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第48章 蘿蔔做的糟菜

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午飯直接就拿吳文蘭帶過來的那些菜給做了,又将昨日采回來的馬齒苋等野菜給焯水處理好,才拿來炒,又收拾了河裡撈回來的魚。

昨日董承志在河裡放的那個籠子裡撈到了密密麻麻的小魚,他将魚帶回家養着,又繼續放籠子到河裡,今日早晨竟抓到一條大鯉魚。

吳文蘭看到那魚,得知是在河裡抓的,立馬笑道:“這魚估計就是最近他們不小心弄到河裡的稻花魚。”

“稻花魚?”

“吃稻花長大的魚嗎?”

衆人有些詫異,從前竟不曾聽說過稻花魚,自然有些好奇。

吳文蘭在衆人好奇的目光中,解釋了一遍,稻花魚就是養在稻田裡的魚,專門食用水稻落下的稻花和其他微生物,體内自帶稻花的香甜,與尋常魚相比,腥味沒那麼濃烈。

“肉質鮮嫩,味道肥美,随便用糟辣椒一起煮上一鍋酸湯魚,那滋味真的絕了。”提起這個,吳文蘭又想起自己沒有給董家人帶糟辣椒來,心中暗惱,思忖着下一次一定要帶點糟辣椒過來。

“回頭我給你們帶些糟辣椒過來,讓你們嘗嘗。”

吳文蘭臉上依舊洋溢着笑意。

許慧在竈上炒着菜,聽得對方如此說,她忙道:“文蘭,你每次都帶東西來,我們也怪不好意思的,下次就别帶了。”

“嬸子,你怎麼還跟我客氣上了,之前要不是你們收留我,我現在都還不知道在哪呢。再說了,你們現在剛來,正是需要幫襯的時候,我怎麼能不搭把手?若是您覺得不好意思,回頭再還給我就是了。”

吳文蘭這話倒是将許慧的話給堵死了,叫她反駁不得。

董家現在的确缺衣少食,雖說糧食是夠的,但其他東西樣樣都缺,吳文蘭偶爾送來的東西也不算是什麼貴重物件,都是别人的一番情義,倒不是什麼不好收的東西。

許慧暗想,回頭若真能有什麼好東西,也多給吳家送送也使得。

等到吃飯時,那父子三人還沒回家,這倒是讓幾人心裡有些焦急,就怕幾人在山上遇到什麼東西。畢竟三人是去打獵的,若是真的運氣不好遇上什麼野獸,那可怎麼好。

可她們急歸急,還是打算先将午飯吃了再說,又給三人留了菜。

午飯是用小魚做的魚湯、辣椒炒糟菜、炒兔子肉中加了野菜、面粉蒸葛花,桌子上的菜看着豐盛極了,味道也極香。

岑嫣小心地夾了一筷子糟菜,然後細細地品嘗,發現這菜的味道确實不錯,跟酸菜似的,但沒有酸菜那般酸,而且吃起來還十分水潤。

想起洗糟菜時糟菜上面粘着的酒糟,她心中不免就有了許多猜測,這糟菜就是用酒糟來腌制的蘿蔔菜。

“文蘭,做這糟菜需要用蘿蔔菜在酒糟裡腌制多久?”

吳文蘭正在吃鮮嫩的兔肉和清炒的野菜呢,突然聽到這話,立馬答道:“昨日我們剛好蒸米酒,順便拿新鮮蘿蔔菜腌的,今日就已經有些酸了,你們覺得味道怎麼樣?”

“酸酸辣辣的,倒是挺下飯。”

婆媳三人贊許地點頭。

“不過這糟菜不能放太久,剩下的那些,你們這幾日得趕緊吃完,要不然太酸了就不好吃了。”

黔州不知道是地理氣候問題,還是水質問題,這做出來的菜都格外容易酸,倒是地方的一大特色。

既有下飯的酸辣糟菜,又有美味的肉,四人吃的飽飽的。

才吃好飯,外面就傳來父子三人的動靜。

岑嫣一臉喜色地跑到外面瞧,發現今日三人不僅帶回來獵物,還帶回來柴禾和竹子。

見她出門,董伯年臉上立馬又挂上了笑:“昨日布置的陷阱有許多都有了收獲,今日的收獲竟比昨日多了一倍不止。”

岑嫣一臉喜色地上前去幫忙接了,身後的董繁枝也跑上前來看熱鬧。

“呀,這還有一隻小野豬呢?”董繁枝好奇地上前打量,那隻小野豬看着奄奄一息的。

“枝娘,我這衣兜裡還有幾個野雞蛋呢,你快過來拿。”還不等董伯年回答,董仲清就對着董繁枝招呼。

“雞蛋?!”

顯然,雞蛋對董繁枝的誘惑力更大,約莫是跟這些肉比起來,蛋就顯得更加特别了吧?

岑嫣提着野雞野兔,小黃此時正咪蒙着眼沖岑嫣搖尾巴,跟着她進屋。

“這麼多獵物,董大哥也太能幹了吧?你們這都可以把肉賣給寨裡的人了。”

寨子裡的山民雖然主要是種植水稻為生,但偶爾也會有寨裡的獵戶進山打獵。

這時,董仲清也注意到吳文蘭的身影,他喜道:“你怎麼來了?”

“我自然是來給你們送些吃的,順便約一下嫣娘一去去山上耍。你們今日回來的也太遲了吧,等你們吃飯都等了許久。”

父子三人此時已經放下東西進屋。

董仲清歎道:“還不是因為早上下過雨,那路不好走。再加上今兒在山上的獵物也多了些,還遇上了一頭帶着孩子的母豬,所以這才遲了些。”

他面上雖是無奈的神色,但卻不言他語氣中的得意。

“野豬?”

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