話說杜時笙第一日出朝食攤子，原本是惴惴不安，擔心滿腔的期待落空。

誰知，她與孫阿婆二人萬萬沒想到的是，帶的一百個薄脆一個時辰便賣光了。

有些還猶豫未下單的看客，見到吃過的人滿意的模樣，終于下定決心來買，竟然發現，這個煎餅雞蛋的靈魂“煎餅”竟已沒有了。隻是那已經被勾起的饞蟲是無論如何也無法壓制住的，隻好退而求其次，卷了雞蛋和熏火腿。吃罷，隻覺鮮香甜辣，回味無窮，便打定主意明早必要早早來排隊，嘗一嘗真正的煎餅是何味道。

眼見今日開門紅局面，杜時笙拉拉孫阿婆的手臂，小聲道：“幹娘，咱們收攤去一趟米糧鋪子吧。”

孫阿婆雖不知杜時笙去米糧鋪子做什麼，但見這攤子上食材所剩無幾，也是沒什麼可賣了，便點頭同意，和杜時笙一起收了攤。

二人來到米糧鋪子，鋪中隻有張二娘的侄兒和一個十四五歲的小夥計剛剛将門闆卸下。

杜時笙見狀，示意孫阿婆在鋪外等待自己，拿出特地卷好的煎餅，上前笑道：“兒的煎餅攤子今日第一遭開業，特地來給掌櫃送一份煎餅嘗嘗。日後兒還要掌櫃幫襯。”

張六郎和小夥計已經恍惚間，聽見偶有經過的人說起過“煎餅”，尚且不知是何物。現下見到杜時笙拿過來，之間那煎餅雞蛋用油紙包袋子包着，散着袅袅熱氣，醬香撲鼻，确實是個别緻又誘人的食物。

張六郎未見過杜時笙，但見她生得嬌俏美麗，又如此說，便笑道：“小娘子客氣，咱們都是一條街上的商戶，哪來什麼幫襯不幫襯的話。”

說完，卻也不接煎餅，隻把眼睛在杜時笙身上瞟着。

杜時笙見他舉止猥瑣，心下鄙夷，便将一個煎餅放在賬房台子上，笑道：“兒今日來買十斤面，煩掌櫃給個實惠價格。”

張六郎骨碌碌轉了轉眼珠，笑問：“小娘子這煎餅賣幾錢？”

杜時笙大方答道：“二十文一個。”

張六郎略略有些驚訝，試探着問道：“這煎餅聞着忒香，想來客人定然不少吧。小娘子怎的如此早便收了攤子？”

第一次見面便要打探人家生意底細，杜時笙隻覺這人言語舉止甚是無禮，但今日另有其他因由來此，隻得含混答道：“兒今日第一遭賣朝食，食材置辦不足，便早早收了攤子。”

張六郎聽罷，一雙三角眼頻頻向鋪外杜時笙的煎餅推車掃去，而後笑道：“咱們都是一條街的商戶，必然要幫襯，我便隻收小娘子本錢，精面四十七文，糙面便三十五文罷。”

杜時笙心中冷笑，果真是張二娘的實在親戚。

不過，杜時笙原也沒想着能便宜多少，畢竟她的米面食材是從另外一家米糧鋪子進貨，今日隻是為了見見小夥計才來的。

杜時笙将錢如數給到張六郎，買了十斤糙面。

張六郎将銀子收了，吩咐小夥計道：“阿泰，去後堂給小娘子裝面。”

自己則坐在賬房櫃台裡吃起了煎餅。

杜時笙心道，正要如此，便跟着小夥計來了後堂。

阿泰是一個十幾歲的孩子，長得有些瘦弱，面有菜色，似是一副營養不良的樣子。

杜時笙拿出給阿泰的煎餅，軟語笑道：“兒給小哥兒也準備了一份，趁熱吃吧。”

阿泰早已認出杜時笙，一雙眼睛偷偷瞟她，見她又給自己煎餅，滿面愧色地擺手道：“不必，不必，謝小娘子。”

說着，阿泰又給她多裝了半斤糙面，指着稱，做了個噤聲的手勢。

杜時笙心下了然，便把煎餅往他手裡一塞，笑道：“嘗嘗吧。”

阿泰面上愧色更甚，将煎餅往懷中一揣，扛起面袋子，說道：“小娘子可有驢子？若沒有，俺便晚些給小娘子送去。”

杜時笙說道：“兒有個推車子，煩小哥兒幫我送到車上吧。”

阿泰聽罷，便扛着面跟着杜時笙一路出了鋪子。

張六郎見杜時笙要走，嘴裡塞了滿滿的煎餅，含混招呼道：“小娘子再來，這煎餅真好吃！”

阿泰幫杜時笙将面袋子放置在煎餅推車上，卻不轉身回鋪子，站在旁邊欲言又止。

杜時笙笑道：“小哥兒可是還有什麼事？”

阿泰手足無措地立在那，半晌，小聲道：“小娘子傷可好了？”

“什麼傷？”杜時笙一副渾然不知的樣子。

阿泰猶豫一番，感受到懷中的煎餅熱氣，搓搓手，指指頭，問道：“頭上的傷。”