“是，小娘子！”阿泰将手在腰間圍裙上擦了擦，笑着接過食盒和酒壺，一溜煙兒跑了。

“你慢點，仔細将扣肉颠灑了！”巧環在後頭不放心地叮囑。

這可是小娘子起了大早置辦的！

“由他去吧，給何郎君的謝禮，他日日惦念着呢。”杜時笙笑着對巧環道。

那日，若不是何青點撥一句，隻怕阿泰還沒這麼快便能脫罪。雖然是杜時笙替他交了罰銀，但阿泰心中，也十分感激何青。

隻是，他在張二娘家為奴十幾年，并未有任何積蓄，便也不敢提起此事。杜時笙看出他的心思，接回他的第三日，便将謝禮準備好，命他親自送到遲雲書肆。

張二娘的罪，也已宣判。她對自己的郎君倒是十分維護，堂上隻說，是自己一人吃了那牛肉，一力承擔了所有罪責。不知她家那為官姊夫一家，是否有暗中相助過，不過，判的倒是甚重，杖責二十，流放一年。

原本，杖責之刑，隻需交些罰銀便可免去。誰知，她的郎君張仁卻從頭至尾都不肯露面，更不肯以銀子替張二娘贖罪。

最後，還是張二娘央了牢頭，送去口信給自己的阿姊，由阿姊替她交了贖銀，才免了杖責。

張二娘流放的當晚，阿泰興沖沖跑回孫宅，将張二娘城門口流放時凄慘的樣子繪聲繪色地描述了一番。

“張仁竟然連送都不送一程，倒是她的阿姊舍不得，派了家仆去給她送些衣物鞋履。隻是，她姊夫是個做官的，還要些顔面，她阿姊也不敢親自來送，她拿着那些衣物，哭得那叫一個凄慘！”

阿泰雖是在張家受盡了委屈，但他生性善良，想到自己的舊主落得如此下場，也有些不忍，又說道：“這張仁，當真是個沒良心的，他本是靠着張二娘才能經營起這間米糧鋪子，現下二娘落難，他竟然連管都不管！”

杜時笙搖頭歎道：“夫妻本是同林鳥，大難臨頭各自飛喲！”

孫阿婆則雙手合十，長出一口氣道：“阿彌陀佛，惡人終須惡人磨！”

“隻是，那張六郎還未捉到，聽說牛二又供出來，張六郎也做過這私自偷牛宰牛的勾當，現下官府正在通緝！”阿泰有點擔憂，“小娘子，這張六郎平日最是睚眦必報，你當真要小心提防着些。”

杜時笙渾不在意，道：“放心吧，朗朗乾坤，他一個通緝要犯，能将兒如何？倒是你一人住在鋪内，夜裡要關好門窗，放下門闆，切莫大意。”

說完，她吃了一顆今日辛娃子送的楊梅，說是剛摘的，新鮮得很，結果，方才這一嘗，簡直酸得掉牙，堪比她後世吃過的檸檬。

杜時笙忽的靈光一現，上一世，她追劇啃雞腳的快樂，猶自令人向往。

上一回陳掌櫃送的雞腳和鴨腳，她鹵了一大鍋，與孫阿婆、巧環和小五兒幾人，每日晚上，在院中一邊納涼一邊啃，皆覺沒有過瘾。

那不如，明日再做些酸辣雞腳吃吃吧，杜時笙暗自思忖道。

翌日，杜時笙一早便遣阿泰從陳記肉鋪買了些雞腳和鴨腳。

自上次牛二和陳記夥計合夥在肉中做了手腳之後，每次杜時笙的貨，他皆是親自查驗并價格低廉。如此一來，杜時笙倒是落得省心。

午市一過，客流便少了許多，杜時笙抽空去了後廚，教巧環做酸辣雞腳。

本朝并沒有檸檬，所以，杜時笙隻能退而求其次，用了酸楊梅做汁來浸泡，酸中帶甜，味道也很是不錯。

杜時笙又突發奇想，加了些蓮藕進去。

二人忙碌一陣，忙得一頭細汗，終于将雞爪和蓮藕全部浸泡在調料中，等待腌漬入味了。

酸甜微辣，一盆水紅色的去骨雞腳和藕塊，綠色的胡荽和小蔥碎灑在其上，倒是十分好看，杜時笙看得抿嘴笑了起來。

杜時笙又吩咐巧環去打了井水，将盛放雞腳的大盆坐入井水之中。

“拔一會子，再吃起來，就清涼爽口了！”杜時笙拍了手，叉腰笑看着一大盆酸辣雞腳。

“小娘子，聞着酸酸辣辣，饞人得緊，沒想到雞腳也能做出這麼好吃的味道！小娘子真是……真是太好了。”巧環驚喜地看着酸辣雞腳，匮乏的詞彙量不足以表達出她内心對杜時笙的崇拜之情。

“小娘子，鋪中來了一位綠袍官員……”阿泰忽然跑到後廚緊張地對杜時笙說。