曹根和興緻勃勃地回答道:“我們都喜歡做艾果吃呢。”
鄒建民興緻勃勃地提議:“明天是禮拜六,正好是冬至,我們家做汽糕,下個禮拜一到學校,你用艾果和我換汽糕吃,如何?”
曹根和滿口答應:“好的!”
由于曹根和與江春花是親戚,鄒建民、曹根和、江春花三人相處得十分融洽。
然而,坐在最角落的餘樹貴卻像打翻了醋壇子,心裡酸溜溜的。
他常常編造各種借口找江春花聊天,可江春花對他絲毫不感興趣,隻是因為同村一起讀書,才偶爾和餘樹貴聊上幾句。
禮拜六,鄒建民一想到中午回家就能吃到美味的汽糕,口水就不住地往肚裡咽。一路上,鄒建文,鄒偉民他們談笑風生,興高采烈地往家趕。
回到家後,鄒建民迫不及待地沖進廚房。
付曬花看到孩子們放學回來了,早已将切好的汽糕整整齊齊地放在刀闆上。
鄒建民像餓狼撲食般,還沒洗手就抓起汽糕往嘴裡塞。
鄒風英見狀,嗔怪道:“老建古,髒不髒啊,不洗手就拿汽糕吃…”
鄒建民隻好放下汽糕,和鄒偉民、鄒偉英一起洗幹淨手,這才心滿意足地拿起汽糕品嘗起來。
汽糕又軟又糯,拿在手中,兩端像被施了魔法般緊緊地黏在一起。
那口感,簡直妙不可言!鄒建民不禁想起嬸嬸做的汽糕是最美味的,于是他像隻快樂的小鳥,屁颠屁颠地拿着汽糕向鄒建文家飛奔而去。
嬸嬸方素月做的汽糕堪稱一絕,菜多、油香、辣味足,讓人回味無窮。所以,鄒建民常常會去嬸嬸家讨要汽糕吃……
鄒建文一見堂哥過來,便迫不及待地問道:“老建古,你吃了幾塊啦?”
鄒建民輕描淡寫地說:“三塊,你呢……”
鄒建文略顯沮喪地回答:“還是兩塊,我這不是還在吃嗎……”
鄒建民好奇地問:“啥兔,你的學沫菜(雪菜)是啥樣的?”
鄒建文興緻勃勃地說:“筍幹加肉,你的呢?”
鄒建民把手裡的汽糕遞給他,神秘地說:“啥兔,你吃吃看就曉得了……你們家的汽糕菜真不錯啊……”
鄒建文接過他手裡的汽糕,放進嘴裡大快朵頤:“哇塞!泊美(伯母)炊的汽糕太好吃了,味道簡直絕了……”
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鄒建民滿臉羨慕地說:“我媚(媽)做的汽糕那叫一個美味,就是油放得少了點,不像你們家的,油多得都要滴下來了,上面還抹着辣椒和豬油呢。”
這時方素月看到侄兒,便笑着說:“你這個小饞貓,是不是眼饞我做的汽糕啦?快過來拿吃吧。”
鄒建民知道嬸嬸一向最疼他了,雖然嬸嬸說話有些尖酸刻薄,但那隻是她表達疼愛的一種獨特方式罷了。
鄒建民聽嬸嬸叫他吃汽糕,他毫不客氣地拿了兩塊……
他仔細品嘗着,那味道和感覺讓他不由得贊道:“嬸嬸做的汽糕真是太好吃了,辣得真過瘾……”
方素月見侄兒誇她,開心得合不攏嘴:“好吃就多吃點,鍋裡還在蒸呢,想吃多少有多少……”
這時,鄒偉新也拿着汽糕走了過來。
鄒建民看着堂弟,笑着說:“大料子,你吃了多少啦?”
鄒偉新嘴裡塞着汽糕,模糊不清地說:“吃了三塊……”
鄒建文驚歎道:“大料子,你可真厲害,我才吃三塊而已……”
鄒偉新廚房和鄒建文家廚房是連着的,一個大廚房兩家用,鄒建文家東邊,鄒偉新家西邊,西邊過去是豬圈,豬圈再過去就是鄒建民家的廚房,都是連着的,就中間相隔一堵牆。
小嬸嬸付根鵝看見大侄子也叫:“老建古,過來拿塊汽糕七下…”
鄒建民:“謝謝!蠻魅(小嬸嬸),我及裡七到魅魅的(我這裡吃着嬸嬸的…)”
付根娥家汽糕應該是最好七的,是地道的蘇莊口味。
但是鄒建民不敢七,因為她家喜歡放臘豬油,鄒建民最怕吃臘豬油了
汽糕吃得肚子脹鼓鼓的,好飽。
于是鄒建民,鄒建文,鄒偉新鄒偉民幾兄弟在自己大門口玩耍…
今天是冬至,所以大家都不用出去幹活,冬至是一個大節日。
冬至和清明兩個季節,客家人都非常重視,都會去祭奠已去的先人。
所以鄒建民他們玩了一會就跟大人一起去上墳祭拜祖先大人……
到了晚上,還是吃汽糕,因為每家每戶都要炊好多汽糕,可以吃上好幾天,有的人家吃不完還要烘成汽糕幹。
汽糕幹現在可是開化人地道的家鄉小吃,一般地方是做不起來的。隻有開化的水才能做成汽糕。
汽糕烘幹可以當零食吃,鹹鹹的辣辣的松松的,吃了,口感特别好。
汽糕其實是炊起來冷卻後再用油烤煎起來,兩邊烤煎成金黃色,看看都好吃。
晚上鄒建民還是吃烤煎汽糕,雖然他們家窮缺少油,烤不成金黃色,但是還是能接近金黃色,很挺好吃的…
鄒建文家就不用說烤煎成金黃色的汽糕好看又好吃…人間美食…
再搞碗米粥喝…太爽了…
鄒建民禮拜天竟然全天都靠這個充饑,連飯都棄之不顧。
禮拜一上學時,鄒建民更是帶了一大堆去學校……
吃午飯時,鄒建民像變戲法一樣,掏出幾塊汽糕遞給王康義老師,又如交易般和曹根拿汽糕換艾果吃。
當然少不了給鄒志崗和餘樹貴他們的,一眨眼的功夫就分完了。
他們吃了都贊不絕口,紛紛誇贊鄒建民媽媽的汽糕簡直是美味佳肴,猶如珍馐美馔,令人回味無窮……
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真實故事作者:天外小神女