一鍋菜飯大半進了顧長雪的胃裡,她拍拍着隆起似懷孕的肚子,美滋滋地打了個飽嗝:“相旪你快上樓洗個澡,我來收拾。”
“行,你收拾完,把帶來的貨搬一點到廚房,廚房門口的櫃子裡有果幹和抹茶粉都拿出來,等會兒做奶糕用。”
林相旪說着就要往樓上走,腳剛踩上樓梯,突然想到什麼似的,猛一轉頭:“你換下來的衣服放哪?我一起洗了吧。”
雖說顧長雪有登堂入室的想法,但她計劃是循序漸進的,這會兒林相旪自然地提議要幫她洗衣服,她竟生出一種她倆已經同居許久的怪異錯覺。腦子還沒轉過彎來,嘴巴就先一步拒絕:“不用,晚點我帶回酒店洗就行!”
“濕掉的衣服不趕緊洗了會發黴的,水裡過一下順手的事情。”
“那麻煩你了,衣服在樓梯扶手上晾着。”顧長雪頗有些不好意思,低着腦袋尋了個由頭就往廚房跑:“我去洗碗!”
等林相旪收拾完自己,顧長雪已經把要用的食材逐一擺在台面上,乖乖等着了。
“來吧,幹活。”林相旪走進廚房,利索地穿好圍裙,拆開一包芒果幹:“拿把剪刀,我們先把芒果幹剪成條狀。”
顧長雪聽話地開始幹活,模仿着她的動作耐心地剪芒果幹。
兩人合力一共處理完兩包芒果幹,林相旪才取下兩隻平底鍋分别放在火爐上:“接下來,要正式做奶糕了,我們先做芒果口味的,你學着我的動作,一步步來,做奶糕很簡單的,而且不容易做壞,放心大膽就行。”
“全程開小火,鍋裡加黃油和水饴。”
“水饴是一種麥芽糖,很甜,加一點點就夠了。”
顧長雪照模樣畫葫蘆,前兩步沒問題,待到加水饴時舉棋不定:“加這些夠嗎?”
一小坨水饴順着林相旪的視線滴落到鍋中。
“夠了。”
黃油遇熱快速融化,平底鍋裡呈現出薄薄一層金黃奶香,林相旪手上動作不停,撕開包裝袋封口:“黃油完全融化後加入一包棉花糖,用鏟子不停翻拌,直到完全化開。”
“看,棉花糖化開後是黏糊糊的狀态,我們倒些奶粉進去攪拌。”
素手一抖,白花花的奶粉嘩啦啦地蓋住鍋裡的棉花糖,宛若一座白雪皚皚的高峰。
顧長雪眼睜睜看着林相旪倒進半包新開封的奶粉,怔了兩秒才開口:“不會倒太多嗎?”
”嗯,倒多了也沒事,奶糕就要奶粉多才好吃。“
有了這句保證,顧長雪有樣學樣,直接把剩下半包奶粉一股腦全倒進鍋裡。剛想要翻拌均勻,沒控制好力度,雪山瞬間坍塌一半。
林相旪見狀隻是溫和地笑笑:“沒事,動作輕一點,慢慢來。”
接下來,顧長雪收斂着動作,耐心地,一點點把奶粉翻拌進棉花糖裡,随着奶粉被逐漸融化吸收,棉花糖凝集成一整塊形似奶糖的固體。
“把芒果加進去,攪拌勻就可以轉移到烤盤裡了整型了。”
黃澄澄的芒果幹沒兩下就被棉花糖包裹住,林相旪快速關火,戴上手套,将一大坨奶糕擺在烤盤上按壓平整成長方形,又撒了一把奶粉在表面,用手輕輕地塗抹均勻後給奶糕翻了個面繼續抹上一層奶粉。
“好了,等奶糕涼透後再切,我們接着做抹茶草莓味的。”
“跟剛才同樣的步驟,隻是加奶粉這一步多加兩勺抹茶粉上色。”
一回生兩回熟,有了剛才的經驗,顧長雪不用教,自己也能做的像模像樣,兩人一同把搬來的材料用了大半才罷手。
兩種口味的奶糕切成薄片,一種黃白相間,一種綠中帶粉,光是顔色就叫人賞心悅目。
“哇!好漂亮!一包十片,賣二十,咱不得賺翻!”
“你怎麼什麼都想拿去賣錢?”林相旪拿起一片芒果奶糕塞進顧長雪手裡:“快嘗嘗看好不好吃。”
冷卻的奶糕奶香味不再明顯,隻有湊近了才聞得出,塞進嘴裡裹在表層的奶粉化開,舌尖觸及綿軟,牙齒上下一碰,根本不需要用力,芒果的馥郁和酸甜沖入口腔。
酸中帶甜,甜中有算,顧長雪覺得這比上回的甜鹹相交的蛋黃酥更符合她的口味。
就是奶糕不經吃,一片下肚根本沒嘗出個所以然來,趁着林相旪沒注意,顧長雪罪惡的小手一伸,抹茶草莓味奶糕就落入肚中。
比起酸酸甜甜的芒果口味,抹茶草莓味甜度低一些,附帶一股抹茶的清苦和醇厚。
“天呐!抹茶味的也好吃!”
林相旪如數家珍般舉例:“奶糕可不止能做這兩個味道,還能做可可奧利奧、紫薯蔓越莓、黑芝麻杏仁......隻要是能想得出的搭配,都可以做。”
“厲害了我的小奶糕!這麼多口味輪着做,咱以後還買什麼零食,吃都吃不過來!”