柳燕刀法娴熟地将山柰根莖切成細細的碎末,拿料酒和生抽調成料汁,再将它們統統抹勻在雞塊上。接着,他又用山柰葉将雞塊包裹起來,把它們一個挨一個地送入蒸籠裡。
等到籠屜裡整整齊齊地布滿了碧綠的“小粽子”,柳燕便蓋上了蒸籠蓋,又往爐膛裡添了幾根柴,拿起火鉗子撥旺了火。
不多時,食物的香氣便氤氲開來。肉香混合着山奈葉特有的芬芳,哪怕是和尚來了都忍不住想破戒,更别提蕭珠了。
她吸了吸鼻子,吞了吞口水道:“燕哥哥,好了嗎?”
“馬上就好!”說話間,柳燕一把揭開了蒸籠蓋。
一瞬間,比方才濃郁一百倍的香氣撲面而來。
“好香!”就連顧媽她們也不禁點頭贊歎。柳燕用筷子夾起蒸籠裡最中間的一塊雞肉,将它放在碗裡涼了涼,随即又把碗筷遞給蕭珠:
“來吧,珠兒先嘗。”
“嗯!”蕭珠忙不疊地拿起筷子,連同外頭包裹的山奈葉,将雞塊放入口中咀嚼了起來。
真爽!
這可是雞肉,香噴噴的雞肉啊!許久沒吃過肉的蕭珠,今日終于開葷了!
這吃着昆蟲草籽,喝着山泉水,天天漫山遍野散步溜達的雞,果然和養殖場裡吃飼料長大的雞不一樣。咬下的瞬間湯汁滿溢,肉質不僅嫩滑無比,還有一股奇妙的樟腦清香,應該是山柰的功勞。
蕭珠這才領悟到山柰葉的妙用。和荷葉雞如出一轍,這樣既可以加快腌制,又可以鎖住食物的汁水,保持肉質的細嫩,還能去腥解膩,令成品别有一番風味。能夠想出這樣的做法,柳燕簡直是當之無愧的烹饪天才!
很快,這一大盤雞肉便被衆人一掃而光。期間,柳燕還一個勁兒地往蕭珠碗裡夾雞塊。眼看碗裡的雞塊堆成了高高的小山,蕭珠連忙捂住碗道:
“燕哥哥,夠了夠了!”
另一廂,大壯滿臉委屈地說:
“這雞好吃是好吃,就是太不經吃,一下子就沒了。”
“這孩子又說癡話了。”
顧媽擡起手,像是要給他一記爆栗,臨了兒卻忍不住笑了起來。衆人也笑作一團。小小的房間裡,頓時洋溢起歡快的氣氛。
走在回家的路上,蕭珠心裡前所未有地舒暢。
“啦啦啦啦……”她哼着不成調的小曲,把腳邊的石子踢到一旁。又随手摘下路邊的野菊花,将它們放進盛有蜂蜜壇的籃子裡。
聽顧媽說,這壇蜂蜜是今年新釀的枇杷蜜,品質要比普通的百花蜜好得多,她已經迫不及待地想要回家嘗嘗看了。
就在這時,身後突然傳來了一聲歎息。
這聲歎息很輕,很短。可是蕭珠還是察覺到了。看來,柳燕一定有什麼煩心事。
“燕哥哥,怎麼了?”蕭珠轉過身子,小心翼翼地再次發問。
哪知柳燕搖了搖頭道:
“沒什麼。”
話雖如此,他的臉上卻心事重重。蕭珠隻好胡亂猜測:
“是給青兒和大壯贖身的事?”
柳燕搖了搖頭,又點了點頭。
“那是關于長命鎖的事?”蕭珠繼續猜測。
這回,柳燕點了點頭道:
“其實,我也在猶豫該不該當掉依依的長命鎖。”
柳燕是舍不得嗎?這倒無可厚非,畢竟這可是他妹妹的遺物啊。
哪知下一秒,柳燕卻道:
“因為本縣的當鋪,本就由裴府經營。”
“啊?”蕭珠不由傻眼了,他們家的勢力原來這麼大嗎?
柳燕苦笑了一下,接着道:
“不滿你說,我之前就有去他們家的當鋪當過東西。原本值上百貫錢的銀狐披肩,到頭來隻換了十貫錢。若不是當時急着給母親治病,我是斷然不會将東西讓出去的。”
蕭珠聽了,不由撇起了嘴。
啧啧,這裴府也忒不厚道了。連親家都這樣落井下石。
柳燕頓了頓,接着道:
“因此且不說這長命鎖在他們那裡價值幾何,夠不夠給大壯和青兒贖身。說到底,典當舊物隻解得了一時之急,不是長久之計。往後若是還有需要用錢的地方,那又該怎麼辦呢?”
說的也是。蕭珠不由贊同他的觀點。要想生活過得下去,坐吃山空是斷斷使不得的。
她考慮了一會兒,小聲道:
“我想,除了當掉依依的長命鎖,也許還有别的方法……”
聽到這裡,柳燕猛地停住了腳步:
“珠兒你說說看,是什麼樣的法子?”