陸離帶着人以連在碼頭幹了半個月，這日下了工，麻大特意把陸離叫過來，悄悄說：“明天有個大活，管事的多付一倍的工錢，隻有一個要求：快！我見你們幾個幹活麻利，才叫上你們。”

陸離裝作千恩萬謝的模樣，連聲保證明天遲不了，要走的時候，麻大又将他叫住，這下倒是換了他不好意思：“兄弟，昨日那個酥脆的鍋盔餅子可還有？”

“還有幾張，明日給大哥帶來。”陸離心裡不願，表現的很熱切。

“嗐，從昨日我就念着那口，幹香賦油，看着不大，食了卻拿時候。”麻大聽見還有，樂呵的不得了：“我就提前謝謝兄弟了！”

話說，昨天陸離正拿着鮮肉鍋盔嚼，麻大在一邊聽着“咔嚓”聲，還有空氣裡的油分子誘惑，他厚着臉皮跟陸離掏了一張，這也是為什麼有好活計要惦記陸離。

五個人拖着沉重的身體回了客棧，用完飧食，陸離告訴衆人：“明日碼頭來大活，今天好好休息，不要誤了時辰，這幾日大家夥辛苦，不過我覺得咱們的機會快到了！”

連着幾日猛幹，都累的不得了，陸離收拾幹淨躺在床上，想着福珠在京城忙什麼，隻盼着早點找到線索......不知不覺，他便睡着了。

京城下了第一層霜，白菜葉被打的耷拉着，菜譜也要向“暖”傾斜了。

要說冬日裡食什麼最驅寒，當然是來杯熱茶，亦或是飲上一碗熱湯，福珠想到了前世的一道華人美食：肉骨茶。

這碗湯凝結着華人下南洋謀生的不易，這個朝代的碼頭也有那麼一群人，通過賣苦力扛起一家的重擔，似乎向前延伸的曆史再回溯，在這道菜裡凝結成一個縮影。

福珠去了豬場，選了帶骨的長肋排，讓董父斬成長條狀，福珠特意繞了個圈，去藥鋪找了幾位藥材：黨參、黃芪、當歸和甘草，既能驅寒強身，還能祛除雜味，做肉骨茶必不可少。

降完霜，預示着寒冬要來了，古代的冬日要想食到新鮮的菜并不容易，福珠特意受了不少白菜，腌了芥菜，還有尚書府囤好的梅菜和酸菜，還有不少菌菇可以用，菜式倒也短不着。

碼頭的扛工的漢子最晚着棉服，最早穿春衣，在他們身上永遠能看到滿背的汗水還有蒸騰的熱氣，仿若他們旺盛的生命力。

暖烘烘的肉骨茶早從早食開始供應，現在太陽落山早，鋪子關門也早了，為了配合京郊的“打工人”，福珠再次賣起了早點。

寒冬的五更天，工人揣着手，是鋪子最早的一批客人。點上一碗肉骨茶，湯汁清靓，撩撥着食客的味蕾，挑起一根帶肉的排骨，肉已炖到脫骨，毫不費力就能吮到嘴裡，然後就是大嚼特嚼，嚼到大塊脆骨，那漢子的咬肌都一鼓一鼓的，痛快淋漓。

光喝湯不足以開啟忙碌的一天，食客可以佐着幹脆硬實的“炸幹鬼”，還能點上一張夾着蛋的煎餅。

雖說拎出哪樣來作為朝食油水都不小，可初冬正是貼膘的時候，也算是順應四時的。

肉骨茶用到的調料繁多，顔色調的也精彩，将骨湯暈成撒了金的湖面，金燦燦的油花像墜入石子泛起的水波，想要清爽的可以撇掉油脂，更多人選擇保留這點油水，多沾點葷腥，幹活才有勁。

福珠将它們放在紗布包裡，烹至味道足了就拎出來，避免食客喝湯時遇到藥草，破壞了用飯的心情，就着實不美妙了。

調料雖多，沒有惱人的藥性氣，福珠搭配的異常和諧，再将煮過香菇的水作為湯底，菌香平而淡，甚是療愈。

五個人早早到了碼頭，與他們一起的還有二十餘人，貨船靠岸，那管事率先下船，隻一眼，陸離就看出了問題：來人個子矮小，行走時雙足步間小，且小腿粗短，舉手間動作夾縮，明顯是穿不慣這個袍子。

陸離暗中給遲武使眼色，遲武也看出問題來了，微微點頭，此為倭寇無疑。

幾人沒有聲張，繼續做着活計，先搬的是皮草、藥草，後有封的嚴實的木箱，陸離沒辦法打開它，于是裝作被絆倒，兩人将木箱摔在了地上。

“嘩啦！”陸離聽的真，這是鐵器碰撞的聲音，從分量上來說，裡邊就是“硬貨”。

看見陸離摔了東西，那管事跑過來，用蹩腳的漢話責怪他們，遲武聽見這口音：他娘的，妥妥的老倭！

工頭過來說和好一通，才留下陸離他們繼續幹活，後來到了幾十輛馬車，揭開篷布，那老倭管事催的更急。

幾人一上手，便都心知肚明了，那批丢失的軍饷就在這了。遲武趁人不注意，用探子捅進去個小口，流出來的細砂顆粒是鹹的。

搬完最後一車，月已經高懸，工人都下了船，三三兩兩的讨論晚上用什麼犒勞自己，陸離幾人也在其中，倭寇覺得做的隐秘，殊不知，船上早就留了探子随船離開。

隻是他們暫不能返京，陸離得等着祁靖那邊的回複，貨船一路要經過幾個停留點，大禮朝的國土到底混入了多少倭寇？又有多少賣國賊與其為伍？這次能揪出多少來？

疑霧慢慢地撥開，離真相的腳步更近了，他現在隻想回去食一碗福珠做的雲吞，這裡的蝦子也很好，隻是做不出他懷念的味道。

福珠的确在烹湯，隻不過是片兒湯。

肉骨茶還可以配米飯和面片，食客朝食可點上一碗，扯得寬短的面片着以骨湯做底，面軟而韌，粗犷卻飽含細軟。

裡邊除了香菇，還有帶皮的蒜瓣，去掉焦黑的外殼，早已沒有了辛辣，面甜的口感極具反差，紅棗與桂圓幹早已煮飛了甜味兒，不願食的随意撿出，若碰上節儉的，都是要吃掉的。