趙家從上到下狂愛美食，無論老少。這夫妻二人，每次碰到美味，都要比誰先敗下陣來，當然十次有九次是趙尚書了。

二人當然用不完五個枕頭大的黏米粽，剩下的裝了食盒回家，果然遭到了哄搶，于是有了第二日早上老翁買粽子的場景。

“我怎敢忘了您！”福珠拿了寫好簽子的竹盒：“這是給您準備的，前幾日甚早，這不明日端陽，這不晌午剛裝好，就等一會兒給您送到家裡，誰知您先到了呀！”

“你這丫頭，還怪我心急了不成？”

福珠可不敢：“不過您來的趕巧，我準備做道新菜，待會兒您嘗嘗！”

“這還不錯！”甯王滿意地飲了口茶：“别忘了一會兒把盒子裝好，我自己拿走就成，不用送了。”

旁邊的陸離也不搭話，置身事外看着兩人一來一回，這看熱鬧不嫌事大的樣子怎麼這麼不順眼？

甯王嫌棄道：“你也不幫幫人家！還想用白食，去敲蛋去吧，我這兒用不着你！”

陸離起身告退，不過那眼神好像在說：你不是用白食似的？

福珠找了田氏：“娘，你把我買的‘雕胡米’蒸上。”

田氏納悶，這丫頭平日把這黑米當寶貝，一點都不讓人嘗，今日倒舍得了。

福珠回到後院把炙完的豬皮用糖色和醬油烙上一遍，否則豬皮冷硬難嚼，最後隻能吐掉。

夾沙肉的厚度極其講究，去皮去骨的豬肉肥膘切成寸長、八分寬、三分厚，中間用刀片成連而不斷的雙刀片，薄而有料。

紅豆沙搓成條，用刀背拍成片夾入肉片裡，就可以裹上清糊下鍋炸了。

旺火燒的熟豬油滋滋冒泡，夾沙肉被炸的金黃酥軟，還要上蒸籠蒸上兩刻。炸酥的葷油挾着豆沙的甜香，光是味道就讓人走不動路了，更何況還沒用午食的大家夥兒。

陸禾識得甯王，縮成了鹌鹑在一邊幹活，還悄悄提醒宋茂：“茂哥兒，這位大人可不一般，咱今天可不能咋呼！”

宋茂甚是聽這位大哥哥的，畢竟陸禾作為陸離的伴童，在外邊很是能擋上一氣，說起話來帶點份量。

阿餘早就看出來了，這倆人不鬥嘴，别人都是安安靜靜的。

曹氏在洗碗的間隙與妯娌倆道：“聞着福丫頭做的是肉菜，香死個人哩！”

田氏道：“屋裡的這位可不尋常，福珠把雕胡米都讓我拿出來了。”

吳氏接話：“看着就氣度不凡，陸公子都給他沏茶去了，咱們謹言慎行，千萬别得罪了人家！”

宋月本就不愛多言，宋老太太更不能給恩人惹麻煩，她們商量甚至都商量好在屋外的香椿樹下用飯。

院子裡的人達成了某種默契，全都安靜了。

出鍋的蒸碗倒扣到盤子裡，沸肉湯沖燙白糖與濕澱粉，芡成硬汁子澆在頂上，肉片如素油厚潤過，皮黑透亮。

夾沙肉耙軟質嫩，筷子一夾顫巍，故而得民間叫法‘拈閃閃’。

肉皮滋糯，肥肉綿柔，裡邊的餡料細而不甜，配上一口滑嫩的菰（gu）米，神仙不換。

“此乃絕味！”甯王飲了口清酒感歎道。

不能讓王爺飲孤酒，故而陸離飯沒用多少，陪甯王飲的酒不少。

後院裡就不一樣了，陸禾剛才還能裝裝“端正”樣，這會兒到了飯桌上，誰還讓誰？

“虧我平日還把你當大哥哥，什麼都聽你的，你竟然把最後一勺飯搶走了！”宋茂端着空碗不滿道。

陸禾笑嘻嘻道：“哥哥我平日裡都嘗不到這美味，你總是跟着你福珠姐姐，今日就讓給我吧！”

話說的夠漂亮，弄得宋茂無言以對。

福珠看着空鍋，心痛陣陣。

菰米粒狹長纖細，比普通的白米要價高十倍，畢竟連李白都盛贊過：“跪進雕胡飯，月光明素盤”，足見它的魅力。等以後将飯館開進京城内，定要買上它千鬥。