井底的溫度足夠低，肘肉提上來的時候，碎冰塊還未化完，此時碗裡的肉和湯汁已經凝成一整坨，如果凍般彈軟。

将海碗倒扣在案闆上，掌心輕拍碗底，晶凍狀的肘肉就從碗底脫落了。綠豆凍肘随海碗成圓弧形，滑溜溜的，用手指一戳，整塊晶凍都發顫。

肘肉片靜置在透明的膠質之中，不争不搶，歲月靜好。

綠豆凍肘的靈魂還在它不同的蘸碟，福珠不知道祁靖的口味，索性将四種口味都調了出來，紅油味碟、椒麻味碟、姜汁味碟、蒜泥味碟，每個人四種口味都來上一小碟，也方便大家都嘗嘗不同口味。

綠豆凍肘切成一寸二分長、八分寬、二分厚的小塊，垛成小山狀碼在盤子上。淡翠色的膠凍冰冰涼，祁靖夾了一塊，這顔色好像涼亭下的湖水。

福珠看他為難，不知從哪個蘸碟下手，給他介紹起蘸碟來。

“祁将...祁公子”福珠改口道：“泛紅的是紅油味碟，此乃辣口的，由醬油、辣椒油和芝麻油三種調制而成，您若喜辣可以試試。”

說完，福珠看見陸離毫不猶豫地将肉片蘸到紅油碟了。

“那其餘三個是什麼？味道都不同嗎？”祁靖第一次碰到這種吃法，好奇的很，一定要問個清楚才行。

“旁邊那個浮着蒜蓉的是蒜泥味兒的，裡邊還放了醬油、芝麻油和白糖，嘗起來甜辣甜辣的；飄着蔥葉的是椒麻碟，花椒粒和細鹽搗成粉末，散入剁碎的水蔥細葉，除了醬油和芝麻油，裡邊還加了些許肉湯，在肉凍的基礎上又豐富了口感；最後那碟是姜汁味的，乃搗碎的姜茸與醋對成的，不是所有人都能接受姜的苦辣，試着來就好。”福珠一口氣給他們介紹下來。

祁靖獨愛大蒜，裹滿蒜泥和料汁子的肉凍送入口中，大蒜的辣，肉塊的豆香在舌尖綻放，嚼透後裡邊夾的肉筋道綿密，冰鎮後的油脂不再膩人，也沒變成冰碴，但與口腔接觸相融的那一刻，如春風過境，河開燕來，涼意入侵大腦，整個身體都被喚醒了。

陸離食完一塊，下一塊蘸的是椒麻碟，甫一入口，又冰又麻，由于他裹的汁子太多，以至于嚼到最後，嘴唇都是麻的，不過他不會吱聲，說出來平白無故的惹人笑話。

田氏和吳氏喜歡姜汁蘸碟，比起紅油蘸碟那種霸道的辣，姜沫雖辣，卻甘醇厚樸，像沉澱已久的佳釀，流露着歲月的寬容。

兩個小的都蘸了一遍，表示哪個都喜歡，年輕人最難接受的姜味兒碟他倆也不排斥，福珠給他倆豎了個大拇指，再看她與陸離，姜味兒碟嘗過一口就推到一邊去了。

食完午飯，祁靖和陸離便要告辭了。

臨走時陸離詢問福珠：“家裡的房子可要建好了？”

“再有一兩日就能陸續搬家具了。”福珠笑着回答，沒想到韓工頭的團隊還挺利索，連裝修都要弄好了。

“這個地方危險了，出現第一波盯上這裡的人，說明它有偷竊的價值，難保會出現第二波，晚上這裡盡量别留人了，千萬别為了銀子而緻自己于險地。”陸離臨走時不放心地囑咐。

“多謝陸公子提醒，等一兩天房子裝好也就有地方了，阿餘和宋祖母也就一起搬過去了！”福珠又想起什麼，邀請道：“我們預計五日後搬清，到時候我們做上一桌溫居飯，大家一起聚聚，要是你和齊将軍有時間，一起來熱鬧熱鬧啊？”

“好，到時候我盡量來。”陸離特意把祁靖撇下了，誰知他突然出現在陸離身後：“你小子。又想吃獨食。”

他揚了揚頭：“這次我可聽的清清楚楚，别想騙我過關！”祁靖見福珠在這裡更硬氣了：“這次當着董娘子的面，你忽悠不了我。”

祁靖笑嘻嘻地對福珠說：“放心，五日後我一定到，還有陸離，我保證他和我一起到。”

陸離拿他的厚臉皮沒辦法催促道：“肯定忘不了你，現在趕緊走，别耽誤人家生意。”

“好好好！那我們走了啊，福珠妹妹，五日後見！”祁靖不舍地離開飯館，

陸離聽到那句“福珠妹妹”心裡膈應的很，斥鼻道：“下次不準喚福珠姑娘‘妹妹’，别随意認人家做妹妹！”

祁靖一聽，這家夥竟吃醋了？正想打趣他兩聲，一扭頭撞上一張黑臉，陸離瞪得他心裡撲騰，求饒道：“下次不叫了，我就一直喚福珠姑娘！”

說罷，又添了句：“就等着改口弟妹的那天啦。”

這句話成功讓陸離臉上放晴，祁靖吐了口氣，惹不得惹不得，還是小時候那個霸道的黑臉“閻王”！