水流沖過食材表面，濺起小小的水花一點一滴落進她的心房，将那幹涸已久的心田潤濕。久旱逢甘雨的土地拼命吸收水分，她心中那片荒蕪之地，似乎也在這一刻被注入了生機。

也許再過不久，田地之上會長出代表新生的嫩芽。

真凜看着水流裹挾着污垢從食材上滑落，莫名地覺得，有什麼盤根錯節的東西随着水流漸漸遠去。

三人協力，很快就将一盆食材給洗完。顧長雪舉起真凜洗的紫薯左看右看，不禁露出極為滿意的笑容：“真凜洗得真幹淨，一看就是細心的人。”

得到了誇獎，真凜不好意思地低下頭，嘴角卻忍不住輕輕上揚。這比在累死累活為公司創收，獲得領導的肯定還讓她開心。

“真凜，你會用削皮器吧？你跟美櫻一起把這些食材的皮都削了，我來切塊，等上鍋蒸熟後我們在一起把食材壓成泥。”顧長雪邊說邊取出兩個削皮器。

真凜點點頭，拿起一個削皮器，走到案闆旁，與美櫻并肩站在一起。

美櫻對這位好友的鄰居姐姐不算熟悉，但她天生性格外向，見真凜走來，立馬俏皮地眨眨眼：“真凜姐姐，咱們比賽，看誰削得又快又好怎麼樣？”

也許是被美櫻的率真感染，早被明裡暗裡的競争折磨得遍體鱗傷的真凜，竟然想都沒想脫口答應：“好啊。”話音落下，連她自己都被震驚了。

“嘻嘻，真凜姐姐你可别因為我比你年紀小就小瞧我哦~我可是很厲害的！”說着美櫻抓起一個紫薯就開始削皮。唰唰幾下半個紫薯的皮被削掉，動作又快又幹脆。

對比之下，真凜的動作雖然稍顯生疏，但每一下都認真又專注，她緊緊握着削皮器，沿着紫薯的表皮，小心翼翼地削着，一片片薄薄的紫薯皮緩緩落下。

“美櫻你速度真快！我都跟不上你的動作了。” 真凜忍不住贊歎道。美櫻笑着擺擺手，“真凜姐姐，你也不差呀，你看你削得好平整，再看我的，有些地方沒削幹淨。告訴你哦，其實削皮是有訣竅的......”

美櫻絮絮叨叨傳授自己悟出來的獨家秘訣，真凜認真地聽着，時不時點頭，兩人的身影挨得很近。坐在不遠處的桃子阿姨看見這一幕，鼻尖突然一酸，險些眼淚就要掉下來。她趕緊假裝不經意地擦了擦眼睛，拿起手機偷偷将真凜的身影拍下。

沒多久，一盆食材全被削幹淨皮，而顧長雪也手腳麻利地将這些食材切成均勻的小塊，放入蒸鍋中：“先蒸着，咱們趁着這會兒功夫來學做冰粉，相旪，冰粉粉在哪呢？”

林相旪從櫥櫃裡拿出冰粉粉，走到幾人中間，“大家都過來，了解下冰粉怎麼做。” 隻見她拿出一個大碗，“做冰粉，比例很重要，一包冰粉粉大概要配兩千毫升的熱水。”

接着她用量杯量好水，倒入鍋中燒開。

“咱們做的冰粉是簡化版本，用的是冰粉粉，加水調和均勻就行。傳統冰粉需要用到生石灰和冰粉籽，也就是石花籽。生石灰好找，但冰粉籽就有些難了，不過用冰粉粉做出來的成品味道跟傳統版相差無幾，好了，水差不多燒開了。”

水開後，林相旪将冰粉粉緩緩倒入水中，同時快速攪拌：“攪拌的時候要順着一個方向，而且速度要快，這樣冰粉才會均勻，不會有結塊。” 幾人目不轉睛地看着，連習慣呆在角落的真凜也湊上前，眼睛緊緊盯着林相旪的動作。

攪拌均勻後，林相旪把冰粉水倒入一個個小碗中，放在一旁晾涼。

“現在讓冰粉凝固，那邊的豆漿榨好了，我們接着做豆花。”

林相旪先把打好的豆漿用濾網過濾，确保沒有豆渣殘留，才将豆漿倒入鍋中，開小火慢慢加熱。

“過濾這一步很關鍵，豆渣會影響豆花的口感，所以一定要過濾幹淨。”

趁着豆漿加熱的時間，她拿出一小包内酯：“做豆花要用内脂來凝固豆漿，把内脂用溫水化開。” 她邊解釋邊示範，用溫水将内脂溶解在一個小碗裡。

豆漿快要沸騰的時候，林相旪迅速關火，把化開的内脂倒入豆漿中，同時快速攪拌均勻，“攪拌的時候要快，讓内脂和豆漿充分融合，這樣豆花才能凝固得均勻。” 攪拌完，她輕輕蓋上鍋蓋，“接下來，我們要耐心等 15 分鐘，讓豆漿慢慢凝固成豆花。”