等阿奶喊了人回來,李叔也到了,風塵仆仆過來還帶了盒裝的酸奶,塞給了宋民生就轉頭找老婆附近坐下包馄饨了,徒留宋民生跟酸奶面面相觑。
五個人圍着桌子包,宋建國聞着肉餡的香味,面色不改。
幾個人手腳都快,宋建國包得稍微慢一些,他已經很久沒包過了,但是沒幾個就回憶起手感來了。
“民生現在真的可以。”李叔贊歎道,“這餃子包得又快又漂亮。”
宋民生包得快,一個餃子在他手裡三兩下就變成了一個胖嘟嘟的大胖小子,褶皺也是很勻稱,每個褶皺之間的空隙空得剛好,不能說一模一樣,細節上還是有所區别的,隻是每一個餃子看起來都很漂亮精緻。
宋民生有點不好意思,幹脆不說話埋頭直包。
包餃子的時候總是得有點話聊,不然幾個人沒句話在那包會覺得冷清,索性拿了宋民生起話頭,倒也不是說李叔說的話是假話,漂亮那是實打實的,幾個人的餃子放一塊,宋民生那餃子跟開了美顔濾鏡似的,格格不入。
“民生現在幾歲了啊。”孫嬸笑眯眯問。
“25。”
“現在工作怎麼樣啊。”
“剛辭職,回來換換心情。”
“那也挺好,你爺爺奶奶老兩口在這也沒個意思,回來陪段時間也好。”孫嬸瞧着阿奶的面色,眉頭上都是喜意,臉也紅潤。之前雖然也身體健康,但老人家就自己兩個的情況下,總歸不會待自己多好。
飯什麼的随便應付燒燒,吃了幾天的飯菜還能繼續吃,小一輩要是回來,老人家才會稍微燒點好菜。
“是啊,民生這段時間給我們老兩口燒了不少好吃的,每天就眼巴巴盯着中午晚上兩頓,要不是早上老頭子覺得不能老讓民生燒,真想民生給我們都包了。”阿奶喜滋滋地說。
“我來燒也行。”
宋民生這話一說出口,被阿奶瞪了一眼,默默住了嘴。
“早上不用你,我跟你阿爺五點多就醒了,難不成還要把你喊起來燒飯啊,咱可不是建國他老闆,咱有手有腳,自己弄。”
莫名被cue的宋建國一臉蒙地擡起頭,後知後覺想起來自己曾經跟老媽随口抱怨的一句,上司淩晨四點把他喊醒去加班。
“是啊,民生你睡好了。”宋建國附和。
“民生六點就起了,哪像你小子,睡得跟個豬一樣。”阿爺不鹹不淡地參和了一句,“八點才起。”
宋建國倍感冤枉,他九點上班,生物鐘就是八點左右醒的,不過父母這麼說他也沒回嘴,隻是決定等會兒多吃幾個,一想到昨天的菜,宋建國就對今天的夥食充滿期待。
李叔孫嬸聽了這話有沒在意,隻當老人家誇自家孩子呢。
“我先去把這些燒了。”宋民生把一部分包好的拿起來,其他人繼續包,等餃子煮好,這些也就差不多包完了。
宋民生把昨天晚上特意用骨頭熬出來的湯拿了出來,用做高湯來煮馄饨,然後旁邊的鍋冷水煮到冒小泡,加入餃子。
拿碗,碗底放紫菜、蛋絲、幹蝦,再加入點鹽和香油,等馄饨好了就挨個連帶着湯放進碗裡,再把煮好的餃子盛出來。
外面已經包好剩下的餃子開始收拾桌子了,阿爺拿進來準備放冰箱,一進來就被香味糊了臉,阿爺趕緊放冰箱,一瞅,看着是真噴香啊!
阿爺趕緊端出去,剛剛阿爺打開門也讓味道散到外面了,阿奶也進來幫忙端了。
李叔孫嬸一看,紫黑色的紫菜,金黃色的雞蛋絲,還有幹蝦,餃子皮和馄饨皮都是宋民生特意擀薄過的,一個個煮好了以後那是真的各個晶瑩剔透,這湯上面還浮着星點油光,鮮香撲鼻。
孫嬸咽了口口水,這……之前說的難不成都是真話?
宋建國也進來幫忙端了,宋民生盛出來之後又去調了個餃子的蘸醬,家裡幾個人都喜歡餃子蘸着蘸醬吃,考慮到李叔孫嬸,宋民生給每個人都弄了碗蘸醬。
宋建國第一個下嘴,先來了隻看着就長相出色的餃子,餃子沒做太多區分,吃到哪個餡就是哪個餡。一口下去滿滿的汁水,皮薄餡大,滋味也足,不是那種鮮得好像味精不要錢,是各種調味完美融洽在一起,然後驟然爆出來的滋味。
宋建國嘴上呼着氣說燙燙燙,但半分不肯松開嘴,又往嘴裡塞了一個。
孫嬸先喝了一口湯,這湯清亮又浮着少許油星,搭配着五顔六色的配菜,着實吸引人眼睛。
這口湯是真香啊,清淡但又不失滋味,味道把控得剛剛好,配上馄饨也不會覺得鹹,反而讓味道更加融洽貼合,好像天生一對似的。
幾個人埋頭吃得不吭聲,就連李叔這個特意送來牛肉的人,也都不管餃子餡是牛肉還是豬肉了,沾點醬料一口一個,完全不怕燙。
“這味道……民生這手藝真的。”李叔吃得最快,馄饨已經連湯都喝完了,一邊吃着餃子一邊感歎,“不說馄饨了,這餃子搭配的這個蘸料都好吃得不行。”
“我算是信了,這手藝,民生你哪天出去擺小攤估計都要排隊吃。”孫嬸爽朗一笑,她特别喜歡這個湯,特别對她胃口。
“昨天我吃民生那個番茄牛腩真的,吃得我”夢裡都是那個香味。”宋建國搖搖頭,嘴巴裡還有幾分回味。
誇贊話給宋民生整得耳朵都紅了,這桌上一坐下來他個子算是最高的那個,有些細碎的長發半擋住了别人的視線,倒也沒讓人給發現。
李叔有點可惜,他也不能天天來這吃人家的飯,但是這味道啊真的……李叔沒忍住又來了一口餃子。
這小子去擺攤怕不是真要排長龍吧。
李叔在心裡頭念叨。