作者/方_憶寫于1.31
當九月的秋風輕輕拂過九原大地時,趙錦城的大喜之日悄然而至。這個季節,大地像似披上了金黃稻谷與紅豔蘋果編織的華裳,呈現出了一派豐收的繁榮景象,仿佛天地自然都在以最豐盛的饋贈為這對新人送上誠摯的祝福。在這片淳樸而莊重的土地上,婚嫁儀式遵循着古老的傳統禮俗,每一個細微之處都深深蘊含了對美滿幸福生活的熱切期盼和虔誠敬意。
趙小美與曲筱筱周五下午便從青山區坐公交車匆匆趕回了各自家中,而妹妹趙小靓提前兩天就回來了。到家後盡可能地和姐姐們協助母親做一些婚禮的準備工作。婚禮前一晚,他們家燈火通明直至天明。隔壁郝姑姑父女倆也過來幫忙,還有大院裡交情不錯的銀行老同事們都加入了其中。
男人們幫着小美父親搭鍋竈準備飯食,招待那些遠道趕來參加婚宴和幫忙的人。女人們則幫着小美母親細緻入微地布置着新房,将寓意吉祥如意的大紅喜字貼滿了内屋外屋的門窗,甚至延伸到了院落内外。
家具經過精心擦拭後閃閃發亮,尤其是作為新房的内屋炕上,鋪滿了嶄新的、象征着甜蜜和溫暖的大紅被套棉被,以及繡工精細的枕頭。整個家庭洋溢着濃烈喜悅的氛圍。
小美母親盡管忙的腳不沾地,卻滿心歡喜地投入到了準備工作中,與院裡的女人們一絲不苟地完善着每一個細微環節,期待着明天兒子大婚日的完美呈現,為新人開啟一段美滿的新生活篇章。
在九原,結婚早晨有喝湯的習俗,當地人叫這種湯為糕粉湯,喝糕粉湯其實就是給所有參加婚禮的賓客們以及幫忙的親戚朋友們吃的早餐。
糕粉湯雖說是湯,但是湯的做法一點都不簡單,包含的糕是油炸糕,有黃米面做的,也有糯米面做的,一般前者為多。糕粉湯麼,自然少不了粉條,主要食材包括粉條、肉絲,蔥姜蒜絲、海帶絲和黃花菜什麼的精細慢火熬制出來的一鍋湯。
至于早晨這頓飯的主食,就是油炸糕。吃油炸糕的各種寓意非常多,糕的諧音寓意高升、高興、富裕和健康。油的寓意是有福、有貴、有油水。而且油炸糕裡面包的餡也是有寓意的,紅豆和紅糖代表甜蜜、想念和滿足。
小美父母是魯省人,對于具體怎麼籌辦這場婚宴并不擅長,所以這次婚禮的準備工作主要依賴于銀行大院裡那些曾經成功操辦過婚宴的鄰居們。淩晨三點多,這群熱心的鄰居就已經開始在小院内辛勤的忙碌了起來。
隻見他們分工明确,有的在院中長條形餐桌上專注地揉面、擀皮、包着炸糕,有的在大鍋竈前熱火朝天地忙着炸糕,油煙騰起,伴随着炸糕逐漸變成金黃的顔色,彌漫出陣陣誘人香味。
“白叔,你那湯還沒熬好嗎?”
一位正在包炸糕的鄰居阿姨忍不住咽了下口水,看向竈前用大湯勺不停攪動着湯的老人問道。
“小朱啊,湯快好了,正好那邊炸糕也剛出鍋,你們幾個先停下來墊墊肚子吧,不然一會兒人來的多了,咱們就怕忙不過來了。”
剛從睡夢中醒來的小美起來就聞到了香氣撲鼻的油炸糕味了,穿鞋下地從玻璃窗往外面瞅一眼,趕緊刷了牙,擦了把臉就往屋外跑。
外院的秦大叔正在郝姑姑他們家的鍋竈前忙着炸油糕,見她出來,從大白瓷盆裡拿了一個不算太燙手的炸糕遞過來讓她吃。趙小美接過來剛咬了一口,還沒細品,恰巧被出來倒水的母親發現:
“你能不能有點出息啊?沒看到大家都在忙着嗎?就這麼拿着吃,弄一手油沾到衣服上怎麼辦?”
“小趙啊,對孩子别那麼嚴苛嘛,炸糕就是要趁熱吃才香脆可口。”老秦說完,又趕緊低頭用笊籬去撈鍋裡炸好的炸糕。
正在另一個竈台前忙着炖湯的白老頭,看到小美被她媽訓的有點兒不知所措,趕緊笑着緩和氣氛,“小趙啊,我這鍋湯也熬好了,要不你先叫屋裡的人都過來吃點早餐,然後再繼續忙活?”
“是啊,趙大姐,炸糕得趁熱吃。”正在喝湯的小朱也跟着着附和道。
小美母親這時也覺得,在大喜的日子責備女兒不太好,于是僵僵的笑着對兩人說,還是先讓院子裡忙碌的人們先吃早飯吧,她們稍後再出來吃。随後就端着盆走出小院外倒水去了,返回來時也沒再搭理三女兒,進屋裡繼續忙她的去了。
“來,小美兒,過來喝碗熱湯,别噎着。”白老頭從大鍋裡舀了半碗湯招呼小美過去泡着炸糕吃。