說到做朝食，大抵是吃食行當中最為辛苦的。

吳懷夕這幾日睡了個飽，每日按時喝藥，為了增加抵抗力，不是今日吃柑橘，就是明日啃莓果，可算将自己身上的紅點子消了下去。

更夫的手中的竹梆子一敲，寅時到了。

吳懷夕用楊柳枝蘸了一點兒鹽清口，再用冷水撲了把臉，披了件襖子便開始忙活。

昨夜睡前她就已經泡好了五斤黃豆，到現在約莫也有五個時辰。黃豆吸了水粒粒變得飽滿鼓囊，她淘洗幹淨後，便将它們少量多次地倒入那隻磨盤中，一邊加水，一邊磨。

起初是還好，磨盤在吳懷夕胳膊的不斷的轉動下很快便擠壓出不少的豆糊。待轉上兩刻，她就不這麼認為了，磨出這麼多豆糊，為何木盆裡的黃豆還有這麼多！

逐漸發酸的胳膊讓她感歎豆漿機是多麼偉大的創造，心裡愈發笃定日後一定要買上一頭騾子。

直至磨了有一個半時辰，這五斤黃豆終于叫她磨完了。然，這隻是做豆花的第一步而已。這麼多豆糊在屜布的過濾下，才有了兩桶奶白色的生豆漿。

她點了泥爐，擱上兩塊煤球，待煤球燒得通紅，便将這兩桶生豆漿全都煮開。大火将豆漿煮得沸騰，很快整個小食攤都彌漫着一股豆香味。

一桶蓋上蓋子，在木桶底部加了些生石灰與水溫着，确保喝起來時還是溫熱的。

一桶加了一些草木灰不斷用鏟子攪拌，靜待一陣子，就變成了滑嫩的豆花。

光這樣可不行，吳懷夕還得準備豆花的臊子。

幹完這些活，天還未亮，隻是泛着一點兒白色，但河邊依舊有不少攤子準備開張。

若隻是在豆花中添些榨菜、蝦皮，實在是常見，如何能叫人心甘情願地喝上一碗，定是需要一些特别的能吸引人的臊子才行。

肉與蔬果是越早越新鮮，吳懷夕摸了最後的二十文錢，便去所有的攤子上溜了一圈。待她回到自己的小食攤時，身上真是一文都沒有了。

今日的豆花若是不掙錢，明日她就要喝西北風去。

起鍋燒油，開始準備肉臊子。她隻買了半斤肉，剁得極碎，又切了許多白菜丁進去，炒出來便是油亮亮的一大碗肉臊子。

做完這些後，她煨了一些紅豆，等開張後就慢慢出沙了。

一隻泥爐根本不夠用，每次做菜要一個一個來，待多掙錢些，再添置一隻。

天逐漸亮了，街道上的人也開始多了起來。他們大多都是碼頭做工的工人，或是一些販夫走卒。他們早早就出門了，也顧不得在家吃上一頓朝食，買上幾隻包子、吃上一碗面或馄饨，才是他們日常的選擇。

今日倒是不同，這河邊上不知什麼時候，又多了一家攤子，那攤子的掌櫃是位年輕的小娘子，眉眼彎彎，正吆喝着叫賣，

“賣豆花咯！美味的豆花！肉的三文，甜的兩文！”

豆花大家倒是都嘗過，隻是這樣一碗豆花，要賣上三文，确實是有些貴了，還不如買上隻肉包子。

路過的幾個行商紛紛都搖了搖頭。

但豆花的香味夾雜着肉味撲面而來，又讓人依舊忍不住過去瞧上一眼，怎麼會這樣的香？是肉的香味！

“吳小娘子，真的是你！”

陳福來早就被這誘人的豆香給勾了過來，打眼這麼一瞧，這不就是那位請他兜售菌子的吳小娘子嗎！

“陳大哥早啊。”

吳懷夕瞧着這位熟人，臉上的笑意更甚，她打開木桶蓋子，露出裡面白嫩嫩的豆花，“要來一碗豆花嗎？”

“來！自然是來的！”

從前吳小娘子對他頗多照拂，這回她的攤子開張，他豈有不照顧之理啊？何況這晃來晃去的豆花，看着着實不錯。

“那給我來一碗肉的吧。”

“要蔥花不要？要加些辣子嗎？”

“要，都要！多加些！”

吳懷夕笑着應了聲，盛了一碗豆花，加了一大勺臊子，淋上香油，撒了榨菜丁、蔥花與辣子，遞到了陳福來手中。

“吳小娘子，我隻是要一碗豆花，可并沒有要餅。”

那鋪滿的臊子中，還放着一塊聞着噴香的餅。這餅瞧着不錯，不得賣上個兩文錢？

“買豆花就送餅，不要錢。”

吳懷夕叫他放心吃豆花，隻要是買豆花，都送餅。

那是豆渣餅。她濾了兩桶豆漿，卻剩下了不少豆渣，若是丢掉，實在是太過可惜。

吳懷夕索性在裡面打了兩個雞蛋，撒了少許面粉，又切了不少白菜丁進去。火腿隻放了一丁點兒，隻為提個鮮味。

豆渣并不值錢，但隻需少量的油，就能煎成金黃柔軟的豆渣餅，嘗着也是可口。

還沒有多餘的錢給小食攤置辦桌椅，陳福來就将碗拿了，蹲坐在河邊的石階上吃。

豆渣餅咬起來柔軟适口，混着雞蛋與火腿香。陳福來吃得極有滋味，三下五除二就下了肚。

豆花細膩，入口即化，又加了肉臊子，撒了辣子與榨菜丁，嚼起來“咯吱咯吱”。晨起來上一碗，實在是過瘾。