陸離的肩膀還沒好，便和甯王一起乘馬車進宮，皇帝召見他們商議三皇子之事。

實在是派去的第三批人還是沒有回信，皇帝現在懷疑是不是除了意外，三皇子如今到底在何處都未可知。

順便将陸林的酒樓直接返還給了陸離，陸離千恩萬謝地收下了，不過這是酒樓的名聲已經被陸二毀的所剩無幾，與接個爛攤子無異。

至于三皇子，祁靖說道：“就怕三皇子殿下拖延時間，是在等什麼？”

這句話點醒了皇帝，立刻下旨，捉拿三皇子蕭铎回京。

陸離得了酒樓，第一個想到的就是福珠，很早就聽說過福珠想把飯館開到京城裡，這次終于有個适合她的，陸禾駕着出皇城後直奔有福來，用完飧食可以和福珠商量。

新年新氣象，飯館已經打掃的幹幹淨淨了，福珠讓董鹄寫了明日要上新的菜品：回鍋肉、蒜香豬手、鍋包肉。

飧食用的是肉粥配麻醬燒餅，也是要新推出的主食，蓬松暄軟的發面餅，層層疊疊地抹着椒鹽麻醬，外皮烤的酥脆，一拿就掉渣，不用夾什麼，幹嚼都越來越香。

阿餘用完，嘴角還沾着芝麻粒。

陸離也不知道該如何跟福珠提起這間酒樓，地段雖好，可讓它恢複往日的生機可不是件容易的事。

“皇上将京城的酒樓獎賞給我了。”陸離說道。

“就是咱們做白肉罩火燒的那家酒樓？”福珠問道。

“是那家酒樓，你也知，那酒樓讓他們敗禍的名聲全無，食客也不進門了，所以我想找個買家接手。”陸離用那隻好手添了些炭火，福珠還烤着地瓜，不能斷了炭。

“為何要賣掉，繼續經營不好嗎？”福珠又放了幾顆闆栗進去。

“可現在要是還想做吃食生意，得需要下一番功夫，出給别人我也不放心，所以想問問你願不願意接手？”

“那可是京城最繁華地段的酒樓，現在以我的實力可買不起。”

“董娘子，你還沒聽我出的價，怎知自己買不起了？”陸離淺笑。

“陸公子不會是想低于市場價賣與我？”福珠這下轉過彎來了，這厮為了追人，連酒樓都能随意賣？

“畢竟是祖上的家财，還是慎重考慮吧？”福珠勸道，八字還沒一撇，她可不願占這便宜。

“不若咱們繼續分股合作？”福珠想了想，還是繼續沿用原來的法子：“這次咱們五五分紅，酒樓按市價作為你的股，我出菜譜和點子，其他産生的調費咱們均攤，可好？”

“你說的不差，可這酒樓還是我的。”陸離别扭道：“不是你想擁有一家酒樓嗎？”

“我是想把飯館開到京城，不是非要有酒樓才行！”福珠無奈地說，平時挺聰明一人，這會兒一根筋起來了。

“那好，等你賺夠了銀子，随時等你将它買走！”陸離想明白了，高高興興帶着人回家了。

留福珠一人在爐竈前烤闆栗，明日要營業了，她得走的晚些。

回去的路上，陸禾忍不住提醒道：“公子，您要是把酒樓賣給董娘子，皇帝知道了不得生氣？”

“給了就是我的了，我想怎麼處理都行。”皇上哪還有精力管他，三皇子這麼一個兒子就夠讓他發愁的了。

正好過完年，京城那邊的酒樓拾掇拾掇，估計出了正月就能開業。

林大廚已經鍛煉出來了，還有吳氏和田氏幫忙，把有福來交代好，福珠就帶着阿餘進了京城。

酒樓後邊也帶着小院，隻不過長時間無人居住，需要修繕，掌櫃的卷着錢跑了，手藝好的師傅也跑了，隻剩下些學藝不精的廚子，他們暫時沒處去。

兩個三十餘歲的廚子，于有糧和祝鳳是大廚，還有個年輕的小生叫姚雀，是個學徒，帶他的師傅早跑了，那人早時留着心眼，怕教會徒弟餓死師傅，所以這小廚子什麼都沒學會。

福珠讓兩個炒菜的廚子各炒一道他們擅長的菜，于有糧做的是蔥爆羊肉，祝鳳用雞蛋炒的合菜，兩人一葷一素，都在極力掩蓋自己的缺點。

但是，菜出鍋的瞬間，福珠就察覺了他們的不足，放下筷子點評道：“蔥爆羊肉隻能嘗出來鹹，沒有肉味兒，蔥也炒過了火，軟趴趴的，毫無口感可言。

祝鳳炒的合菜鹹淡适宜，但因為豆芽、胡蘿蔔絲的順序火候不對，雞蛋和胡蘿蔔絲塌了，但豆芽和海帶絲還是硬的。”

福珠見兩人耷拉着腦袋，又繼續說道：“好的廚子并不是一道菜就炒一次，若手藝不穩，總會有暴露的那天。”

那祝鳳根本不是炒菜的，他是個白案師傅，但在後廚裡，顯現不出他來，所以争着也要炒菜去。

于有糧做菜為什麼鹹呢？因為他摳門，怕食客用菜用的多。

這是什麼邏輯？

“食客用的多難道不好嗎？該點兩道菜點三道菜？”福珠問道。

“之前跟着師傅跑宴席，隻能用桌上撤下來的飯菜，若是做的味淡，人都用完了，我們隻能喝菜湯，就養成了這個習慣。”于有糧不好意思地說。

“咱們酒樓從不用食客剩下的飯菜，在飯館，你們握着勺子，想用什麼可以自己做。”福珠說道：“以後把這個習慣改了，你做的菜就能進步一大截。”

“至于祝鳳師傅，你還是繼續做擅長的面點吧，隻要做精就有你露臉的機會。”