林珊:“放心吧。”
林紅摸着小藍本,心裡也美滋滋的,感覺腰杆一下都挺直了不少。
林珊看倆人高興,順便把鋪子擴張的事情說了。
趙桂花一聽又要花錢,立馬拍桌反對:“不行不行不行!”
林珊耐心地對她和林紅解釋店裡的情況,“年前咱的營業額基本每天都在漲,說明包子和面非常受歡迎。但是因為人手和店面限制太多,所以每月撐死做到五百營業額。咱這片兒的人流量非常大,很多人買不到包子,等不到位子吹面就都走了。這些可都是溜出去的錢啊,必須想辦法把他們留住。”
趙桂花發愁:“那得多少錢啊,再裝一個鋪子可不是小事兒,現在咱已經忙不過來了,再搞大還不得累死!”
林珊:“請人啊。”
“啥?!”趙桂花瘋了,“才掙幾個錢你就想請人了!不行不行,絕對不行!”
林珊歎氣:“不擴店面不請人,咱仨守着這個包子鋪一輩子?”
趙桂花和林紅雖然沒出聲,心裡想的卻是守一輩子也挺好的啊。
林珊一看那表情就知道了,無奈地笑道:“媽,姐,社會是在發展的,咱們不跟着進步,遲早要被淘汰。沒有人能守着一個東西一輩子,包子不改良,店鋪不升級,總有被淘汰的一天。”
跟着她從一開始擺攤賣包子開始,到現在鋪子升級,用最淺顯的語言,把商業的基礎說給她們聽。
“……信任、滿足客戶需求、提供服務。想掙錢咱們不但要做出真材實料的包子,還得提供好的用餐環境,以及熱情周到的服務。所以當初我花錢也要把鋪子裝修好,為的就是讓顧客一進來就覺得這鋪子幹淨整齊又靠譜,産生那種‘愛國家的肉包不僅好吃,品質還特别讓人放心’的信任感。服務這塊兒一直是我在招呼客人,即使咱再熱情周到,長時間買不到、等不到位置,人家慢慢也就不來了。咱做生意的,不能讓顧客産生那種‘他家東西不錯,但是買一次太費勁’的想法,咱們要把客人内心所有的障礙都掃清,讓他們一想起咱家,就是‘他家東西好吃,地方又大又幹淨,服務還特别好’才行,隻有一直做到這三點,咱們才能讓不斷的讓人家心甘情願地買單。”
林紅消化了半天,緩緩地點了點頭。趙桂花一開始聽得雲裡霧裡,後來林珊一解釋,她也就明白了。
但是,“咱手裡的錢哪夠嗎?”
“夠,賬我早算過了。”林珊知道她這是松動了,“媽,做生意都是有風險的,不然早滿大街都是财主了。你跟我姐這麼信任我,我是不會讓你們失望的。我算過風險,覺得它可控我才決定幹的,不會讓咱們最後啥都沒有,還落一屁股債的。”
有了林珊這些保證,再加上說的确實在理,趙桂花也就不再說什麼反對的話了。
林珊抱了抱她倆,有點感性地說:“等以後鋪子能騰出手了,咱們也出去逛逛,先從省城開始,京市、滬市、粵市,哪裡好玩兒咱就上哪兒。”
趙桂花和林紅從來都不敢想這些,聽了林珊這話,隻覺得她膽子大、太敢想了。不過膽子大也有大的好處,不然她們家到現在,恐怕連頓頓白面都吃不上呢。
林珊之所以細細地把想法講給她們聽,也是為了大家能夠共同進步。孤木不成林,既然有緣成了家人,就不能半路随便把誰落下。
商量好大事,林珊抽空就去找郭有财了。
本來出了郭峰的事兒之後,她有點猶豫要不要過些天再登門,但是除了怕去晚了鋪子盤出去,她還想趁着沒過小年之前,客人不算特别多的時候,着手另一間門面的裝修。
經過幾天的調整,郭有财已經基本恢複正常了,除了看着林珊的時候,還帶着些許“你為啥沒早告訴我”的怨氣外,其他一切正常。
郭廣發一家昨天就啟程南下了,恰好避免了見面的尴尬。
郭有财說:“你這鋪子才開多久,就想搞大了?好多人店一大就倒閉,你想好了?”
“想好了,您就租給我吧。”林珊笑着點點頭,滿臉期待地看着他。
郭有财歎氣:“行吧,還按一樣的價兒。”
“謝謝爺爺!”林珊開心地付了錢,拿了字據和鑰匙,一溜煙就跑走了。
郭有财在門口看得直搖頭,多好的姑娘,竟然被人搶走了!
兩天後,林珊帶着趙桂花去區政府,把舊房子過戶給了張衛軍,尾款正式到手。
再次沒等桂花女士把錢焐熱,林珊就又要花錢了。