西浣花島上的熱帶雨林酒店空氣濕潤,金桂香氣彌漫。
甄心遠眺窗外的微雨天,一間間“空中鳥巢”樹屋築于天海之間,明明身處最激烈的賽場,卻有一瞬感覺遠離煩嚣。
她不知道路橙在哪。比賽結束後要找他一起玩嗎?
甄心低頭凝視自己的初賽作品,估計這也是他會喜歡的。
“人生至樂”主題初賽在西浣花島舉行,她和路橙竟不約而同都出差到了島上。
甄心的作品叫“步步蓮華”蓮子班戟,是杜仲秋給了她靈感。
蓮子有養心甯神的藥用價值,屬于藥食同源的材料。蓮子糕點作為一種夏令傳統甜品,其文化曆史更是源遠流長。它除了是滿漢全席“萬壽宴”中的饽饽四品之一,更有吉祥美滿的寓意。婚前送蓮子代表“郎情妾意”,婚後則有連生貴子的祝福之意。
吳師道在《蓮藕花葉圖》中寫道:玉雪竊玲珑,紛披綠映紅。蓮心苦,所以食蓮去芯,去苦留甜。但若留蓮心煮茶,三伏天可清熱解暑。一口清茶,步步生蓮,憶苦思甜。這是甄心想要表達的“人生至樂”。
她把蓮子煮至軟糯,放入黃油、淡奶油、面粉、冰糖融化,瀝幹變成蓮蓉,再鋪一層增加爽脆口感的馬蹄,壓出花型再點綴上桂花蜜。但尚不滿足于此,她參考宋代名菜“蓮房魚包”的做法,把蓮房作為釀殼,挖空内瓢和蓮子,把棋子般大小的蓮子糕釀進鮮蓮房的孔洞裡,放在蓮葉形的牛油班戟之上。剝開蓮房吃蓮子、蓮葉,精雕細琢最後返璞歸真,這何嘗不是一種“至樂”。
久違的韓馨盈思路也打開了。巧用苦味以襯出甜味,苦中作樂事,她制作的古法苦瓜抹茶豆腐名為“半生甜”。
苦瓜又名半生瓜,人的前半生隻覺得它苦澀,後半生才懂得回甘。宛如人随年月曆練,方知生活先苦後甜。古代沒有白涼粉,但也可以用古法做出爽滑彈牙的冰粉,又名觀音豆腐。以植物蛋白超高的深山斑鸠葉為原料,過濾出富含果膠的汁液。再把天然的凝固劑草木灰加熱過濾出堿水,與斑鸠葉汁相撞交融,靜置半小時即可凝固。古人傳統智慧深不可測。
甄心見到韓馨盈終于從上次失敗的陰影中走出,也替她感到高興。這下又能和這個麻煩的對手在競争中共同進步了。
也有參賽者選用本身自帶甜味的蔬菜進行創作。胡蘿蔔、洋蔥、南瓜、甜菜根也成了點心桌上的用料。大家也不再把思維局限于蒸煮四時水果,“反沙”、“拔絲”也是本次比賽裡常見的烹饪方式。
更有一些思維跳躍讓人驚喜的作品,如薄荷麥冬巧克力糕,用草木一生枯榮的姿态比作人生至樂。又有梅子酒芋泥白茶果凍,外形精細,口感酸甜,用琴棋書畫詩酒茶比作人生無窮之樂。
雖是競争關系,但甄心最欣賞的一個參賽作品名叫“五味頌”,把酸、甜、苦、辣、鹹的味道分别融入每一層。用烏梅表達酸,用桂圓表達甜,用苦丁茶表達苦,用桂皮表達辛,用海苔表達鹹。每一口都是一番心情、一段故事,讓人感慨萬千。雖然這融合出來的味道有些怪,但色彩豐富,意蘊無窮。
強手如林,百花齊放。甄心興奮歸興奮,為了避免出現資格賽被人做手腳的情況,這次她謹慎地把容器、食材檢查過多次,沒有發現任何異常。是初賽保安更嚴密了,還是害她的人改變主意了,她還是未能窺得事件全貌。
也許是和路橙生活久了被他同化了。以前她也隻是埋頭苦幹默默做事的個性,但這次比賽結束後,她開始和她欣賞的一些參賽者交流聯系。本也想與韓馨盈聊聊,但對方表現得特别冷淡,她也不勉強了。
比賽結束後,甄心回酒店房間給路橙打了電話發了信息都沒有回複。
他不會還在生氣吧。
她收拾好行李,最後看了一眼雨林景觀。大氧吧空氣總是讓人舒适自在,可是這雨下得讓她心情有些憂傷。
甄心打車到了機場,疑惑為何人群嘈雜,人人面帶不滿、驚愕。
稍感不妙。
航站樓内所有顯示屏一片紅。她才進去十分鐘,機場甚至在發布龍卷風和暴雨警告後,直接停電了。
明明還在下着中雨,看來更可怕的急風疾雨還在路上。
她掏出手機查詢到自己航班也停了,稍加思索決定先留在島上,待安全時再回家。
可是要去哪兒?好在她很快打到計程車。
神推鬼使地,她讓司機把自己載到了西浣花島的雅麗酒店。
她才不是想見路橙呢,就是圖個順便和他一起回家而已。
甄心下車進入大堂。正思索着,耳畔倏忽響起一把親切的聲音。
“Rosanne——喂,羅珊,你也來了?”
已經快十年沒有人叫過她這個外号了。