谷茉見方玉竹受到如此禮遇,便轉頭對他說,“相公,你也來幫我吧。”
方玉竹沒有多想,她是一個鄉下農婦,對這些繁文缛節不太熟悉,也不太在意别人的看法,所以她将谷茉的邀請當作是她需要她,她嬌憨地一笑,答應了,“嗯,好的。”
柳翰宸沒有多說什麼,隻是看了看周月婵,然後帶着谷茉和方玉竹一起離開了。
這時,紅蓮才站起來,把一直站着的周月婵拉到凳子上坐下,為她倒了一杯熱茶,然後嬌媚地問道,“小姐,你在看什麼呢?”
“啊?沒什麼。”周月婵緩過神來,看着眼前的紅蓮,她的美麗妖娆,她勾唇一笑,用手指輕輕勾起她的下巴,問道,“你知道我最喜歡你什麼嗎?”
紅蓮伸出白嫩如藕節的胳膊,環在周月婵的脖子上,甜甜地笑着,撒嬌地說,“紅蓮不知道,小姐快告訴我吧。”
周月婵大笑,輕輕地在她的朱唇上親了一下,然後說,“我喜歡你該聰明的時候聰明,該糊塗的時候絕對不自作聰明。”
紅蓮一愣,随後也忍不住笑了起來。
她心裡清楚,那層窗戶紙不能輕易捅破,如果沒有一點兒聰明才智,在花柳巷那種複雜的地方,她恐怕早就被吞噬了,而不是像現在這樣安然無恙。
……
谷茉跟随柳翰宸下了樓,進入了酒樓的後院,這裡也别有洞天,有兩進的院落,兩排廂房,柳翰宸介紹道,這裡是貴客醉酒後休息的地方。
繞過垂花門,後院有一個小池塘,裡面養了幾條紅色的錦鯉,池塘邊上還有一座小巧的涼亭,廚房位于東南角,雖然不大,但看起來嶄新。
谷茉驚訝,這麼小的廚房顯然不是酒樓廚師專用的大廚房,這小小的空間能容納幾個人?但所見的用品都是新的,蔬菜瓜果也整齊地放在菜籃子裡。
這個廚房比聚奇貨鋪的廚房要大一些,也精緻一些,工具和食材一應俱全,讓人眼花缭亂。
柳翰宸滿意地看着自己安排的一切,微笑着問道,“小茉,這個廚房你滿意嗎?這是平日裡專門為我準備的小廚房,昨天我讓人打掃了一下,在這裡施展會安靜一些。”
谷茉回以微笑,稱贊道,“非常滿意,柳老闆真是個會享受的講究人。”
這句話雖然不是奉承,但也算得上是好話,柳翰宸聽後很受用,笑着說,“你過獎了,那我先出去了,有什麼需要就吩咐下人。”
說完,他對門外吩咐道,“泰來,你進來,這位夫人需要什麼,你盡快去辦。”
話音剛落,一個穿着下人衣裳的少年走了進來,看起來十六七歲的樣子,比常福他們年長一些。
這個叫泰來的少年擡頭看着衆人,笑着說,“泰來知道了,夫人您有什麼需要盡管吩咐,泰來就是下刀山上油鍋都沒問題的!”
“是上刀山下油鍋,你這個笨……”柳翰宸一聽,顯得有些無奈,自己的這個随從,真的應該多讀些書。
果然,泰來尴尬地笑笑,接着說,“笨東西嘛,哎呀我的好少爺,我明白,這裡油煙重,你快些出去吧,被夫人知道又要責罰我的。”說完,他還撇了撇嘴。
谷茉看着這對主仆,心想他們之間的關系看來不錯,一個下人能對主子這麼說話,看來他的地位不低。
柳翰宸瞪了泰來一眼,這才轉身對谷茉和方玉竹說,“我前面還有些事情要處理,就不陪着二位了,有什麼事情就讓他幫忙。”
谷茉點頭微笑,忙說,“謝謝柳老闆,你忙去吧。”
柳翰宸慢悠悠地離開了後廚。
等柳翰宸走後,泰來剛才還沮喪的臉色立刻變得生動起來,“這位夫人,您還有其他需要嗎?我這就去準備,聽我們少爺說,您的廚藝非常好,今天能一飽眼福,真是我的福氣。”
這番奉承的話,讓人聽了都覺得自己飄飄然,谷茉含笑看着這個少年,柔聲說,“暫時先不用麻煩了,我去準備食材,泰來,你先休息一下吧。”
然後她挽起袖子開始忙活。
這三道菜,是她早就計劃好的,分别是三鮮豆腐羹、方鬥幹筍臘肉火鍋,還有一份甜點菊花糕。
這些菜看起來簡單,實際上做起來卻非常複雜,即便是菊花糕也不是輕松就能做好的。
谷茉先用冷水浸泡幹竹筍,讓它們回軟,然後在沸水中煮一會兒,沖涼後切成菱形條。
當筍幹準備好了,她再去挑選了一塊上等的煙熏臘肉,開始切片。
好的臘肉切開後是玫紅色的,将肉切成大片焯熟,用粗的豬骨棒子熬成骨頭濃湯,加入蔥姜,火鍋的原料基本準備好了。
方玉竹按照谷茉的指示,熟練地控制着三口竈台的火候,時而加大,時而減小,一點也沒有馬虎。
泰來站在一旁,看得目瞪口呆。
實際上,這筍火鍋的重點在于筍的新鮮度,當豬骨湯被大火熬至呈現奶白色時,将竹筍和臘肉放入其中煮制,待快熟時再倒入砂鍋中繼續煮,同時加入一些小青菜燙熟食用。