒鮮美的魚香，純白面擀的餃皮帶着麥香，緊接着就是木耳蝦肉豆腐沫雞蛋沫混合在一塊的鮮，在恰到好處的調料調配下，餃子味道絲毫不顯寡淡，隻鮮的人恨不得将舌頭都吞下去。

一個湯餃下肚，再來一口魚湯，那滋味簡直不要太舒坦。

想吃重口愛吃辣也不必憂慮，調好的蘸水就放在旁邊，白胖胖的餃子用筷子夾着往裡一蘸，瞬間就能裹上毛毛鹽和醬油，紅綠相間的辣椒碎與芫荽粒附着在餃子上，竟意外的好看。等入了口，輕微的辣意飛速在口腔跳蹿，倒也别有一番滋味。

不論湯餃蘸餃，應望都愛吃，晚上做夢都不落。

第二天早上睜眼爬起來，魏雲舒還在問：“晚上做夢夢好吃的了？”

應望驚奇，“你怎麼知道？”

魏雲舒笑了，“你睡着了都還在吧唧嘴，一看就是夢裡吃好吃的呢。”

應望臉騰的一下紅了，有些不好意思，清了清嗓子，他才說：“吵着你了。”

“沒。”魏雲舒說，“剛好醒了。”

應望恨不得這個話題趕快過去，“怎麼了，沒睡好？”

熟料魏雲舒咳了一聲。

應望不解。

魏雲舒不好意思的說：“昨天晚上吃的有點撐，肚子難受的醒了。”

應望：“……”

他屬實沒想到。

“現在呢？還難受嗎？”

“已經沒事了。”魏雲舒說：“就那一陣，消化了就好了。”

應望放下心，“沒事就好。”

魏雲舒說：“别擔心。”

應望嗯嗯兩聲，腦子裡卻又想起了魏雲舒說的他吃撐的事情，心想以後有空了還是得多變變做飯的花樣，這樣雲舒等習慣之後也不會再逮着一樣新鮮的東西就猛吃。

打定主意，見魏雲舒把小鍋裡煮熟的要鹵的雞蛋撈了起來，原本決定用來水煮的餃子這下也改了吃法，“雲舒，昨晚剩的餃子我們做成煎餃吧？”

魏雲舒沒意見，“行啊，就用小鍋做？”

“用小鍋。”應望把鍋裡的水拿去倒了，“剛好這鍋底部比較平，用來做煎餃也比較方便。”

廚房裡的鍋大是大，可這年頭土竈上的鐵鍋都是圓形的，平時炒菜炖湯蒸飯的時候還好，烙餅子也略合适，畢竟餅子大，但用來煎小小的餃子就不方便了，它們能直接滾到一堆去，到時候就得“剪不斷，理還亂”了。

剛煮完雞蛋的鍋本來就是熱的，水分幹了後直接倒油鋪滿鍋底，接着用筷子一個個下餃子，小火慢慢的煎兩分鐘，随後倒上半碗水澱粉，蓋上鍋蓋焖。

鍋蓋勉強隔絕了味道，等揭開鍋蓋那一刻能聞到一股濃烈的香味。此時餃皮已經呈現透明感，肉眼能看到裡面餡料的顔色，像蝦仁、玉米粒的顔色最明顯。出鍋前撒上一撮芝麻，整個煎餃頓時變得更加好看。

因為鍋比較小，一鍋也煎不了太多餃子，應望拿了兩個碗過來，先給自己和魏雲舒分了分。

“雲舒，吃飯了！”應望朝廚房喊了聲。

魏雲舒從裡面出來，“好了？”

“好了。”應望說：“快嘗嘗。”

魏雲舒手裡拿着筷子出來的，眼神一瞥就看到了煎的微焦金黃的餃子。夾起一塊，一面麥面軟糯微彈、一面則焦脆酥香，是兩種完全不同的口感，在輕微油脂的混合下，裡面的蝦仁與嫩玉米粒又帶有一股清甜，是和昨晚上吃的水餃完全不同的感覺。

應望期待的看着他，“感覺怎麼樣？”

魏雲舒毫不猶豫的說：“感覺非常好！”

應望臉上綻露出笑容，“那就好。”不枉他今天特意改了個花樣兒。

又是一個煎餃下肚，品嘗着嘴裡的味道，魏雲舒又說：“煎餃跟水餃還真是不一樣，明明是一樣的餡料一樣的餃皮，換個吃法就跟換了種食物一樣。”

此時應望已經端着自己的碗吃了，他對自己做的煎餃也很滿意。聽到魏雲舒這麼說，就美滋滋的笑了起來，“本來煎餃和水餃也是不太一樣的東西，不然人家怎麼一個姓煎一個姓水呢。”

魏雲舒大笑起來，“你說的非常有道理，妙不可言。”

應望也跟着哈哈笑。