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第52章 龍鳳羹

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李銀屏心裡正咕哝着,就在這時,黑虎矯健的身姿從門口竄了進來,順道回了自己的窩裡,繼而徐晔也背着筐子走了進來,見到前者後怔了下,問:

“姨母,您回來了?”

“是啊,那邊沒啥事後,就領你妹子回來了。”李銀屏看着徐晔,問道,“晔兒,你上山去了?沒和你爹下地去?”

徐晔簡單回答道:“咱家的地都收拾得差不多了,爹說他自己能幹,我就上山去了。”

“那行,這時回來也剛好,一會兒好吃午食,再給你爹送去。”

徐晔應了一聲,就拿着筐子進了竈房。丁寶珠坐在竈台邊低頭在擇菜,擡眼見到他,笑道:

“你回來了?還沒到吃午食的時候呢。”

“不急,我去山上找了些東西回來,你看看能不能做了。”徐晔展示着自己的筐子,又道,“還有,我發現了不少艾草,所以也給你采回來了。”

“太好了,就算之後不做艾青團了,這些艾草也是有用的,所以要趁着還在長的時候多多采集呢。”

丁寶珠高興道。她又往筐子裡瞧,裡面躺着幾條已經去了頭的蛇屍,還有幾隻鳥兒,都是捕捉和打下來的,她幾乎一看到這兩種食材,心裡就想到了如何料理,就挑出了那些鳥兒,又取出一條蛇來,說道:

“今天姨母和妹妹們都回來了,适合吃大鍋菜,就好好炖一鍋也就行了。”

徐晔問:“蛇和鳥?這倆咋炖菜?”

丁寶珠神秘一笑道:

“你不懂,這叫做低配版的‘龍鳳羹’!”

“……虧你想得出來。”徐晔搖了搖頭,又囑咐道,“記得把蛇上的脂油給剔下來。”

“放心吧,我明白。”

說完後,徐晔就離開了竈房,全權由丁寶珠去做。

丁寶珠則是給那鳥兒去了毛和内髒,又把蛇剝了皮除了脂油拿去蛇膽,兩者又用調料腌制了會兒,便找出了一個大碗,那蛇盤旋着放在碗底,上面置着腌鳥,各個都固定好了,再整體放入了鍋中。

她又去尋了一根粗實的硬木柴,這種柴能燒上起碼半個時辰,那火勢還大,點燃竈膛蓋上鍋蓋,就是猛火慢炖了,隻燒了一刻鐘,那熱騰騰的香味便彌漫在了整個竈房内,更是慢慢飄去了室外。

再快速炒了盤菜和蒸了飯,這一頓午食也就完成了。那碗低配版的龍鳳羹出鍋後,丁寶珠又在裡面添了些鹽巴和料酒,這屬于是清炖菜色,不多要其他味道來覆蓋,獨獨感受那股新鮮且鮮美的原味。

吃過午食,李銀屏裝了一份去地裡給徐翊送飯,而丁寶珠繼續窩在竈房裡做要賣的青團。徐晔這時也在竈房裡,默默地在給蛇屍剝皮,取下那蛇膽和蛇脂,一會兒還要熬油。

丁寶珠忽然覺得自己和徐晔的關系,那當然是不能用夫妻來形容的,但此刻也有一種奇異的氛圍,就像是——

唔……室友?

不過她也不讨厭就是了,甚至還有些習慣。

丁寶珠手上利落地包着青團,看見那被剝下的蛇皮,便問道:

“徐晔,這蛇皮你還要用嗎?”

作為獵戶,手裡打的獵物一定要獲得最大化的利益後才會放棄。徐晔緩緩剝下整張蛇皮,卻是反問道:

“咋了,你又有啥主意?”

丁寶珠捂唇笑道:“要說這蛇皮,其實也能做了吃,最簡單的就是和雞子炒哦。”

徐晔越聽越皺眉,像是已經起了一身雞皮疙瘩似地不快道:“這是啥菜?不會是你胡謅的吧?再說我們家又不是真沒東西吃,吃這幹啥?”

“那好好的這些皮,也不能浪費了。”丁寶珠思量了下,又說,“我記得蛇皮和蛇膽一樣也是有藥性的,可以煎成湯藥,也可以做成藥膳,咱們就先把這些給曬幹了,到時候一并拿出去,先找邱大夫看看,他不要再拿去鎮上試試賣。”

“行,但要先湊到一罐子蛇油再說。”

做好了青團,丁寶珠就接着與酒釀和饴糖一起拿出去賣。她這鹹蛋黃肉珑松青團的名号算是打出去了,而且附近同樣賣青團的攤子都是沒有這款的。可就算知道了丁寶珠的名頭,怕也是輕易複刻不了,畢竟原料裡又要鹹蛋黃又要肉,有的販子想要賣,也得心裡先斟酌一番,況且清明也很快要結束了。

但丁寶珠偶爾也會招待一些異樣的客人,單刀直入地就指名要那蛋黃肉松青團不說,還有意無意地往她筐子裡瞅,仿佛非要看出什麼門道一般。

于是丁寶珠想着,他們也許是在其他位置上的同行,指不定是有些行人去那些攤子上詢問有沒有那餡料的了,久而久之就多了幾分好奇,也就順勢過來看看。

既然如此,丁寶珠當然是選擇賣了,反正錢是她賺的,縱使有人嘗出了餡料的做法,這一次清明之争已經結束了,除非他們再做出創新推出新吃食——可其實每個人能做出的味道都是不同的。

這幾日是細雨如絲壓玉塵,讓那柔韌多姿的柳條舞姿婆娑,而下過了這陣春雨,那溫度就升上了點。丁寶珠賣青團賺了錢,就準備做些新的吃食再出去賣了。

隻是在這之前,她仍舊是賣涼糕,特别是那抹茶紅豆餡兒的涼糕,就連徐晔也喜歡吃。

為此她特意找了空檔上山一趟,平日裡都是徐晔帶着黑虎去捕蛇抓鳥,這回她也跟着去。

就是有一段日子沒爬山了,丁寶珠呼哧呼哧喘了幾口氣,總算是沒落到太後面。

這個季節倒是還能找到筍子,而筍子能夠做許多好吃的,所以隻要發現,丁寶珠就毫不猶豫地全部收入筐中。

尤其是下過雨後,某些特定的環境裡又生長出了不少菌菇,她也一并采摘,隻可惜在那後她再也沒有見到過羊肚菌,還是一些比較細松平常的菌菇。

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