五文錢，不過是五個雞子的價錢，但李小寒看着那堆雜魚，約莫五斤，好好處理了了内髒，還能剩個三斤左右。五個雞子隻能吃一頓，這一頓小雜魚，起碼能吃三天。

而且，魚再怎麼小，都算肉，體面。

李小寒心裡已經有了主意，扯扯扯着王氏的手說，“娘，買了吧。”

王氏見李小寒想要，自然是不會反對，掏錢買了。

買了魚，又看見有一個大娘賣鹹酸菜，這是農家自家腌制的酸菜，費的是那一點鹽錢，因此極便宜。他們新分家出來，新鮮菜都不夠吃，哪裡能腌制酸菜，因此又買了兩把。

還有新鮮采摘的胡瓜，李小寒看着價格合适，也買了兩根。

肉、魚都有了，糖、鹽、醬、醋家裡還不缺，王氏和李小寒滿載回家去。

回到家，王氏先把骨頭洗了一洗，按照李小寒說的吃法，多多放姜，水開後撇去浮沫。

就是撇浮沫的時候王氏心痛極了，再三确認了好幾遍，李小寒自然知道王氏在想什麼，不過是舍不得。

但為了節省她已經略過了飛水這個步驟，浮沫是萬萬不能留的，不然下不了口。

骨頭放瓦罐裡煮着，王氏帶着李小寒處理那一堆的小雜魚。小雜魚兩個手指大小，要把内髒都清出來，費功夫，最後可能還沒有幾兩肉，因此很便宜。

“娘，咱們要不把小魚炸了，炸了的肉壞得慢。”李小寒慢慢解釋說。

油炸啊，那得多費油。

但王氏想想這小魚本來就既便宜，再看看李小寒發亮的眼睛，點頭道，“行，咱們炸着吃。”

于是這一天的中午，建房子的李賢東等人是在油炸的香氣中度過的。本來幹活就費了一把子力氣，這香氣更讓人覺得饑腸辘辘，恨不得能吃下一頭牛。

好不容易等到中午，衆人根本不用招呼，統統圍了過來。

主菜是炸到骨頭都酥脆的小魚，根本不用吐刺，整一條魚嚼巴嚼巴，鹹、香、脆、酥，人人吃得停不下來。

衆人吃得眼神一亮，要往常，除了那窮的揭不開鍋的，誰人正眼看過這小雜魚：除了骨頭和刺，沒有幾分肉，還得費老鼻子功夫來開肚刮魚鱗，有那功夫，做點什麼不好。

如今看來，不是小雜魚不好吃，是自己家做得不好。人家這做的，就一句好吃。

炸完魚的鍋，油盛回油罐重新再用，鍋底剛好可以用來炒胡瓜。先放兩瓣野蒜頭，炒出香氣，再放胡瓜片，大火爆炒，炒出來的胡瓜，又嫩又甜，吃着便覺得清爽。

吃到最後，連青菜的湯汁，都用來沾炊餅吃了。

這一頓午飯，美味，實在，連平日穩重的磚瓦匠人老師傅，都豎起了大拇指。

這個東家，厚道。