姜甯深吸一口氣,原身在姜家這地位真不是蓋的,她低聲誘哄道,
“大丫剛才幫小姑端粥了是不是?這是小姑獎勵給你的,拒絕的話小姑就傷心了。”
聽到這,姜貝才接過雞蛋,小心翼翼地咬一口,眼睛睜大,“好吃!”
家裡人都去上工了,陸應淮也去知青點了,姜甯躺在坐在闆凳上,琢磨着自個兒中午下地送飯吧,正好了解了解村裡的情況。
餘光瞥到小水缸裡的草魚,姜甯眼珠一轉,正好小雨絲絲落落的天,還有點涼,做個魚湯面吧,暖呼呼的,還都能吃着兩口魚肉。
她拎起案闆下面那小半袋白面掂量兩下,搖搖頭,把它都倒進面盆裡,又往面盆裡兌兩碗玉米面,往裡倒一瓢水,伸手和起面來,直到揉成個淺黃色的大面團才停手。
往案闆上灑兩把玉米面,然後把面團放在上頭。
她抽出胳膊粗的擀面杖,先用手掌在面團中間壓上兩下直到壓扁,然後用擀面杖把面團從中間向四周擀開。
此時面餅還不是太薄,姜甯在擀面杖上又灑兩把玉米面防止粘連,
接着由裡向外擀面餅,到最後,一大張面餅幾乎是卷在擀面杖上,這是薄厚就差不多了,
她把這大張面餅伸展開,折三折,成一個三層的面卷,拿起菜刀利落地橫切開來,
哐哐的刀刃和案闆相碰的聲音響起,
她手心沾一把玉米面,把案闆上切好的面條抖落開,絲絲縷縷如同一座黃色的小山堆在案闆上,
面切好了,剩下的就是調酸湯魚的湯底了,她往鐵鍋裡倒上一層豆油,趁着油溫逐漸上升的空擋,
拿起菜刀,利落地給這草魚去鱗,開膛破肚,剁下魚頭魚尾,刀刃平行魚身切開,
将其中魚骨剔除的幹幹淨淨,
一手摁住嫩紅的魚肉,一手持菜刀将魚肉切成薄薄的一小堆,
此時油溫正好,她把切好的蔥姜蒜倒進油鍋,幹煸出香,随後将魚骨,魚頭,魚尾扔進去,用手中的鐵鏟試探,魚骨一搗就碎時,倒入開水,蓋上鍋蓋,
她又讓姜貝往竈坑裡添兩根柴,估摸着差不多了,掀開鍋蓋,一股鮮甜的魚香鋪面而來,奶白的魚湯在鍋裡沸騰,
竈台上白氣氤氲,整個廚房都被這股濃郁的香味所籠罩,
姜甯舔舔嘴唇,用漏勺撈出其中的魚骨,依次把切好備用的酸菜,紅辣椒,麻椒,魚肉,面條一齊丢進鍋裡,再度蓋上鍋蓋,
心裡估算着時間,看差不多了,她把面盛進鐵盆裡,随後先給自己和大丫盛了兩大海碗,
沿着碗邊吸溜一口,暖呼呼的熱湯順着喉嚨流下去,既有魚肉的鮮美,又有麻辣微酸的調味,姜甯感覺自己的整個味蕾都打開了,
面條勁道爽滑,魚肉細膩滑嫩,根本不用咬,舌尖輕輕一抿就滑下去了,一碗魚湯面下肚,舌尖發麻,額頭辣出了一層薄汗,姜甯隻覺得渾身的毛孔都打開了,舒坦極了。
一旁的姜大丫也吃得斯哈斯哈的,小肚子把衣服頂起一塊,
姜甯伸手摸摸小孩發旋,“小姑去地裡送飯,你要不要和我一起去呀?”
無他,原身怕曬黑,根本沒下過地,她也不知道姜家的地在哪邊。
“好啊,我和小姑姑一起去,”
姜甯小心翼翼地把魚湯面扣上一層鍋蓋,涼了就不好吃了,她端着鐵盆,姜大丫挎着竹籃子裝碗筷,剛要出門,
【觸發随機任務,系統檢測到任務對象處于饑餓狀态,請宿主大大為其送上魚湯面一碗,】
姜甯嘴角一抽,這系統是故意的吧,掐着點兒發布的任務,幸好魚湯面做的足夠多,又添上一副碗筷才出了門。
正午的太陽正毒,大丫帶姜甯走的是小道,從樹林裡斜穿進去,郁郁蔥蔥的小樹下面是惬意的陰涼,但樹葉上還挂着點雨珠子,不時打在頭發上,衣服上,
地上雜草叢生,幾乎是鋪在黏哒哒的泥土上厚厚一層,走起路來倒省力很多,
走到一半,隐約地聽見有男女的争吵聲,
女聲尖銳刺耳,“我懷孕了,你現在說怎麼辦吧!”