楚晚甯将土豆放進水中，水流沖洗下，原本布滿泥垢的土豆，一個個變得金黃可愛。

望着一筐筐洗得幹幹淨淨的土豆，楚晚甯感慨道：“土豆，可真是個美食寶藏！”

既能夠炒成酸辣土豆絲，又能夠炸薯條，還能做土豆泥拌飯、炸薯塔。

想起炸薯條的美妙滋味，楚晚甯不禁咽口水，手上的動作也更快了。

一個個圓滾滾的土豆切成長條，放進一旁的大水盆裡反複清洗，去掉表皮的澱粉。

在廚房架起一口大鍋，等水沸騰時，無數土豆條傾覆而下，仿佛下了一場聲勢浩大的金雨。

“等等！等等！”

徐飛虎眼瞧着楚晚甯将無數土豆條倒進了鍋裡，連忙阻止：“土豆怎麼能放進鍋裡煮，這不就成了土豆糊糊了，難道這就是炸薯條？”

徐飛虎的表情一言難盡，仿佛看到了什麼不可置信的事情一樣。

楚晚甯輕輕笑了一聲，說：“放心吧，土豆條不會變成糊糊的，過一遍水的土豆，炸出來的薯條更加酥脆，顔色也更加漂亮。”

“是嗎？”

徐飛虎半信半疑。

楚晚甯不再言語，放了幾勺鹽後，便專心觀察着鍋中翻滾着的土豆條顔色。

這給土豆條過水最考驗廚師的功底。

煮的過頭，會導緻炸出來的薯條軟趴趴的，煮的時間過短，又會導緻薯條裡面不熟。

土豆條在沸騰的滾水中起伏，慢慢變成透明的樣子。

楚晚甯眼疾手快，迅速拿起漏勺，把土豆條給撈出來，涼水沖洗後放入镂空的籃子裡，瀝幹水分。

緊接着給土豆條裹上一層玉米澱粉，此時的土豆條渾身散發着蓬松的氣質。

很快，楚晚甯架上油鍋，等油熱到插上一根筷子微微冒泡時，便分批次将土豆條倒進去。

“嘩啦嘩啦”，土豆條與熱油相觸，發出令人心情愉悅的歡樂聲。

油鍋裡，土豆條在高溫作用下，慢慢定型之後，逐漸膨脹，變得渾身嫩黃。

雷大軍眼睛越瞪越大，指着油鍋裡上下起伏的薯條，十分驚奇：“這怎麼還慢慢膨脹起來了？真是新奇啊！”

“土包子！”徐飛虎一巴掌拍上他的腦袋，說：“這是炸薯條，用這麼多油當然會鼓起來了！”

第一次炸過的薯條，撈出來控油十五分鐘，用筷子一夾，微微彎腰，仔細聞起來，能感受到一股誘人香氣。

徐飛虎深吸一口氣，上手就要拿，說着：“真香，先讓我嘗一口好不好吃。”

“别急。”楚晚甯拍開他的手，說：“等會再複炸一次，保管這個土豆條更香！”

油溫升到180度，大火再次複炸，時間不用太長，20~30秒就夠了。

再次複炸過的薯條，變得渾身金黃，外表□□，上下一擲，能聽到發出沙沙的悅耳聲，酥酥脆脆。

這時候，土豆條完美大變身，成了外表金酥，内裡軟嫩，又香又脆的薯條了。

楚晚甯盛出一些薯條，說：“好了，你們誰來嘗一嘗！”

徐飛虎三人已經虎視眈眈，迫不及待地想要大快朵頤，一聽楚晚甯的話，立刻如餓狼一般撲了上去，大口品嘗起來。

雷大軍抓了一大把薯條，把嘴裡塞得滿滿的，含糊不清地說：“好香，沒想到土豆也能做的這麼好吃！”

就連平時話少的雷小軍也不停點頭。眼神閃過一絲驚豔，手越來越快，都卷成了一道殘影。

“不錯，真是不錯，入口酥脆，一口下去能感受到破開的層次感，心情也好了不少。”

這薯條外觀看着漂亮，吃起來也毫不遜色，一口下去，先感受到略微堅韌的外皮，緊接着便是軟軟糯糯内心。

一捧薯條下肚，便從腹部升起強烈的滿足感，讓人心曠神怡。

就算此刻告訴他們這是毒藥，也甘之如饴，含笑吃下去。

不僅吃下去，還要在瀕死的最後一刻，強烈向每個人安利。

徐飛虎三人神情滿足，一口接一口，很快盛出來的炸薯條就已經吃掉了大半。

楚晚甯也捏起一根黃澄澄的薯條，放進嘴裡咂摸一會，有點惋惜地說：

“如果再加上番茄醬，肯定更美味，可惜咱們沒有流水線，沒法給學生包裝起來。”

番茄醬最好放在一個獨立的小包裡，更加方便，随取随用。

如果用油紙包起來，很容易漏的到處都是，所以楚晚甯沒有準備番茄醬。

徐飛虎一聽這話，立馬來了興趣：“學生吃不了，我們可以啊，反正我們又不在學校！”

“對啊！”

楚晚甯一拍腦門，他們又不是學生，當然想什麼時候吃番茄醬，就什麼時候吃了。

說幹就幹！

廚房正好還剩七八個番茄，楚晚甯便洗幹淨，打算熬制一小份番茄醬。

紅彤彤的番茄表皮劃上一個漂亮的十字，開水燙一下便能夠很輕松地剝掉皮，切成大塊，外力擠壓下，成片清甜汁水流出，帶來的是置身田園的舒适。

菜刀梆梆作響，西紅柿不一會就碎成了沫，開大火熬煮，放入适量冰糖，不斷地攪動。

随着時間流逝，番茄醬變得粘稠，逐漸沸騰起來，仿佛是一顆顆紅珍珠在跳躍着。

放入少量白醋和鹽提味，繼續攪動，番茄醬更加粘稠了。

空氣中也飄起了清甜的香氣，和炸薯條的香氣混合在一起，無比誘人。