許國昌兄弟倆把林珊他們拉去的，是靠近煙廠家屬院附近的一個招待所。

林珊三人來之前就找人把介紹信都開好了，前台的大姐一看，立刻就麻溜地安排他們入住。

這年頭的招待所很簡單，房型也非常統一，而且是按人頭數收費的。林珊三個人住一天就要花上七塊錢，都夠買一大袋子大米了。不過這也隻是暫時住一晚上，許家兄弟已經幫他們安排好了别的住處，隻是這會兒還沒收拾妥當，要等明天才能入住。

在招待所安頓好之後，幾人在食堂簡單吃了一碗面，林珊他們就跟着許家兄弟去找店面了。

許家人為了開店，是做了十足的準備。雖然他們沒經驗，但是哪兒人多還是很清楚的，在林珊沒來的這幾天裡，已經自己物色了幾處地方，就等來了之後給參考參考。

省城漢州市地方不小，每個區都有自己的商業圈，許家紮根在城北，所以首選肯定是城北的熱鬧地帶。

許家兄弟開着摩托三輪帶他們一共逛了三間鋪子，其中倆家被林珊一看就pass掉了，第三家地方很寬敞，完全夠熟肉和包子一塊兒開賣，前後也都非常熱鬧，除了租金貴，别的沒有任何毛病。

逛完城北他們又去其他幾個區看了看，最後一天下來，綜合考慮還是城北那間鋪子最理想。

林珊回去仔細算了筆賬，如果店面能談到45塊錢一個月，就可以立即拿下。許家兄弟也想租這個店面，畢竟這地方前後左右都是各大廠的家屬院，一整條街都是鋪子，是城北老百姓逛街買東西的首選。

所以又逛了一天也沒有好門面之後，許家兄弟開始托人跟那老闆談了。動了幾層關系，磨了半天，最後以45.5元的價格拿下。

解決了店面，首先要進行的裝修和購置設備。裝修風格和布置全部按照安河的店來，雖然看着簡單，但操作台和那些動線的設計，都是經過很多實踐得來的。美觀幹淨又好用。

林珊來之前把店規謄抄了好多份，一一發放給許家兄弟。一個店的規矩需要所有人來維護，老闆要比員工更盡責才行。

三人很是很驚訝，從選購食材，到打掃衛生，到服務員禮貌用語，再到所有物品的擺放等等，居然全都都有規定。真沒想到一個包子鋪能有這麼講究。

服務員的招工告示貼出去之後，很快就有人來應聘了。林珊幫他們挑選了四個人，再加上許家的兩位親戚，正好是三男三女，年紀都是二十歲出頭，讓他們先跟着李娜培訓最基礎的東西。

店内每天都在裝修，桌椅闆凳也都買齊刷了白漆，招牌正在制作，買肉買菜的地方，也陸續找到了價格合适的供應商，林珊和趙福全程幫着他們一塊兒，把這些東西一一搞定。

許家三兄弟看着自家的鋪子一天一個樣兒，心裡說不出的成就感，特别期待開張的那天。

林珊見店裡該準備的都準備得差不多了，他們也來了三個禮拜了，知道是時候把林紅接過來了。王軍因為不放心林紅一個人坐火車，又不想讓林珊他們來回跑浪費錢，所以他就借了隊裡的車，直接把林紅送到了省城。

這年頭開車比坐火車快，三個多小時，林紅就帶着所有的底料來到了省城。

王軍把車停在許家三兄弟給找到的房子門口時，許國強暗暗驚訝，沒想到林家在公安局也有人。一問才知道，居然是小林老闆的未來姐夫，這關系不更硬了嗎！

王軍自己開車送林紅過來，其實也是想起個震懾的作用。他來過省城不少次，知道這地方的人多少有點兒欺生，林珊他們幾個都是初來乍到的，别再這兒給人欺負了。

林珊感謝他把林紅送過來的同時，也感激他的用心。把公安局的車往門口一停，對這個年代的人還是很管用的。鄰居大嬸對他們都熱情了一個度。

林紅來了之後，意味着後廚需要正兒八經開始幹活了。

許家兄弟三人都有工作，許國強雖然班兒上的吊兒郎當，但是也不能天天在鋪子裡，所以他們家負責看鋪子的是堂弟許□□兩口子，夫妻倆都是三十來歲，目前又都是個臨時工，在哪兒幹都一樣。

林紅因為之前經常培訓安河店裡的後廚，已經摸索出了一套培訓他們的方式，許□□老婆和許家的另一個親戚，試着做了一個禮拜也就上手了。

許家三兄弟之前有點擔心秘方被招來的工人學走怎麼辦，那他們豈不是白加盟了。後來見林紅倒出來的那些一包又一包的底料，才知道這個是人家的機密，保密工作根本不用他們操心。

沒了這幾包最核心的東西，就算知道了豬肉的火候也沒用。蔥姜蒜這些都在明面上擺着，家家都用，這都不是啥秘密，關鍵是人家那些粉包熬出來的湯和炸出來的油。

許國強本來還存了一些偷師的心，在後廚看了幾天後，就徹底放棄了。